標題:
[美食介紹]
正宗的鱼香肉丝
[打印本頁]
作者:
无印良品
時間:
2008-12-31 08:52 AM
標題:
正宗的鱼香肉丝
tvb now,tvbnow,bttvb2 D. x' x) s8 O: E7 _) }6 M2 P
1 s8 g; \" S+ F# O: z5.39.217.77:8898
1）将猪里脊切丝。黑木耳用40度温水泡发后洗净切丝。笋切丝。葱姜蒜切末。
: k2 {8 ~8 ]% p3 @5.39.217.77:8898
6 i' u( ~6 r. a9 c. @8 t1 n* m8 W5.39.217.77:8898
2）将肉丝放入碗中，调入水淀粉搅拌均匀后腌制5分钟。将葱末放入碗中，调入酱油，醋，料酒，糖，盐，香油，清水和水淀粉搅拌均匀备用。
6 E# J+ Z+ j& N8 n公仔箱論壇
: v/ F' J, y5 u% N1 rtvb now,tvbnow,bttvb
3）烧热锅后倒入油，待油7成热时候，倒入肉丝煸炒至肉丝变色脱生后，用铲子铲到锅的一侧，倒入蒜末姜末和剁椒，炒出香味后，和肉丝混合。
& `" n i! ~8 }4 r2 B( |' i8 d* L
A+ I; Q$ h5 p2 s7 Z; w
4）倒入笋丝和木耳丝，翻炒2分钟后，倒入调好的汁，由下向上翻炒20秒钟，待汤汁略黏稠即可出锅。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb2 D. x' x) s8 O: E7 _) }6 M2 P