標題:
[中式食譜]
釀 野 米 焗 春 雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2008-12-30 02:09 PM
標題:
釀 野 米 焗 春 雞
公仔箱論壇+ h7 t. p0 B, V, n$ _( S
tvb now,tvbnow,bttvb; x: ]( S$ m% {3 t2 \8 }
' u1 O, k$ Z. b6 J/ h公仔箱論壇
公仔箱論壇5 n: n0 v/ P, _* @, H5 Q6 L( Y8 \1 T
材 料
* d& [. j6 ~: V5 r0 w* ~: R
春 雞 1 隻 、 混 合 野 米 200 克 、 橄 欖 油 2 湯 匙 、 蒜 茸 2 茶 匙 、 水 250 毫 升 、 菠 蘿 茸 100 克 、 菠 蘿 1 片 、 西 蘭 花 少 許 、 鹽 1 茶 匙
* W' [; q3 h- g5 F# T3 }tvb now,tvbnow,bttvb
; n' H w% G% y5 X. ~% A ?5 ytvb now,tvbnow,bttvb
醃 料 ： 粗 鹽 2 茶 匙 、 百 里 香 1 茶 匙 、 黑 椒 碎 1/2 茶 匙 、 檸 汁 1/2 湯 匙
# [9 e7 m$ C% R! l公仔箱論壇
( b' r a6 a' }
做 法
5.39.217.77:88983 o7 Q8 G3 ?4 i8 A* X4 H& S' K3 X
+ \1 b! t) M6 @7 ]1 E" H
% d/ N/ r) Z4 n T5 r* i2 C. atvb now,tvbnow,bttvb
1. 春 雞 解 凍 洗 淨 ， 起 出 雞 背 骨 及 胸 骨 備 用 。 用 醃 料 內 外 塗 勻 醃 半 小 時 。
3 _8 g6 |9 s5 o" N9 {7 U* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 j( r4 ]0 t: M. M8 K, F+ ], k" ?1 H% Ptvb now,tvbnow,bttvb
2. 野 米 用 鹽 洗 淨 後
水 ， 用 水 浸 半 小 時 後 隔
水 。
% z- W) Y4 H, R7 T& B' M
tvb now,tvbnow,bttvb; j: `" J* W% A" d8 [
3. 起 鑊 下 橄 欖 油 炒 蒜 茸 ， 下 野 米 ， 炒 5 分 鐘 ，
起 加 水 後 隔 水 蒸 35 分 鐘 ， 取 出 拌 入 菠 蘿 茸 。
公仔箱論壇5 l: D1 O' e0 L# V$ _7 `
9 R0 Z- K! {: p3 w/ X( _. [+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4. 把 野 米 飯 釀 入 春 雞 ， 放 入 已 預 熱 200 ℃ 焗 爐 焗 10 分 鐘 ， 再 用 180 ℃ 焗 20 分 鐘 。
* x% K7 l0 _, L" s! m* ]* etvb now,tvbnow,bttvb
' M7 j. R/ H& ~% Y r- ftvb now,tvbnow,bttvb
5. 以 白 鑊 煎 菠 蘿 件 至 略 焦 後 上 碟 ， 放 上 春 雞 ， 以 西 蘭 花 伴 碟 便 成 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~+ T: r, x8 J/ P$ Z
tvb now,tvbnow,bttvb5 a: E3 e( o2 a s
% M; U; ^/ V2 f' J& H2 r7 k
$ m, h1 P3 U# e' @2 h6 C公仔箱論壇
1 X; R% N" v I" U* c7 \/ v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s, G" I( ^4 j8 B: N
貼 士
公仔箱論壇% o$ b+ x: s$ f
8 k3 `) b8 K3 I5 g9 T* V3 A4 w6 }
用 鹽 洗 野 米 可 去 除 米 的 泥 味 。 焗 雞 前 用 竹 籤 拮 雞 身 幾 下 ， 便 不 會 焗 爆 雞 皮 ， 影 響 賣 相 。
7 n: S& o( w' m8 Z: K; g3 J& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇+ h7 t. p0 B, V, n$ _( S
水 ， 用 水 浸 半 小 時 後 隔 
水 。 % z- W) Y4 H, R7 T& B' M
起 加 水 後 隔 水 蒸 35 分 鐘 ， 取 出 拌 入 菠 蘿 茸 。 公仔箱論壇5 l: D1 O' e0 L# V$ _7 `
% M; U; ^/ V2 f' J& H2 r7 k
