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標題: [健康資訊] 揪出血栓、梗塞的真凶!醫師:這飲食讓心血管病死亡風險高三倍 [打印本頁]

作者: soforlee    時間: 2021-4-6 06:27 AM     標題: 揪出血栓、梗塞的真凶!醫師:這飲食讓心血管病死亡風險高三倍

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心肌梗塞不是因為吃太多飽和脂肪,而是精製糖!精製糖促使LDL誘發血栓?, Z7 O" B8 G: y' e/ B# {  C
每隔一陣子,就會看到因為年輕人因為心肌梗塞而過世的新聞,這陣子,大家可能就會少吃一點肥肉。但是其實,造成血栓和心肌梗塞的主要兇手其實是:精製糖!到底精製糖和壞膽固醇LDL是如何狼狽為奸的呢?
; E+ F9 p; ?5 f; `% O+ Q  I5.39.217.77:8898低密度膽固醇LDL還分成兩大亞型  h( g) z7 B( [. ]  j
我們都知道,膽固醇分成好膽固醇HDL和壞膽固醇LDL,今天我們就只討論LDL。不好的植物油和反式脂肪會升高LDL,造成血管栓塞。2017年這篇回顧文獻告訴我們:壞膽固醇裡,真正在使壞的是小顆高密的sdLDL(small dense LDL),而飽和脂肪增加的是無害的大顆漂浮lbLDL (large buoyant LDL)。tvb now,tvbnow,bttvb- m6 F/ R, c9 h& z9 L( Y
sdLDL是真正的壞膽固醇
0 I' }; _5 `8 g; B1 z小而密的sdLDL容易被氧化,形成血栓,造成血管發炎。研究發現,攝取精製糖類會增加sdLDL的比例,並且糖化sdLDL。這個過程,就像是在油管裡點火一樣,精製糖誘使sdLDL和血小板凝結成血栓,卡在血管壁上,進一步造成血管發炎。壞壞!
3 b# h$ s0 @2 _% |# V/ z$ v& {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。順帶一提,進行生酮飲食的人,有些人會一週安排一天出酮,讓自己吃一些想吃的精緻澱粉。研究發現,這樣的做法會破壞血管壁,千萬不要。* R  o; I* p1 r. h0 G7 q
ldLDL對血管至少無害
# q+ v2 P5 z3 t. N公仔箱論壇有些研究認為大的低密度脂蛋白lbLDL甚至可以抗氧化。至少到目前為止,我們目前認為ldLDL是無害的。研究發現,飽和脂肪會增加整體LDL,但是也會增加lbLDL的比例。
. S+ L! m# ?, Q, Z# V+ z& eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少吃油對心臟好?下一頁醫師告訴您:用這食物取代油,反而更「傷心」!
5 b. K1 `9 a" X; E3 N; X2 {tvb now,tvbnow,bttvb歷史的教訓tvb now,tvbnow,bttvb& q) r; c/ A2 A: W) Y3 B  H
1920年代,科學家給兔子餵食高膽固醇的食物,發現膽固醇會造成動脈粥樣硬化,於是就給出了減少攝取飽和脂肪的建議。兔子本人吃素,硬是叫要它吃膽固醇,當然會生病。在接下來的幾十年,人們減少飽和脂肪,但是攝取了更多的醣類和不好的植物油,不但心臟病沒有降低,還導致了越來越多的肥胖症和糖尿病。, q5 O" W% s# E0 I1 \' E7 \* B' q
飽和脂肪,可以提高總血清膽固醇Total Cholesterol的濃度,但是近期研究發現,總膽固醇濃度和心臟病的相關性很小,反而是低密度脂蛋白LDL才是造成心臟病的主要原因。這可能是因為,攝取飽和脂肪的時候,血液中的壞膽固醇LDL和好膽固醇HDL會同步升高,並且增加LDL中比較無害的lbLDL比例。: |" n$ ?# {9 C" O' c* W# o8 Q
用精緻澱粉來取代飽和脂肪,反而會增加冠心病的風險研究發現,高糖飲食造成美國人因為心血管疾病的死亡風險增加三倍。當然,精緻糖也分成很多種類,目前我們發現,蔗糖或果糖比葡萄糖(可以是單糖或是澱粉分解後的葡萄糖) 更容易造成血管發炎。
" j- ?: |* m/ M  K# d) o公仔箱論壇大家千萬不要覺得從此之後,就可以狂吃飽和脂肪了,畢竟過多的飽和脂肪也會損害腸道的益生菌。我們要做的,不是多吃精緻澱粉或醣類來取代飽和脂肪,而是用富含Omega-3的抗發炎油脂來取代飽和脂肪和不好的植物油,並且減少精緻澱粉和醣類的攝取,多吃健康原型的食物!5.39.217.77:88984 G* k1 `; ^9 }5 z9 R





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