过了今天，家里就又得挂上一本新的日历了。都说日子过得快，怎么不是呢？翻过不平凡的2008，面对新的一年，我们当然有很多期许和心愿。其实说到底老百姓也没多雄壮的愿望，无非是“日求三餐，夜求一宿”。新年来了当然要讲好意头，吃也不例外。在元旦和新年，中国人都有吃年糕的风俗，寓意“年年高”。而不止我们，韩国和日本也有类似的习俗，今天就介绍我们家常的和韩式两种年糕汤，各有风味。公仔箱論壇: _ M- \* a' ]1 C
$ N" k# s( ]& d. ]8 |tvb now,tvbnow,bttvb 青菜海带年糕汤 ) j1 `% f9 u, k- J+ a& W公仔箱論壇 ) ]$ `; ^8 d0 z- \8 B) ]1 _3 A5.39.217.77:8898 调味料：5.39.217.77:8898. o2 ?. f! H; I: G- ~ 油：适量 淀粉：1汤匙 酱油：1汤匙 料酒：1/2汤匙 盐：适量 & R+ B3 d' L5 d. J8 M: F3 t$ S) itvb now,tvbnow,bttvb 做法： . z, x. G3 l& G6 C) ~tvb now,tvbnow,bttvb 1. 年糕切成4毫米的薄片，用凉水冲洗稍浸泡几分钟；, r, k( L% ~1 V 2. 猪肉洗净切成丝，用淀粉、酱油、盐和料酒腌好待用；姜片切成丝； 1 G% @8 B2 w5 [, q4 c STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 小白菜和海带洗净，海带最好提前泡一小时； 5 [" o. d4 n( \0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 热锅放油，爆香姜丝，下肉丝翻炒片刻，下小白菜拌匀，加清水，放年糕片，煮开至年糕软，放海带煮熟，下盐调味即可。 + L( k& v3 N; e) ^$ l: W5 |' M5.39.217.77:8898" h, Z3 k* j2 N% f x! s! c# o 韩式年糕汤 9 j y6 E$ `. p' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898# o9 e, G& h; J: Z! m) T2 z 调味料：- z ^1 I# J7 H# V3 w 油：适量 盐：适量 白胡椒粉：1/3汤匙 ) x. ]2 k" E6 o0 Q 做法： 2 v8 C- m7 K- E/ b& g7 Otvb now,tvbnow,bttvb 1. 鸡蛋打成蛋液，热锅下油，小火将蛋液煎成蛋皮，铲起，待冷却后切成半厘米宽的片状；公仔箱論壇! p. f' n, R( R3 Z3 K" s" t. D 2. 大蒜剁成末；葱和紫菜切成丝； 0 r) e/ j2 b' p1 X( M 3. 年糕切成4毫米的薄片，用凉水冲洗稍浸泡几分钟；公仔箱論壇- x3 E* \3 u2 S 4. 牛肉洗净切薄片，汆水捞起；煮沸清水，放牛肉、蒜末、胡椒粉，中小火煮至剩下2/3的水，约需20分钟捞起牛肉； # j" v, W: r" t6 k8 D6 {5.39.217.77:8898 5. 放入年糕片，待年糕片煮软，撒入蛋丝、葱丝和紫菜丝，下盐调味即可。 + c x" p1 o# U' o) K0 e8 @7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 % k4 B- t( H& d5.39.217.77:8898 5.39.217.77:8898( S9 m! e- i0 B) A# [' j
5.39.217.77:88980 _* i" N+ I" m7 M3 H! V2 B( s ●靓汤心水5.39.217.77:8898- n1 z& H3 {! x; S/ B 年糕泡过凉水，煮出来汤比较清澈，口感也会比较筋道。白年糕可在超市购买，在一些韩式食品专卖店有韩式年糕卖，口感会更筋道些。
