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標題: [健康資訊] 「這食物」天天吃，竟是將重金屬吃下肚！專家提點排除重金屬的10大好食材 [打印本頁]
作者: soforlee    時間: 2021-2-3 10:00 AM     標題: 「這食物」天天吃，竟是將重金屬吃下肚！專家提點排除重金屬的10大好食材

本帖最後由 soforlee 於 2021-2-3 10:02 AM 編輯
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0 U2 u+ A( ^4 R$ o( A; O! b) A/ \5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W, [% Z: v& C3 Q$ B* U! l& |

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諮詢專家/聯安預防機構聯欣診所院長 林美秀
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魚類是優質蛋白質的來源，其含有omega-3脂肪酸，多吃能夠預防心血管疾病，而最容易攝取的來源即是魚類罐頭。但你知道嗎？選錯魚類品種食用，恐讓體內汞、鋁等重金屬超標！
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, v7 U9 ~  E& V" q( e/ z66歲的吳董事長因工作關係需要頻繁往返中國與緬甸、泰國等東南亞國家，因此在健康檢查時特地加做「功能醫學檢測-營養元素及毒性元素分析」，瞭解體內礦物營養元素及近期內重金屬汙染暴露的程度。9 r; G7 G+ x/ |1 M, C+ E- y

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沒想到，檢測結果顯示，體內含有大量「汞、鋁」這兩種重金屬！吳董事長對此結果大為吃驚，自訴擔心東南亞國家，環境保護法規較不嚴密，食物較容易受到重金屬汙染，因此非常注意飲食與飲用水，也會避開街坊小吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `7 M! K' N2 p  X% B2 l4 }$ d

% p& M( d1 P( \7 p5.39.217.77:8898聯欣診所院長林美秀為釐清重金屬來源，與其進行了詳細的生活作息訪談。從中得知，原來吳董事長非常喜歡吃深海魚類，尤其是鮪魚，因此，都會購買進口的鮪魚罐頭。幾乎天天早餐都吃鮪魚三明治。0 C9 O3 ^3 r$ E9 |  R
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林美秀表示，鮪魚、旗魚等大型魚類容易含有毒重金屬「甲基汞」；而罐頭容器，則經常使用鋁來製作。在頻繁且大量的攝取下，可能會不自覺將這些重金屬吃下肚。
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她進一步說明，汞可能會損害肝臟、腎臟、神經系統和免疫系統；鋁則是阿茲海默症的危險因子，對人體呼吸道也有肺纖維化的傷害，不可不慎！
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重金屬毒素是由腎臟排出，但排除卻非常不易，若含量過多時，一定要評估從何而來。除了在生活中落實健康管理，排除重金屬來源，林美秀提醒，大量補充水分外，亦要攝取可加速排除重金屬毒素的食物。
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林美秀指出，從日常生活中落實健康管理，第一件事是採取均衡飲食、輪替原則，避免食用大量某一特定食物，避免可能的有害毒素，或有害添加物在體內積累。5.39.217.77:88987 p7 h( z, P* c; h/ S

8 C$ G* i4 C, J5 @公仔箱論壇她提出能協助排除體內重金屬的十大食物，供大家參考。5.39.217.77:88989 f  k/ H% c9 n0 L
公仔箱論壇; c' H9 B( k0 z' p$ J. {) ~
海帶, N# o: I) |- f' x) f9 q7 r
海帶中的褐藻膠因含水率高，在腸內能形成凝膠狀物質，有助於排除毒素物質，阻止人體吸收鉛、鎘等重金屬，排除體內放射性元素。
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% k. ]5 @* S3 t8 I% C' B$ l$ Y% P& Z黑木耳
3 [+ h, E, ?2 |; |/ r公仔箱論壇植物膠質有較強的吸附力，與腸道中有毒物質結合排出體外。* W& n( ], t# Z9 B6 L9 F
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南瓜tvb now,tvbnow,bttvb: |- O! M5 z8 S# @
富含果膠，有助於清除體内重金屬和部分農藥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n1 ]9 v( t! I; T, A2 v2 R

# T% _3 q/ Z- {- Ttvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔
8 H/ o% y  |. G) |5.39.217.77:8898含有的大量維生素A和果膠，與體內的汞離子結合之後，能有效降低血液中汞離子的濃度，加速體內汞離子的排出。- X" E/ f. }- u

8 O" Q& I& @" U/ [% U7 J- P0 [) [tvb now,tvbnow,bttvb綠藻
4 z( O, y- [& P% o+ \- o! k" b( X綠藻含金屬硫蛋白(Metallothionein)，和體内重金屬汞結合後，可藉由糞便或是尿液排出體外，其纖維成分也會保護腸道，減少糞便中的有毒物質與腸黏膜接觸的時間。
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5 r/ {0 O; _. }香菜5.39.217.77:8898; c3 ?# K! C' b
其植物化學成分可將細胞壁中汞及其他毒性金屬引出，如鉛和鎳，再與螯合物質結合後排出體外。
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綠豆
% G6 {) Y7 n! j; }, P% s含有綠豆蛋白、鞣質和黄酮類化合物可與有機磷農藥、汞、砷、鉛化合物結合形成沉澱物，減少胃腸道吸收率。
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8 ~* }/ p7 R3 k! \# H# X9 {/ mtvb now,tvbnow,bttvb火龍果
& U+ q* P# X# q6 N8 ?! z2 Ftvb now,tvbnow,bttvb含有特殊白蛋白成分，具有黏性、膠質性可與人體内的重金屬離子結合，如鉛、汞、砷等，透過排泄系統排出體外。4 c- S/ p5 o. @9 m1 W

1 F: p$ B; y3 D' K+ A6 }牡蠣+ D  x  E! }' Q0 w' _& }; G
富含硒，硒作為帶負電荷的非金屬離子，在體內可以與帶正電荷的有害金屬離子相結合，並排出體外，從而緩解了金屬離子的毒性。# _2 q3 B6 F0 I3 p; \, f) ?& j! c$ W

; L! q5 n1 E) p  g$ ^+ g4 b大蒜
9 M& d) m7 u) X5 f. l- q5.39.217.77:8898大蒜所含的成分氫硫基可和重金屬結合後排出體外，例如汞、鎘、鉛等。
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此外，也建議可透過血液檢測「營養元素及毒性元素分析」，瞭解體內是否有重金屬累積的可能，幫助檢視自身是否暴露在重金屬過高的環境中，有效做好預防措施並調整生活型態，避免重金屬長期累積對身體的危害。" F- D, h- d; N( q4 N$ D5 ^* ~




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