標題: [美食介紹] 冬季养胃先学会这6道菜 [打印本頁]

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作者: 无印良品    時間: 2009-1-3 03:14 PM     標題: 冬季养胃先学会这6道菜

如果胃总是感冒，闹情绪，请远离那些生冷、甜腻、高蛋白、肉类和油脂。清清淡淡、温和适口的菜肴是秋冬保胃战的关键武器。
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. |  X, ?$ J4 D9 j2 b4 C. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜火腿
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/ d9 K& d  {& V4 w公仔箱論壇简单易做的这道菜，只需要把南瓜切片，和火腿肉一起蒸制即可。方便易学，却是养胃的好菜。
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) K# U# Q* ~) a6 E$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。养胃原理5.39.217.77:88987 z" _* A( s' z! e2 y

, y( l4 _& Y, j0 L' q南瓜：排毒护胃公仔箱論壇+ s: |+ c9 }5 n

4 i0 A, a/ `4 `" Y7 K' `9 d- i8 o公仔箱論壇因盛传吃南瓜有减肥美容功效，近年兴起了一股南瓜热。《本草纲目》载：“南瓜性温，味甘，入脾、胃经”，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。可用南瓜做菜，可以滋养肠胃，让胃一直处于温热状态。
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" x$ S5 n# T7 }; q  U9 O7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茴香豆: R- P1 ?) v& O) I- d! q

/ U- m' ?. p) A8 L; b5 C2 [典型的绍兴小食。茴香豆用干蚕豆做原料，拣去变色虫蛀的劣豆，在水中浸泡沥干。入锅后加适量的水，用急火约煮15分钟。掀开锅盖，见豆皮周缘皱凸，中间凹陷，就马上加入茴香、桂皮、食盐(或用酱油)和食用山萘，再用文火慢煮，使调味品从表皮渗透至豆肉中， 待水分基本煮干后，离火揭盖冷却即成。0 c4 a* x  \. \0 t% B9 |

- u( m& G- i4 P' T5.39.217.77:8898养胃原理
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茴香豆：可以入肚暖胃。胃寒容易导致胃痛，保持胃一直处于温热状态，是保护胃的最好方式。在零食的选择上，也应该选择一些养胃、暖胃的食品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r7 i& m, u2 F
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山药、百合、胡萝卜素炒公仔箱論壇1 |9 j* w% P  D  q" D2 A8 X

) q8 I! O  P$ c4 z  y7 E' o6 x3 f5.39.217.77:8898蔬菜，不仅容易消化，而且能提供足够多的碱性来中和胃酸。蔬菜的炒制，简单、方便，即使工作再忙，也应该抽出时间和心情来享用。5.39.217.77:8898/ i  {7 M, U5 p, V- |. J! B

. O( H( C' m: G4 i: j5 q6 Ptvb now,tvbnow,bttvb在油的选择上，尽量选择橄榄油。橄榄油也可以对胃起到保护膜的作用。; z5 [& d1 A/ j
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养胃原理
/ i$ Q* |* q+ E+ v7 b; L/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 R. ^/ D% n( j8 ]" k6 k, Q, h" D: _/ O5.39.217.77:8898百合可以治疗胃痛，缓解郁热型胃脘痛，还可以清心安神。
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7 r0 o/ i! h* X" B; Q6 {6 G; I2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山药则是出了名的养胃佳品。山药味甘性平，其补脾养胃的功效特别显著，而且它不寒不热、作用温和，非常适合胃功能不强，脾虚食少、消化不良、腹泻的人食用。
" ]+ a7 k0 A' P% Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h9 N- D; T2 f1 k5 G- j
胡萝卜可以提高人体免疫力，适合胃溃疡患者。
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; Z3 x' ~- }9 G! c: W& atvb now,tvbnow,bttvb莲子红枣羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \( V, v6 I  T1 Y: R1 ?7 v5 z5 G

) \" [& [" s9 u, A5.39.217.77:8898这道简单的甜品，是家常小点。却没想到，这道普普通通的甜品有很大的养胃功效。只需要把莲子、红枣放入水中煲够时间即可。
# o. e& H4 M. M( S/ w; ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r  Y* i* R. s5 L% w
养胃原理
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莲子可以健脾促消化，莲子性甘、涩，平。归脾、肾、心经。tvb now,tvbnow,bttvb$ P3 `$ n. i2 ~! y

/ B  n) ~/ i: m红枣味甘,性温,归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。常吃红枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦。$ Q+ ~. V4 b) ?. U: r4 m: \& M: x
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土豆沙拉
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简单的土豆沙拉也是很好的健胃食品，在家制作，方便快捷。只需要将土豆煮熟，即可按照自己喜欢的办法来拌制。tvb now,tvbnow,bttvb1 ~6 Q  R( m5 u8 L. E$ Z

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& ?7 K% c: {0 W0 atvb now,tvbnow,bttvb土豆有着神奇的药用价值。土豆泥是治疗胃溃疡患者的食疗秘方。得了胃溃疡，胃上就多了很多小窟窿，而土豆泥犹如小膏药一样，把这些小窟窿牢牢封上。每天空腹时吃两次，20天到一个月左右，病情会明显好转。tvb now,tvbnow,bttvb3 u: Y! c& k' s: `8 Z! Z

' M4 j2 M$ t' w% C) @8 E素炒青豆莲藕tvb now,tvbnow,bttvb  N- K* @9 J) A0 V# C# `( ]( B
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这道常常在江南小馆里出现的，美名为“荷塘月色”的家常小炒，只需要用热橄榄油快炒即可。口味上乘，制作简易。公仔箱論壇) _$ I  F. ?% C6 ~' G

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% g/ |6 d, n2 t" v$ V) k青豆不仅抗癌，还含有不饱和脂肪酸和大豆磷脂，可以保护血管弹性，其中含有的膳食纤维，可以帮助胃蠕动，促进消化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q% o& F: B4 r% j* b+ |$ |
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莲藕：除含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，民间有“新菜嫩藕胜太医”之说。但如想让藕成为养胃滋阴、健脾益气的食补佳品，必须把它做熟再吃。熟藕其性由凉变温，虽然失去消瘀、清热之功，却变为对脾胃有益，有养胃滋阴、益 血、止泻之功效。

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