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標題: [美食介紹] 茶香五花肉 [打印本頁]

作者: 无印良品    時間: 2009-1-3 03:15 PM     標題: 茶香五花肉

以茶入馔,除了取其清香之味外,不同的茶还有不同的特点。
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! e7 x! G& J0 U) z用红茶来烹调肉类,可起到消脂除腻的作用;用绿茶来烹调海鲜,则有除腥提鲜的作用。
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/ V; z! d: v* T- d- vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做的茶菜,是将红茶汤与五花肉一同烹煮而成,红茶口感醇厚不苦涩,一来可使五花肉红润诱人,二来可消除五花肉的肥腻感。5.39.217.77:8898* r  j' ~* o7 D; a* k! \
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  烹制材料(两人份)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S) I! |2 s' G

* W+ r3 S0 R7 x$ K- z  材料:五花肉(200克)、红茶包(2袋)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |8 o) J! G; E

" n6 q5 C' Q9 C' E3 @2 w& n  调料:油(1汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)
9 G( v7 ~( u& V/ g- G8 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~. s$ Q$ G7 ?* Q* t
  
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5 d0 J8 J% ?  u- bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1 五花肉去毛洗净,切成厚块;红茶用2杯开水冲泡,泡出茶汤,茶包弃之。3 r6 X% X' R% `" Y: {- G) R

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! G$ M9 F( R3 Q) M7 t5.39.217.77:8898  2 烧热1汤匙油,倒入五花肉块大火煸炒至出油,待其呈微黄色,倒出锅内的余油。
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  3 注入2杯红茶汤,与五花肉一同搅拌均匀。5.39.217.77:8898, O' Y3 D2 x* m. R
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  4 加入1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖调味,加盖以大火煮沸,改小火炖煮25分钟。tvb now,tvbnow,bttvb, {6 V) u. J' f% ^
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  5 煮至汤汁变浓肉熟烂,即可出锅。


作者: cute_shaky2000    時間: 2009-1-3 03:26 PM

feel hungry..
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thx 4 the sharing
作者: mmoomm    時間: 2009-1-3 06:55 PM     標題: 全香港39個最精彩的綜合討論區


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