標題: [美食介紹] 民间珍藏乡土菜谱 酸眯眯香炒金镶玉 [打印本頁]

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作者: 无印良品    時間: 2008-12-31 08:55 AM     標題: 民间珍藏乡土菜谱 酸眯眯香炒金镶玉

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原料：川东特产渣海椒、米饭（稍硬）、香葱
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7 }. |* ^6 N( k! J6 h) b$ K/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作过程米饭煮至八成熟时，将渣海椒均匀的铺在饭上，同饭一起蒸熟；
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# N! T- n4 f& ]5.39.217.77:8898当渣海椒由淡黄变为金黄时，表示已熟； / w% @/ b& R/ `. _& \

- Z' D& U8 ?* _  y, o* H按自己喜好的比例将渣海椒和饭舀出来，并拌匀；公仔箱論壇$ l& ?( Y! |( K

' n9 k' ?  n9 w2 P( J2 }4 ]看：黄的金灿灿，白的颜如玉，煞是好看！
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炒锅内置油少许；tvb now,tvbnow,bttvb$ U- H1 Q. p( M% P4 P. Y) I$ C
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将准备好的原料（除香葱外全体下锅）； tvb now,tvbnow,bttvb0 C  e' ?3 J5 v3 d0 B

& `# I1 K; s8 Y+ [& C0 _加入香葱稍微翻炒一下，即可起锅；
8 L5 H/ a/ \( A' h# K$ b' Y5 [! a TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O$ {4 A7 C  Y( _6 o; J" }1 I
菜品特点：颜色漂亮，口感微酸里带着玉米的糯软，加上小葱的香、米粒的香、再看着盘中金玉满堂的样子，心里满足到无法言表！
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9 E6 q6 I$ G2 Q3 k! J7 s: b- Y& f即可当菜，亦可充饥。是川东一带的特色菜，外地很难吃到。
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5 O( Y) M( ~- Q  L6 e3 W! {9 h公仔箱論壇特殊原料：仍然是川东的民间主角：酸眯眯渣海椒。特殊工艺，开胃，去腻，可搭配很多菜式。
" W1 {# `7 S+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. N' N8 e8 t- ~$ S% s8 v2 {+ j5.39.217.77:8898制作要诀：饭要稍硬点，最好用珍珠米，这样成菜的样子漂亮，有嚼劲。公仔箱論壇0 V% b4 I$ J8 Q9 D4 p* N1 t
5.39.217.77:88987 ]0 U4 t+ u* K3 b$ r' l

+ P$ L+ j5 B8 u原料购买: 川东特产渣海椒

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