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標題: [美食介紹] 肉蓉鴛鴦丸 [打印本頁]

作者: Skyap    時間: 2009-1-3 01:04 AM     標題: 肉蓉鴛鴦丸


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肉蓉鴛鴦丸
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材料公仔箱論壇. \+ m6 E  I; C7 {' u- J9 i; e

/ H; |/ K  N( H* W7 i3 W  CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治豬肉 [剁碎豬肉] 350 克 [12 安士/9.5 兩],糯米 75 克 [2 1/2 安士/2 兩],冬菇 3 隻 [浸軟、瀝乾及切粒],馬蹄 3 粒 [去皮及切粒],蝦米 1 湯匙 [浸軟、瀝乾及切粒],烤香黑色及白色芝麻 裝飾用
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- j$ _4 S% `4 X0 h- j( ]: d醃料 tvb now,tvbnow,bttvb# h) l7 p& U' K+ v( q: m! T+ S

3 N3 N& G% F/ v2 K蠔油 3 湯匙,胡椒粉 適量5.39.217.77:8898  d3 u. z" X8 {+ z

$ D2 c6 a$ E9 T  [" D1 o/ z' m芝麻油 (混合) 1 茶匙,粟粉 1 茶匙
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做法1.  糯米用水浸約3小時,瀝乾。2.  將免治豬肉、冬菇、馬蹄及蝦米與醃料拌勻,分成12份,做成肉丸後沾滿糯米。3.  將糯米肉丸放在已掃油的碟上,用大火蒸25分鐘至熟,取出再沾上黑芝麻及白芝麻做成肉蓉鴛鴦





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