標題: [美食介紹] 北角美食｜$388/2位 櫻花主題日式下午茶 小丸子法式榛子蛋糕＋櫻花白朱古力忌廉紅豆monaka [打印本頁]

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作者: itsctsu    時間: 2021-4-10 09:07 PM     標題: 北角美食｜$388/2位 櫻花主題日式下午茶 小丸子法式榛子蛋糕＋櫻花白朱古力忌廉紅豆monaka

又到櫻花季節，北角這家日法餐廳，最近就推出四層木盒櫻花主題下午茶，讓大家沒辦法飛日本賞櫻，留港也可過過癮！6 y7 z* _' H# P0 g9 x% C# _) d; y, q

5 T4 F( d5 P3 B& {  K/ P5.39.217.77:8898下午茶一共有5款鹹食、6款甜食，甜食全以食用鹽漬櫻花入饌，甜品師阿池指，希望令甜品不只有甜味，鹽漬櫻花能增添少許鹹香。必試法式榛子蛋糕，用上日式小丸子造型，頂部加了自家製櫻花無花果醬，還插上紙傘子，仿照櫻花樹下氣氛。日式最中餅（monaka）內夾了白朱古力慕絲，內裏加上鹽漬櫻花以及紅豆蓉，香脆不甜膩。
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: s2 l. `0 \' w5.39.217.77:8898瑞士卷看似普通，但是次用上櫻花蜜糖忌廉口味，十分香滑；乳酪布甸外形精緻，面層鋪了一層櫻花啫喱，呈漂亮粉紅色，滑溜得來，酸酸甜甜很開胃，玫瑰花形狀的蘋果批十分吸睛，在撻中加入櫻花，烘焗至香脆，十分有驚喜。
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鹹點雖沒櫻花入饌，卻也不馬虎，迷你芝士漢堡包選用自家製的手打漢堡扒，絕不欺場，煙三文魚三文治鹹香軟熟，好吃！下午茶包2杯咖啡或茶，加$30可轉成冰凍士多啤梨乳酪特飲。雖然非酒店級數，但下午餐定價$388/2位，還能對着大海景享受，算是超值！tvb now,tvbnow,bttvb6 H& [2 j0 K. C, Y% l9 M
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Briketenia
2 m6 r  m! i; m& J. \/ G# w公仔箱論壇地址：北角匯2期2樓206號舖
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+ E* }( s( L/ I. D9 d& W' |櫻花下午茶5.39.217.77:8898$ Q0 \$ q* V8 q! @4 [& {& B
供應日期：3月31日至4月30日(逢星期二至日及公眾假期供應）
4 [/ s: E8 k. A' i, O# x- |! R7 rtvb now,tvbnow,bttvb價錢：$388/兩位 (滙豐卡有八五折）tvb now,tvbnow,bttvb9 l0 p1 \, m1 _; @& z! |; h+ a/ w
採訪、攝影：《飲食男女》
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