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| 可供 | 4 |
| 做法 | 蒸 |
材料3 q$ c+ Q9 s7 p+ k
嫩豆腐 400 克 [14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，絞碎鯪魚肉 150 克 [5 安士/4 兩]，蔥及紅辣椒 裝飾用5.39.217.77:88986 M3 e8 Z* O+ J7 W' a$ R3 e
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調味料
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蠔油 1 湯匙，胡椒粉 適量2 z6 ?3 n! X' J" F5 ^
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XO海皇醬 3 湯匙
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做法1. 將調味料加入豆腐及鯪魚肉中，拌勻後放入深碟內。2. 用大火蒸豆腐10分鐘或至熟，飾以蔥及紅辣椒。