公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [美食介紹] 海马人参炖牛腱 [打印本頁]

作者: 尛滊靤 時間: 2008-12-30 10:30 AM 標題: 海马人参炖牛腱

牛腱：400克

海马：一对(一公一母)

鸡爪：6只

红枣：6粒

元肉：6粒

生晒参：1根

姜：2片

水：5碗

tvb now,tvbnow,bttvb# v+ @# F2 s- k; d
　　平时生活紧张，日做夜做，难免心悸不安，元气不足，想补血安神又降压，最好就是用海马人参牛腱炖汤喝了。经过两三小时的炖制，各物相互融合，化作浓浓汤水，清香可口；牛腱绵韧，蘸酱油食用，两颊生香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C& d, D3 w  z5 u& r+ J
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F  R% ^: P5 m; j
　　1. 牛腱洗净切大块，汆水去腥；
　　2. 鸡爪去黄色趾盖，汆水；tvb now,tvbnow,bttvb; R5 F- W$ b8 l1 O" r# ~) i; E
　　3. 海马、、生晒参、红枣和元肉洗净，红枣拍扁去核；
　　4. 煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味饮用。& ]: P2 _# P- ?% ]2 F0 ^. `6 w
　　3 G- G0 J/ H9 U' a* v# x
　　功效：
　　滋补润燥、补气健脾、降压减肥。# C9 d' k- n  \% a% P- W* m: W
　　tvb now,tvbnow,bttvb  |8 u/ R; F: y7 U# i
　　●靓汤心水
　　1. 生晒参药性较平和，适合大部分人食用，但如果还是稍嫌“太热”，或家里一时“没货”，也可用党参代替。
　　2. 海马一般都是公母成对购买，肚子大的是公，小的是母。如还是没把握，可请店老板帮忙。公仔箱論壇6 u6 ^* I; g: C  B
　　3. 鸡爪除去黄色趾盖后，注意别斩去趾甲，因为保留趾甲有助防止鸡油渗出，保持汤水清爽。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)