標題: [西式食譜] 意 式 焗 蠔 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2008-12-30 02:10 PM     標題: 意 式 焗 蠔


. Z5 D! F  Z' b7 [( {5.39.217.77:8898/ O3 ]3 v! V6 v4 ?
材 料tvb now,tvbnow,bttvb3 m8 [. R+ S- g+ i/ N
美 國 珍 寶 蠔 2 隻 、 2 粒 、 番 茄 1 個 、 低 脂 芝 士 2 片 、   包 糠 10 克 、 植 物 牛 油 1 湯 匙 、 蒜 茸 2 茶 匙 、 意 式 香 草 / 海 鹽 / 香 草 醬 / 辣 汁 各 少 許 、 花 生 油 1 湯 匙
5 G& i5 A5 Q; z& a  A; \2 L/ p7 }2 P- [8 c
做 法
0 X' j1 E9 p4 h7 r3 Y, g- e5.39.217.77:88981. 珍 寶 蠔 起 肉 ， 殼 留 用 ， 蠔 肉 用 淨 水 略 洗 後 抹 ； 番 茄 去 籽 切 粒 ； 切 粒 ； 芝 士 切 條 ， 與   包 糠 拌 勻 。 7 ]0 a3 b+ j3 U; H: k" V6 t  c

* M9 [: L  y+ m2. 起 鑊 中 火 炒 香 及 番 茄 ， 加 入 蒜 茸 及 意 式 香 草 炒 勻 後 備 用 。 1 n! E' \6 ?" N: Y8 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E) M) ]% F2 h$ U
3. 起 鑊 加 植 物 牛 油 及 花 生 油 ， 用 中 火 煎 蠔 肉 至 表 面 金 黃 色 後 撈 起 。 將 少 許 （ 2 ） 鋪 上 蠔 殼 ， 放 上 蠔 肉 ， 再 放 一 層 （ 2 ） ， 多 鋪 一 層 芝 士   包 糠 。
4 ]( s) E( ~7 E' N, t0 p: ctvb now,tvbnow,bttvb
" D. F9 y/ R  M4 |: d$ p4. 預 熱 焗 爐 至 220 ℃ ， 焗 蠔 10 分 鐘 ， 配 海 鹽 、 香 草 醬 及 辣 汁 共 食 。
8 M! b; I- \; b" x: i
( j2 T4 t- f6 m8 @! E6 B7 F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X& o: U9 K. h& L* C, L

" c! c4 K% j; @, A: l" Q5.39.217.77:88984 {* k3 C; L# L  S+ l& Y. V( J

5 `; Y$ [6 p- f( }, \9 J' {$ k公仔箱論壇貼 士
. l& G0 K% p" V" R/ h' Ntvb now,tvbnow,bttvb牛 油 沸 點 只 約 一 百 度 ， 花 生 油 卻 可 去 到 三 百 多 度 ， 蠔 用 兩 種 油 以 大 火 煎 至 表 面 金 黃 色 ， 會 較 Juicy 及 甘 香 ， 比 只 用 一 種 油 好 ， 而 比 例 最 好 是 1:1 。
' f  h0 k; z: E5.39.217.77:88985 `! o6 e7 L" k1 @* B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k4 }- ^% K5 _& K# w6 a+ B: J
花 生 油
6 W1 l" D  Z+ G6 s3 _, w4 a  a
. Z. @( k) c0 \$ A+ G+ d: M
' K9 {% T1 q$ V- f, Z7 T( `  e; i5.39.217.77:8898牛 油
% c$ |0 P1 Y/ G* K- t: H8 X/ m7 L5.39.217.77:8898

---

作者: skyay    時間: 2009-2-13 08:55 AM

thanks for sharing

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0