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標題: [美食介紹] 茶香五花肉 [打印本頁]

作者: 无印良品    時間: 2009-1-3 03:15 PM     標題: 茶香五花肉

以茶入馔,除了取其清香之味外,不同的茶还有不同的特点。
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用红茶来烹调肉类,可起到消脂除腻的作用;用绿茶来烹调海鲜,则有除腥提鲜的作用。/ f) K& [( ?/ [

- a# V9 j3 v' x; e) Wtvb now,tvbnow,bttvb做的茶菜,是将红茶汤与五花肉一同烹煮而成,红茶口感醇厚不苦涩,一来可使五花肉红润诱人,二来可消除五花肉的肥腻感。
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* i! z: w7 A$ D( l3 w; S" ptvb now,tvbnow,bttvb  烹制材料(两人份)5.39.217.77:88981 W0 E- G: e, G% Z* O
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  材料:五花肉(200克)、红茶包(2袋)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G- g/ T' f, ^! ^/ p
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  调料:油(1汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)公仔箱論壇; m! M" t& Q- Y1 ?

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+ p$ \' S6 G, B4 ~5.39.217.77:8898  1 五花肉去毛洗净,切成厚块;红茶用2杯开水冲泡,泡出茶汤,茶包弃之。2 V0 R+ M1 w0 [( b

/ m4 X6 g1 t3 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z8 ^# a9 O" N$ m9 a$ g1 x
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  2 烧热1汤匙油,倒入五花肉块大火煸炒至出油,待其呈微黄色,倒出锅内的余油。公仔箱論壇2 o& x# c8 m: _1 z; L  r" o0 V

7 i% p3 e9 [0 A' K& mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  5.39.217.77:8898% \1 S( }# R5 c4 X
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  3 注入2杯红茶汤,与五花肉一同搅拌均匀。
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+ _1 X: p% b$ C, k# t1 [+ m& ttvb now,tvbnow,bttvb  4 加入1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖调味,加盖以大火煮沸,改小火炖煮25分钟。tvb now,tvbnow,bttvb$ q1 `6 Y4 a" G# W8 c3 r* k8 I- w
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3 _) O" f2 F' z; d0 A6 I% |  5 煮至汤汁变浓肉熟烂,即可出锅。


作者: cute_shaky2000    時間: 2009-1-3 03:26 PM

feel hungry..
) s, c0 ^( N$ ^- [* A, {5 D公仔箱論壇haha..5.39.217.77:8898  W, g9 K& k% M4 Z. C( F5 Q
thx 4 the sharing
作者: mmoomm    時間: 2009-1-3 06:55 PM     標題: 全香港39個最精彩的綜合討論區

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