
標題: [美食介紹] 茶香五花肉 [打印本頁]
作者: 无印良品 時間: 2009-1-3 03:15 PM 標題: 茶香五花肉
以茶入馔,除了取其清香之味外,不同的茶还有不同的特点。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [) L6 y# g6 K1 n% J( N0 ?- l
5 J3 r* G* s* |* q6 M. B用红茶来烹调肉类,可起到消脂除腻的作用;用绿茶来烹调海鲜,则有除腥提鲜的作用。
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做的茶菜,是将红茶汤与五花肉一同烹煮而成,红茶口感醇厚不苦涩,一来可使五花肉红润诱人,二来可消除五花肉的肥腻感。, c3 j& i3 ~7 L; Q9 l2 L; f
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烹制材料(两人份)公仔箱論壇3 s/ D3 F- U! A1 j; `& c
& d8 S" p! |- I6 I公仔箱論壇 材料:五花肉(200克)、红茶包(2袋)
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调料:油(1汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)公仔箱論壇( w/ U( Y& C [, J# ^
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1 五花肉去毛洗净,切成厚块;红茶用2杯开水冲泡,泡出茶汤,茶包弃之。1 A1 M Z5 E4 c
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! M. s) M; ]* |" d& D 2 烧热1汤匙油,倒入五花肉块大火煸炒至出油,待其呈微黄色,倒出锅内的余油。0 P. Y) I$ ~6 ~9 m7 q: E+ j# m
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$ @% t- q4 i5 ~0 v( R" L( m+ @' [ 3 注入2杯红茶汤,与五花肉一同搅拌均匀。% n6 W, E3 J6 |: n2 O; w1 g- h
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" [3 o+ Y& a4 h) j. e1 F2 `6 l) nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 加入1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖调味,加盖以大火煮沸,改小火炖煮25分钟。
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; B9 Z* e+ o3 Z' D8 ~tvb now,tvbnow,bttvb 5 煮至汤汁变浓肉熟烂,即可出锅。
作者: cute_shaky2000 時間: 2009-1-3 03:26 PM
feel hungry..
1 Q9 ?$ F9 V1 D Y2 `# ehaha..
% e/ ^9 G- E3 i! o2 n) l7 E; Bthx 4 the sharing
作者: mmoomm 時間: 2009-1-3 06:55 PM 標題: 全香港39個最精彩的綜合討論區

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