標題: [美食介紹] 民间珍藏乡土菜谱 酸眯眯香炒金镶玉 [打印本頁]

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作者: 无印良品    時間: 2008-12-31 08:55 AM     標題: 民间珍藏乡土菜谱 酸眯眯香炒金镶玉


, \- |7 B' w% i2 b原料：川东特产渣海椒、米饭（稍硬）、香葱tvb now,tvbnow,bttvb8 M: m5 g3 v: L9 U

9 @+ g1 U! q  ?' n9 c( ]tvb now,tvbnow,bttvb制作过程米饭煮至八成熟时，将渣海椒均匀的铺在饭上，同饭一起蒸熟； 公仔箱論壇# X% F+ N! \0 x9 M  o
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当渣海椒由淡黄变为金黄时，表示已熟；
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/ v: b  y! j% Vtvb now,tvbnow,bttvb按自己喜好的比例将渣海椒和饭舀出来，并拌匀；5.39.217.77:8898: E) W, D4 n: K- ?7 ~+ u! @

" \. n0 L  H+ M. p5.39.217.77:8898看：黄的金灿灿，白的颜如玉，煞是好看！
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炒锅内置油少许；
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将准备好的原料（除香葱外全体下锅）；
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/ `8 U1 x$ U8 j: A2 T! Ntvb now,tvbnow,bttvb加入香葱稍微翻炒一下，即可起锅；
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/ M& Q" {1 @% h, G公仔箱論壇菜品特点：颜色漂亮，口感微酸里带着玉米的糯软，加上小葱的香、米粒的香、再看着盘中金玉满堂的样子，心里满足到无法言表！
6 O; N" \9 v& L8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 o1 y+ S# c( k# }4 Y即可当菜，亦可充饥。是川东一带的特色菜，外地很难吃到。5.39.217.77:8898; T% R* C! b. O9 o
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特殊原料：仍然是川东的民间主角：酸眯眯渣海椒。特殊工艺，开胃，去腻，可搭配很多菜式。
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制作要诀：饭要稍硬点，最好用珍珠米，这样成菜的样子漂亮，有嚼劲。公仔箱論壇& V+ u7 m: b1 O7 j4 Q' k" M! \
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原料购买: 川东特产渣海椒

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