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標題: [美食介紹] 茶香五花肉 [打印本頁]

作者: 无印良品    時間: 2009-1-3 03:15 PM     標題: 茶香五花肉

以茶入馔,除了取其清香之味外,不同的茶还有不同的特点。
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- w. z$ `/ i, x; ^+ @9 H- f; t5 ?公仔箱論壇用红茶来烹调肉类,可起到消脂除腻的作用;用绿茶来烹调海鲜,则有除腥提鲜的作用。公仔箱論壇, Z% [9 G# q* r: s( ^% G0 H
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做的茶菜,是将红茶汤与五花肉一同烹煮而成,红茶口感醇厚不苦涩,一来可使五花肉红润诱人,二来可消除五花肉的肥腻感。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C# z# J6 e5 B* M

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  烹制材料(两人份)
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) M# e2 `1 e9 ~- `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  材料:五花肉(200克)、红茶包(2袋)tvb now,tvbnow,bttvb" q' [; j! |. K  i: r/ Q5 w1 Y
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  调料:油(1汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)
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5 W+ Q+ j" \# A8 V4 K' JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  3 p; i; a, T/ ?) R# Q  |& Z

' y' W: [! }4 Q) \% A5 v/ x5.39.217.77:8898  1 五花肉去毛洗净,切成厚块;红茶用2杯开水冲泡,泡出茶汤,茶包弃之。
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3 f, @& L$ o( i, Q6 `. a$ h4 a; g  2 烧热1汤匙油,倒入五花肉块大火煸炒至出油,待其呈微黄色,倒出锅内的余油。tvb now,tvbnow,bttvb# l. x- Y2 X9 i" E4 I' k
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2 }  {$ [- R1 N) u  U' L( J公仔箱論壇  3 注入2杯红茶汤,与五花肉一同搅拌均匀。tvb now,tvbnow,bttvb0 ]& \3 ?6 z& d) e1 ~+ `1 c' \% b( Z

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. h! z. y; G8 D- k0 \5.39.217.77:8898  4 加入1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖调味,加盖以大火煮沸,改小火炖煮25分钟。
' b$ F8 \& N6 J/ u6 `" T5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb* v0 E. w) V' N# t$ Y
  
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作者: cute_shaky2000    時間: 2009-1-3 03:26 PM

feel hungry..
0 B5 m0 |; o  k( T5.39.217.77:8898haha..5.39.217.77:8898" s/ `5 i7 a* m# P
thx 4 the sharing
作者: mmoomm    時間: 2009-1-3 06:55 PM     標題: 全香港39個最精彩的綜合討論區

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