標題: [西式食譜] 尼 斯 沙 律 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-1-3 07:30 AM     標題: 尼 斯 沙 律


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7 J3 p# L5 n5 ]  }+ P$ U5 w# Ntvb now,tvbnow,bttvb材 料tvb now,tvbnow,bttvb. l/ C  @* l9 ~3 {  [+ H5 t
雜 沙 律 菜 100 克 、 番 茄 1 個 、 紅 洋 圈 80 克 、 小 青 瓜 1 條 、 罐 頭 紅 腰 豆 1 罐 、 罐 頭 粟 米 粒 1 罐 、 紅 燈 籠 椒 1 個 、 烚 蛋 2 隻 、 鯷 魚 （ Anchovy ） 8 克 、 青 橄 欖 4 粒 、 大 圓   包 1 個 、 油 浸 吞 拿 魚 100 克
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5 U' U2 E3 W- r, P1 Z公仔箱論壇汁 料5.39.217.77:8898. B5 b( a9 @) Y7 c
特 醇 橄 欖 油 90 毫 升 、 葡 萄 黑 醋 （ 10 年 ） 30 毫 升 、 蒜 茸 / 茸 各 40 克 、 鹽 及 胡 椒 碎 各 適 量
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6 T3 f! t0 }% N- c2 W0 Ntvb now,tvbnow,bttvb做 法
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1. 將   包 頂 切 去 ， 然 後 挖 去 中 間 的   包 ， 做 成 一 個 盅 備 用 。
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2. 青 瓜 切 片 ； 紅 燈 籠 椒 去 籽 切 成 圈 狀 ； 粟 米 粒 及 紅 腰 豆 隔 水 ； 油 浸 吞 拿 魚 與 鯷 魚 搓 勻 備 用 。 " ^1 u/ i6 K9 T9 @+ {* z0 Z3 O
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3. 把 所 有 汁 料 放 碗 內 撈 勻 備 用 。 5.39.217.77:88984 a! H6 u9 C- z# I) {
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4. 在 大 碗 放 入 所 有 材 料 ， 加 汁 料 撈 勻 ， 然 後 放 入   包 盅 內 即 成 。6 p# P! C) K; E% q& J4 u( l) S
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貼 士
- d( @/ {4 h. u2 A- L1 a想 更 香 口 ， 可 將 挖 空 的   包 盅 放 入 焗 爐 以 160 ℃ 烘 5 分 鐘 ， 攤 後 才 放 入 材 料 。5.39.217.77:88984 [: i( q5 O& d0 K$ A6 {, P' }' x. Y

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