標題:
[西式食譜]
鮮 茄 吞 拿 魚 意 粉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2008-12-30 02:12 PM
標題:
鮮 茄 吞 拿 魚 意 粉
tvb now,tvbnow,bttvb0 \, E& V8 ?3 R' }1 [ y3 p
) y8 |9 }9 [6 O9 p5 E
材 料
6 X9 Z+ S) i* a( ktvb now,tvbnow,bttvb
意 大 利 粉 320 克 、 車 厘 茄 150 克 、 水 浸 吞 拿 魚 180 克 、 冷 榨 橄 欖 油 1 湯 匙 、 蒜 茸 2 茶 匙 、 香 草 醬 1 湯 匙 、 水 4 公 升 、 鹽 1 湯 匙 、 西 蘭 花 少 許
8 K, U/ l. i" g0 |' h! N6 _
tvb now,tvbnow,bttvb% W+ U0 v% ?- H" I X
調 味 料
+ G2 g3 \8 A6 z2 {
黑 椒 碎 1/4 茶 匙 、 鹽 1 茶 匙
5.39.217.77:88984 A* s+ Y0 n3 n$ X* H7 J0 [& G
# @) P: l4 f8 b7 C" n' `
做 法
- N" a9 {/ C# p" `8 I* `
1. 吞 拿 魚 隔 水 後 壓 碎 。 車 厘 茄 開 半 。
/ h8 f' g3 _6 }" b& p
0 K7 u. f9 v+ U- {
2. 煲 滾 水 落 鹽 ， 再 將 意 大 利 粉 用 大 火 煮 5 分 鐘 ， 轉 慢 火 焗 10 分 鐘 便 可 煮 成 最 煙 韌 的 七 成 熟 ， 撈 起 備 用 。
5.39.217.77:8898- v& w5 S# w9 w5 x
& i& c+ O5 G# r3 ?! k; M3 Z) `' ?
3. 起 鑊 加 橄 欖 油 ， 以 細 火 慢 炒 蒜 茸 ， 加 入 半 份 車 厘 茄 炒 至 軟 身 ， 加 入 香 草 醬 、 吞 拿 魚 碎 及 調 味 料 炒 香 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l. H4 {7 \3 T1 K v" z1 _
4 b) g! @1 l- t; p! I
4. 倒 入 意 粉 拌 勻 後 上 碟 ， 放 剩 餘 的 車 厘 茄 做 裝 飾 便 成 。 再 放 上 用 油 鹽 水 烚 熟 的 幾 棵 西 蘭 花 ， 飯 盒 就 更 有 營 養 ！
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F* }4 L5 H) i5 z; U5 s
公仔箱論壇4 k5 c, r2 w% W a2 r0 {
貼 士
& t+ V" A# d. f* a1 ? D& N
用 冷 榨 橄 欖 油 細 火 慢 煮 番 茄 ， 酸 度 會 提 升 ， 茄 味 更 濃 。
5.39.217.77:8898. ~9 E) a" d2 X3 a
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb0 \, E& V8 ?3 R' }1 [ y3 p