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標題: [中式食譜] 羊肚茵炒松仁 [打印本頁]

作者: lengzaino7 時間: 2008-12-31 04:28 AM 標題: 羊肚茵炒松仁

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原料：公仔箱論壇* P8 w. A+ q1 ^0 h
羊肚菌200克，松子仁75克，鸡蛋1个，青椒、红椒各1个、盐、淀粉、米酒、高汤、植物油各适量。

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制法：公仔箱論壇- {( ~0 n- E1 K% U
1、羊肚菌洗净，烫熟过凉捞出，沥干水分切成粗粒，放入碗内，加入蛋清、淀粉混合均匀；青红椒切成小粒。
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2、锅内注油烧热，放入松子仁、羊肚菌粒快炒片刻捞出沥油。

3、原锅注油烧热，下入青红椒粒煸炒，加入松子仁、羊肚菌粒、高汤、盐、米酒煮沸，用淀粉勾芡即成。

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