標題: [西式食譜] 焗 軟 心 芝 士 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-1-1 07:37 AM     標題: 焗 軟 心 芝 士

% l- ~$ x0 Q0 y5 ]( T% Z4 L' M7 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v1 [3 [" X+ K# L! I
材 料
: H6 a: @# `" |! f覆 盆 子 果 醬 1/2 杯 、 鮮 覆 盆 子 1/4 杯 、 鮮 迷 迭 香 葉 1/2 茶 匙 、 急 凍 酥 皮 1 塊 、 Baby Brie 芝 士 1 個 、 蛋 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 黑 胡 椒 碎 少 許 、 餅 適 量 / 包 各 適 量5.39.217.77:8898" W$ D5 ~# M( K; p* x
. G; K  y) z* G; [3 K; B& j" t
做 法
$ z9 {) n; v& `/ B% x/ L8 e5.39.217.77:88981. 將 果 醬 、 鮮 覆 盆 子 及 迷 迭 香 葉 放 大 碗 內 攪 勻 ， 記 住 將 鮮 覆 盆 子 搗 爛 ， 加 黑 胡 椒 碎 撈 勻 備 用 。 公仔箱論壇, t* P- @' e- n8 G, P0 ~4 r

0 J1 K/ T* e; j- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將 芝 士 頂 的 皮 切 走 棄 掉 ， 芝 士 留 用 。 6 D; i4 `3 O( X9 Y
* \! u& \" r2 Y  w2 v- f; F( u
3. 將 酥 皮 放 砧 板 上 ， 放 芝 士 在 中 間 位 置 ， 將 （ 1 ） 塗 上 芝 士 面 。
- {' o0 i! K( M# [9 d% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ?2 R, }! \" h4 O2 e) i8 ktvb now,tvbnow,bttvb4. 將 酥 皮 兩 隻 對 角 摺 向 中 間 ， 住 芝 士 ， 將 其 中 一 隻 角 反 起 ， 上 面 搽 少 少 蛋 漿 ； 跟 住 將 另 外 兩 隻 角 摺 向 中 間 ， 亦 將 兩 隻 角 反 起 。
/ b2 Y+ g8 W: m8 j+ `- w, q1 Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H* X, J% Y# c, o& A0 ?
5. 在 整 個 酥 皮 芝 士 的 表 面 搽 上 蛋 漿 ， 放 在 鋪 了 焗 爐 紙 的 焗 盤 上 ， 放 入 已 預 熱 至 200 ℃ 焗 爐 焗 20 分 鐘 ， 見 表 面 金 黃 即 成 。 公仔箱論壇2 l* B& }+ c( s4 |
! p$ O" x6 K1 {7 O0 u
6. 取 出 後 攤 20 分 鐘 ， 將 酥 皮 芝 士 放 上 碟 的 中 間 位 置 ， 旁 邊 放 餅 及   包 ， 剪 開 酥 皮 就 可 以 蘸 芝 士 食 。
( K2 r+ M; u" c7 ~6 g: l) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ S9 G: B: K) F' H, W

1 e% \. R1 V- R1 ^. t! U' P% S' \7 b9 m2 v

; i0 _0 a7 u6 J* J/ H( T$ Ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( K: ^0 V" n6 z, b: S
tvb now,tvbnow,bttvb; D5 G" L2 j2 q4 O

! U% P% H! s9 L4 c# e! }
$ L: r2 Y; M$ B" M  h5.39.217.77:8898公仔箱論壇) h1 H" m' C; {4 z* {2 U4 Q: p
貼 士tvb now,tvbnow,bttvb& ?/ z3 g# J; F
除 酥 皮 （ Puff Pastry ） ， 亦 可 用 薄 脆 皮 （ Fillo Pastry ） 來 代 替 ， 更 脆 口 。
+ {( n" D5 `$ h

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0