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標題: [美食介紹] 冬季养胃先学会这6道菜 [打印本頁]

作者: 无印良品    時間: 2009-1-3 03:14 PM     標題: 冬季养胃先学会这6道菜

如果胃总是感冒,闹情绪,请远离那些生冷、甜腻、高蛋白、肉类和油脂。清清淡淡、温和适口的菜肴是秋冬保胃战的关键武器。5.39.217.77:8898: K0 P! ]+ P: C7 w  J/ p

' r+ I$ |9 B2 C. h% a) W5.39.217.77:8898南瓜火腿5.39.217.77:8898# r3 t1 ^& U5 \" h' u! |$ m
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简单易做的这道菜,只需要把南瓜切片,和火腿肉一起蒸制即可。方便易学,却是养胃的好菜。5.39.217.77:88981 y0 S% p% E+ M8 ~# @+ r+ Q' C

0 n2 F5 N. U  X" W+ h5 m9 Z3 v养胃原理
  Z9 T. y6 o9 k8 l5 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! R6 E; Q( y3 q9 t3 J+ p0 A南瓜:排毒护胃
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3 i( l& M' \! D! r) N! K因盛传吃南瓜有减肥美容功效,近年兴起了一股南瓜热。《本草纲目》载:“南瓜性温,味甘,入脾、胃经”,能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属、铅等,起到排毒作用。同时,果胶可保护胃部免受刺激,减少溃疡。可用南瓜做菜,可以滋养肠胃,让胃一直处于温热状态。: `+ y" H$ E( a
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茴香豆$ ~- r) a; l2 F

$ }$ |: ^, v, Y: {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。典型的绍兴小食。茴香豆用干蚕豆做原料,拣去变色虫蛀的劣豆,在水中浸泡沥干。入锅后加适量的水,用急火约煮15分钟。掀开锅盖,见豆皮周缘皱凸,中间凹陷,就马上加入茴香、桂皮、食盐(或用酱油)和食用山萘,再用文火慢煮,使调味品从表皮渗透至豆肉中, 待水分基本煮干后,离火揭盖冷却即成。公仔箱論壇  b9 @% l; G2 Q
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养胃原理
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茴香豆:可以入肚暖胃。胃寒容易导致胃痛,保持胃一直处于温热状态,是保护胃的最好方式。在零食的选择上,也应该选择一些养胃、暖胃的食品。
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3 P; C' l: s; l7 ?1 y0 \5.39.217.77:8898山药、百合、胡萝卜素炒
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" m7 {. x5 r% Q0 S0 G; g公仔箱論壇蔬菜,不仅容易消化,而且能提供足够多的碱性来中和胃酸。蔬菜的炒制,简单、方便,即使工作再忙,也应该抽出时间和心情来享用。tvb now,tvbnow,bttvb' e" R% c9 i$ a2 t1 {; H

  |# E4 g$ u: q! ^' l公仔箱論壇在油的选择上,尽量选择橄榄油。橄榄油也可以对胃起到保护膜的作用。
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* w& L5 j# z4 H* s5 Z+ }$ c公仔箱論壇养胃原理  K8 U8 e9 Z8 n6 W& l$ t
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百合可以治疗胃痛,缓解郁热型胃脘痛,还可以清心安神。
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山药则是出了名的养胃佳品。山药味甘性平,其补脾养胃的功效特别显著,而且它不寒不热、作用温和,非常适合胃功能不强,脾虚食少、消化不良、腹泻的人食用。
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胡萝卜可以提高人体免疫力,适合胃溃疡患者。公仔箱論壇: e, D* ^! g5 b7 c) B

6 z: m. ~# ?1 Q# w, e% F% X公仔箱論壇莲子红枣羹tvb now,tvbnow,bttvb1 m4 Q# b* }- ]
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这道简单的甜品,是家常小点。却没想到,这道普普通通的甜品有很大的养胃功效。只需要把莲子、红枣放入水中煲够时间即可。
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, @* D: w2 u; W* a# H& n养胃原理5.39.217.77:88984 U1 J2 E% [3 P8 B( B& k8 R  N
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莲子可以健脾促消化,莲子性甘、涩,平。归脾、肾、心经。
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- ~+ @$ C9 h6 K8 w7 Y. s5 T4 Ptvb now,tvbnow,bttvb红枣味甘,性温,归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。常吃红枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦。tvb now,tvbnow,bttvb- A. W: n, U7 P
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土豆沙拉公仔箱論壇# F* b3 [+ Y# ~2 S+ j  S3 I

; b% p, k! P8 r9 H# d# Z9 ?) ~7 e9 A2 h5.39.217.77:8898简单的土豆沙拉也是很好的健胃食品,在家制作,方便快捷。只需要将土豆煮熟,即可按照自己喜欢的办法来拌制。公仔箱論壇% A# W( a( k: X
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土豆有着神奇的药用价值。土豆泥是治疗胃溃疡患者的食疗秘方。得了胃溃疡,胃上就多了很多小窟窿,而土豆泥犹如小膏药一样,把这些小窟窿牢牢封上。每天空腹时吃两次,20天到一个月左右,病情会明显好转。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H+ O; F* V$ f# W' A9 @( Z
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素炒青豆莲藕tvb now,tvbnow,bttvb5 \, K' e9 Z% Y0 R

  c0 Q: G: p5 Q! h3 b% b- w公仔箱論壇这道常常在江南小馆里出现的,美名为“荷塘月色”的家常小炒,只需要用热橄榄油快炒即可。口味上乘,制作简易。
) N6 F$ a( [0 ]4 p8 ?+ ?1 x公仔箱論壇3 J9 M& k3 o/ c/ J! _
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青豆不仅抗癌,还含有不饱和脂肪酸和大豆磷脂,可以保护血管弹性,其中含有的膳食纤维,可以帮助胃蠕动,促进消化。" @# p$ Y& I1 G

, ~0 q- j: G' ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莲藕:除含有大量的碳水化合物外,蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富,民间有“新菜嫩藕胜太医”之说。但如想让藕成为养胃滋阴、健脾益气的食补佳品,必须把它做熟再吃。熟藕其性由凉变温,虽然失去消瘀、清热之功,却变为对脾胃有益,有养胃滋阴、益 血、止泻之功效。




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