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標題: [健康資訊] 「這食物」天天吃，竟是將重金屬吃下肚！專家提點排除重金屬的10大好食材 [打印本頁]
作者: soforlee    時間: 2021-2-3 10:00 AM     標題: 「這食物」天天吃，竟是將重金屬吃下肚！專家提點排除重金屬的10大好食材

本帖最後由 soforlee 於 2021-2-3 10:02 AM 編輯 - l  r$ _5 _: n1 S
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諮詢專家/聯安預防機構聯欣診所院長 林美秀公仔箱論壇8 s% Z4 P4 n" g- B# K' g. ]2 R( d$ X
魚類是優質蛋白質的來源，其含有omega-3脂肪酸，多吃能夠預防心血管疾病，而最容易攝取的來源即是魚類罐頭。但你知道嗎？選錯魚類品種食用，恐讓體內汞、鋁等重金屬超標！
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66歲的吳董事長因工作關係需要頻繁往返中國與緬甸、泰國等東南亞國家，因此在健康檢查時特地加做「功能醫學檢測-營養元素及毒性元素分析」，瞭解體內礦物營養元素及近期內重金屬汙染暴露的程度。公仔箱論壇$ W1 ^$ y5 Y5 s* r! ?! g# B

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沒想到，檢測結果顯示，體內含有大量「汞、鋁」這兩種重金屬！吳董事長對此結果大為吃驚，自訴擔心東南亞國家，環境保護法規較不嚴密，食物較容易受到重金屬汙染，因此非常注意飲食與飲用水，也會避開街坊小吃。
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聯欣診所院長林美秀為釐清重金屬來源，與其進行了詳細的生活作息訪談。從中得知，原來吳董事長非常喜歡吃深海魚類，尤其是鮪魚，因此，都會購買進口的鮪魚罐頭。幾乎天天早餐都吃鮪魚三明治。
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3 N- W% o+ J$ E6 Z; u5.39.217.77:8898林美秀表示，鮪魚、旗魚等大型魚類容易含有毒重金屬「甲基汞」；而罐頭容器，則經常使用鋁來製作。在頻繁且大量的攝取下，可能會不自覺將這些重金屬吃下肚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f  u0 m1 N$ \6 ^- d: M# \

4 x) Z4 {9 K- O4 g2 O% w她進一步說明，汞可能會損害肝臟、腎臟、神經系統和免疫系統；鋁則是阿茲海默症的危險因子，對人體呼吸道也有肺纖維化的傷害，不可不慎！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S' h2 ^# [' L0 @+ x
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重金屬毒素是由腎臟排出，但排除卻非常不易，若含量過多時，一定要評估從何而來。除了在生活中落實健康管理，排除重金屬來源，林美秀提醒，大量補充水分外，亦要攝取可加速排除重金屬毒素的食物。
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林美秀指出，從日常生活中落實健康管理，第一件事是採取均衡飲食、輪替原則，避免食用大量某一特定食物，避免可能的有害毒素，或有害添加物在體內積累。公仔箱論壇3 }7 ]0 g" {  N, {5 c, {
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她提出能協助排除體內重金屬的十大食物，供大家參考。tvb now,tvbnow,bttvb) Q- ]1 n" c5 F' y& `& [: e
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海帶
4 i; D/ j- [, m# r海帶中的褐藻膠因含水率高，在腸內能形成凝膠狀物質，有助於排除毒素物質，阻止人體吸收鉛、鎘等重金屬，排除體內放射性元素。5.39.217.77:8898& i0 K+ K+ T- ~0 a7 [+ R% u
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黑木耳
; \/ T& ?, S( k' n$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物膠質有較強的吸附力，與腸道中有毒物質結合排出體外。tvb now,tvbnow,bttvb6 ^7 M6 g; B# ~1 \! ?& W9 H, ?

& l* v) |+ f$ ]5.39.217.77:8898南瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l2 W, f4 u8 W$ J' Y5 v
富含果膠，有助於清除體内重金屬和部分農藥。
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含有的大量維生素A和果膠，與體內的汞離子結合之後，能有效降低血液中汞離子的濃度，加速體內汞離子的排出。" q; X4 O9 e; Y4 [6 R

" m$ {( R6 o: Q5 w  }5 W  v綠藻
: M, q1 j) p3 p3 }0 i公仔箱論壇綠藻含金屬硫蛋白(Metallothionein)，和體内重金屬汞結合後，可藉由糞便或是尿液排出體外，其纖維成分也會保護腸道，減少糞便中的有毒物質與腸黏膜接觸的時間。! d2 F, u% I5 x9 @7 b& D; d" `7 b
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香菜
' X+ D; `( R8 o& h9 _  O2 u3 H公仔箱論壇其植物化學成分可將細胞壁中汞及其他毒性金屬引出，如鉛和鎳，再與螯合物質結合後排出體外。tvb now,tvbnow,bttvb  G8 U! K' t0 l8 t- E
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綠豆
8 n% t: |  A6 ]/ y5 B5.39.217.77:8898含有綠豆蛋白、鞣質和黄酮類化合物可與有機磷農藥、汞、砷、鉛化合物結合形成沉澱物，減少胃腸道吸收率。5.39.217.77:8898) E# f2 a" F: R0 i% R% N) x/ a
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火龍果5.39.217.77:8898" ?4 s! O2 i8 i+ v& g& }8 ~% N# M2 A2 @
含有特殊白蛋白成分，具有黏性、膠質性可與人體内的重金屬離子結合，如鉛、汞、砷等，透過排泄系統排出體外。, J; H5 D. Y+ I: ^/ C

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; m/ K3 h. Z" L7 I0 L5.39.217.77:8898富含硒，硒作為帶負電荷的非金屬離子，在體內可以與帶正電荷的有害金屬離子相結合，並排出體外，從而緩解了金屬離子的毒性。( E, o0 i4 C+ i' `% @4 `; Y, c

4 @* u' ?* k: o" H# b& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜tvb now,tvbnow,bttvb9 D% n! [6 q9 x
大蒜所含的成分氫硫基可和重金屬結合後排出體外，例如汞、鎘、鉛等。2 D- N7 ~2 u: |- o& |; C
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此外，也建議可透過血液檢測「營養元素及毒性元素分析」，瞭解體內是否有重金屬累積的可能，幫助檢視自身是否暴露在重金屬過高的環境中，有效做好預防措施並調整生活型態，避免重金屬長期累積對身體的危害。
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