
標題: [美食介紹] 茶香五花肉 [打印本頁]
作者: 无印良品 時間: 2009-1-3 03:15 PM 標題: 茶香五花肉
以茶入馔,除了取其清香之味外,不同的茶还有不同的特点。* V1 B/ @0 K1 d; f$ B! _8 q
2 E; V/ h% d ^; |+ T5.39.217.77:8898用红茶来烹调肉类,可起到消脂除腻的作用;用绿茶来烹调海鲜,则有除腥提鲜的作用。
& J) l5 z# n/ U, N f3 ]: vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @, ]: [# j/ C+ _% X+ M m
做的茶菜,是将红茶汤与五花肉一同烹煮而成,红茶口感醇厚不苦涩,一来可使五花肉红润诱人,二来可消除五花肉的肥腻感。
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2 p+ v2 N9 ^; ?' P1 s v ^5.39.217.77:8898 烹制材料(两人份)
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材料:五花肉(200克)、红茶包(2袋)tvb now,tvbnow,bttvb0 k% D: n' C% h' n! t+ K
& r$ \) ?; j( V) K) b0 L, h 调料:油(1汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙) t1 O/ ~% Z: Q, b3 n) Q
4 A: ?& p+ O" w( KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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) e/ B& U4 J0 c5 C% A4 z7 ~1 m公仔箱論壇 1 五花肉去毛洗净,切成厚块;红茶用2杯开水冲泡,泡出茶汤,茶包弃之。
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. m; H2 C( R2 r) S' M0 ?% f) S5.39.217.77:8898 2 烧热1汤匙油,倒入五花肉块大火煸炒至出油,待其呈微黄色,倒出锅内的余油。公仔箱論壇; C$ K8 K. D T# \7 q
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) e( f) b0 c9 E8 f5.39.217.77:8898 3 注入2杯红茶汤,与五花肉一同搅拌均匀。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a+ C3 R5 ~3 c/ ]( p
1 w$ J/ H, h; N3 d; _- TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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: O6 s) S2 F5 F! K x( mtvb now,tvbnow,bttvb 4 加入1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖调味,加盖以大火煮沸,改小火炖煮25分钟。tvb now,tvbnow,bttvb1 X3 E( V; y8 v8 l1 r% c6 k! G ?6 _+ h+ }
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3 k% X, W: H/ n# U( [tvb now,tvbnow,bttvb 5 煮至汤汁变浓肉熟烂,即可出锅。
作者: cute_shaky2000 時間: 2009-1-3 03:26 PM
feel hungry..5.39.217.77:8898% t4 |" K+ Z/ @) t, n
haha..
/ i, H7 H* W; K" f5 K公仔箱論壇thx 4 the sharing
作者: mmoomm 時間: 2009-1-3 06:55 PM 標題: 全香港39個最精彩的綜合討論區
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