公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [美食介紹] 九龍城美食｜小食店$11/4條腸粉自製麻醬又香又滑街坊：惹味過其他店 [打印本頁]

作者: itsctsu 時間: 2021-3-21 06:29 PM 標題: 九龍城美食｜小食店$11/4條腸粉自製麻醬又香又滑街坊：惹味過其他店

Facebook、Mewe都出現大量不同食物關注組，只要你能說出的食物，也有網民關注，其中當然少不了腸粉，2018年於九龍城開業的Very Good Eat，腸粉就獲得不少街坊青睞，在附近上班的陳小姐就常來買腸粉當早餐及午餐﹕「腸粉很美味，跟其他店比較，這兒更惹味。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W5 v: u0 r. s- }0 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I$ R# C- p- k7 p' M. ^
小店由80後老闆小潘打理，賣麻辣燙、燒賣、撈麵、腸粉等近三十款小食，因腸粉$11/4條質素好，基本人人都會點。小潘指美味腸粉有幾個元素，首先腸粉質素要好：「因為腸粉蒸的時候是一層皮再捲，腸粉要夠薄，捲的時候不能太實，人手比較好，機器會太結實」，口感要爽、滑、不黏牙。! K0 x: p4 `7 @4 X- r. a3 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f5 j6 D4 U2 ^" |- A4 ~; F
蒸的火候及時間控制亦重要，腸粉蒸久一點變老了，就只能扔。最講究還是醬料，是小店鎮店之寶，特別是麻醬，以芝麻醬、花生醬、麻油和花生油炒成，質地稠稀適中，入口不會過份油膩，入口香噴噴，撒在表面的芝麻，也是每天炒香﹕「因為我試過用現成的，味道不夠香，所以一定要自己炒。」
) |$ J- i/ K+ y0 ~7 G
Very Good EatTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a% Q P* d6 X! i% x7 F
地址：九龍城侯王道97號置金閣地下10號舖
電話：6360 8125
營業時間：星期二至日11:30am-7:30pm
採訪、攝影：《飲食男女》
\* v. T+ E) \6 X- ?. J; C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e7 ?, @: I+ C+ D$ t) @

5.39.217.77:88988 H; a8 b$ t6 K
5.39.217.77:8898& K; ~- y1 R3 a! j* l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f7 ?4 u1 u x& s5 e

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o/ R6 @! g% Q& C; h4 u
公仔箱論壇, C @ Q% Z1 s

" l @4 Y% z( \* i

9 @7 g3 o& ]* a I

5.39.217.77:8898" d' D+ |& ]1 d. V, J

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o/ H. S0 U I9 O: ?) P/ o
tvb now,tvbnow,bttvb( {1 @' X0 w# P9 e6 V2 d

5.39.217.77:8898. l# L+ n7 [7 ~( @

/ U+ |/ S% W' T- X! N2 Y
0 ?3 D2 b2 Z. v" G3 b# W% ?5 g

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)