標題:
[西式食譜]
火腿鲜虾披萨
[打印本頁]
作者:
lengzaino7
時間:
2009-1-3 04:57 PM
標題:
火腿鲜虾披萨
公仔箱論壇. b: M _' F( X* U# Z. b) y @- L
1 b: n k, _- J$ B; L7 P5.39.217.77:8898
5 [; O) t8 K( C
6 T/ R& K* Y& \! m
面坯原料：
4 V' @8 n6 ~7 O; P
自发粉200g、温水100ml、黄油10g、盐1/4茶匙、糖1/2茶匙。如果食用普通面粉，则面粉200g，发酵粉1茶匙，先将发酵粉在温水中静置10分钟再和面。
8 y# T9 c8 S$ v; Ltvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^; R* _, U! Y! j
+ a5 w6 S0 `' S! G- \
pizza酱原料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n/ h- `4 H" Q2 y# i; q
西红柿一个、洋葱半个、橄榄油20ml、黑胡椒1/4茶匙、紫苏末1/4茶匙、盐1/4茶匙。
O" y( H% g2 Y! r
/ I2 O6 g* K. W( q. k( E
1 S% Z) g" D# Q0 l0 }' n [* o
馅原料：
. I' K7 R. Q9 ~1 X ]! e/ ?tvb now,tvbnow,bttvb
马苏里拉奶酪100g、新鲜虾仁8个左右、香肠20片（我用的是萨拉米，也可以用培根)、青红椒各一个、pizza草适量。
3 O" p9 T3 ^! q S# }* W5.39.217.77:8898
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O, _0 @) P1 N/ ~
& R6 Y3 e. ^$ v9 L0 m6 y
5.39.217.77:8898, ~0 Y1 D: i7 [2 a# V! {- Y$ ^
过程：
1 L! s5 _; X3 }tvb now,tvbnow,bttvb
1、将面坯中的所有原料揉到一起成光滑的面团，醒发大约50分钟左右，发至原来的两倍大
5 m& W5 @ k2 S1 ]
2、西红柿和洋葱切丁，用橄榄油在平底锅中翻炒，加黑胡椒、紫苏末、盐，大火收干之后放凉备用；
5.39.217.77:8898$ L9 J9 p# A% X5 L( ~. _
3、面发好后，擀成pizza盘大小，放入烤pizaa所用的盘中，用牙签在饼面上扎一些小洞防止发胀；
6 g% J! z+ H: Z: k5 K
4、面饼上铺一层炒好的pizza酱，撒一层马苏里拉丝，依次放上香肠、虾、青红椒圈，再撒一层马苏里拉，撒适量pizza草，放在烤架上烤箱中层200度15分钟即可。
8 w. O+ j1 v/ j3 S0 e9 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f: R* l* _1 C
1 C$ I& h: M4 I. t# n! a5.39.217.77:8898
5.39.217.77:88987 {5 m7 p4 Y, ?! @
1 s1 t/ r, Z3 {; v/ U$ U( G2 j
备注：
公仔箱論壇. G+ M" c' i( E+ u: x
如果用发酵粉，水温不可太高，温度太高容易烫死酵母，太低则不能发酵。手指伸进去，略感发烫即可
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇. b: M _' F( X* U# Z. b) y @- L