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標題: [健康資訊] 「這食物」天天吃，竟是將重金屬吃下肚！專家提點排除重金屬的10大好食材 [打印本頁]
作者: soforlee    時間: 2021-2-3 10:00 AM     標題: 「這食物」天天吃，竟是將重金屬吃下肚！專家提點排除重金屬的10大好食材

本帖最後由 soforlee 於 2021-2-3 10:02 AM 編輯
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7 {. c4 ^- N/ [7 Z 諮詢專家/聯安預防機構聯欣診所院長 林美秀公仔箱論壇7 R) A! t; f7 h# m- k: r
魚類是優質蛋白質的來源，其含有omega-3脂肪酸，多吃能夠預防心血管疾病，而最容易攝取的來源即是魚類罐頭。但你知道嗎？選錯魚類品種食用，恐讓體內汞、鋁等重金屬超標！
% p, i$ N. [$ p& a1 v9 K7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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66歲的吳董事長因工作關係需要頻繁往返中國與緬甸、泰國等東南亞國家，因此在健康檢查時特地加做「功能醫學檢測-營養元素及毒性元素分析」，瞭解體內礦物營養元素及近期內重金屬汙染暴露的程度。* o1 L4 s5 T7 y/ Z$ _; n: F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U! V; U% L$ W8 l: a5 v: O
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沒想到，檢測結果顯示，體內含有大量「汞、鋁」這兩種重金屬！吳董事長對此結果大為吃驚，自訴擔心東南亞國家，環境保護法規較不嚴密，食物較容易受到重金屬汙染，因此非常注意飲食與飲用水，也會避開街坊小吃。
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  l6 q7 t# L- g: E0 a' L: ^tvb now,tvbnow,bttvb聯欣診所院長林美秀為釐清重金屬來源，與其進行了詳細的生活作息訪談。從中得知，原來吳董事長非常喜歡吃深海魚類，尤其是鮪魚，因此，都會購買進口的鮪魚罐頭。幾乎天天早餐都吃鮪魚三明治。
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! Z, y' T2 I* ~& N& I7 l& L5.39.217.77:8898林美秀表示，鮪魚、旗魚等大型魚類容易含有毒重金屬「甲基汞」；而罐頭容器，則經常使用鋁來製作。在頻繁且大量的攝取下，可能會不自覺將這些重金屬吃下肚。公仔箱論壇$ I$ W, D% m) h3 d" ~' U
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她進一步說明，汞可能會損害肝臟、腎臟、神經系統和免疫系統；鋁則是阿茲海默症的危險因子，對人體呼吸道也有肺纖維化的傷害，不可不慎！3 B: j6 ~9 g+ `: h( I6 u& b
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重金屬毒素是由腎臟排出，但排除卻非常不易，若含量過多時，一定要評估從何而來。除了在生活中落實健康管理，排除重金屬來源，林美秀提醒，大量補充水分外，亦要攝取可加速排除重金屬毒素的食物。. N3 Y% [. b; e% k  a& Y3 P( |, Q& z

) g) \+ t, t; F5 \  ^8 J5 z0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。林美秀指出，從日常生活中落實健康管理，第一件事是採取均衡飲食、輪替原則，避免食用大量某一特定食物，避免可能的有害毒素，或有害添加物在體內積累。
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* h  L/ k1 ?) `) w) p" _3 F5.39.217.77:8898她提出能協助排除體內重金屬的十大食物，供大家參考。
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. {( m4 H& l  C/ U6 w5.39.217.77:8898海帶tvb now,tvbnow,bttvb* E9 G. R; y- H, g9 b1 O
海帶中的褐藻膠因含水率高，在腸內能形成凝膠狀物質，有助於排除毒素物質，阻止人體吸收鉛、鎘等重金屬，排除體內放射性元素。
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9 c5 U1 b0 h: {. k4 s- p4 i, h公仔箱論壇黑木耳
- Q3 r$ j! p7 O/ V  U. d7 x5.39.217.77:8898植物膠質有較強的吸附力，與腸道中有毒物質結合排出體外。公仔箱論壇' V, q8 i0 L+ b9 [3 `
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南瓜
" i7 |5 N5 n% N( [# @# y  c! E富含果膠，有助於清除體内重金屬和部分農藥。公仔箱論壇9 k3 c3 d. ^$ }' B+ x
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胡蘿蔔
( F& i+ b- j! [7 D) D7 \8 @含有的大量維生素A和果膠，與體內的汞離子結合之後，能有效降低血液中汞離子的濃度，加速體內汞離子的排出。9 a9 w8 D& I* D  i7 Z$ e

) ^' z) F" V- U綠藻
$ ^5 O% V6 t: J4 u綠藻含金屬硫蛋白(Metallothionein)，和體内重金屬汞結合後，可藉由糞便或是尿液排出體外，其纖維成分也會保護腸道，減少糞便中的有毒物質與腸黏膜接觸的時間。
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香菜5.39.217.77:8898; p2 f& |7 e9 u9 }- s
其植物化學成分可將細胞壁中汞及其他毒性金屬引出，如鉛和鎳，再與螯合物質結合後排出體外。5 g4 ^9 g4 K' S% c  J% z
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綠豆
; x3 c8 X% s4 ^3 _tvb now,tvbnow,bttvb含有綠豆蛋白、鞣質和黄酮類化合物可與有機磷農藥、汞、砷、鉛化合物結合形成沉澱物，減少胃腸道吸收率。
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5 C- [" R$ A  \% e火龍果
; s7 J" B1 o3 ~# S8 v: y1 {& w0 |9 T含有特殊白蛋白成分，具有黏性、膠質性可與人體内的重金屬離子結合，如鉛、汞、砷等，透過排泄系統排出體外。5.39.217.77:8898/ G' V* r0 X* n/ d( E# @

$ F3 X# S, E8 A+ t牡蠣公仔箱論壇+ t# l- _4 G1 Y4 `
富含硒，硒作為帶負電荷的非金屬離子，在體內可以與帶正電荷的有害金屬離子相結合，並排出體外，從而緩解了金屬離子的毒性。
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大蒜
  z; |( c" P) `8 w1 mtvb now,tvbnow,bttvb大蒜所含的成分氫硫基可和重金屬結合後排出體外，例如汞、鎘、鉛等。/ s8 K& f$ Q4 T3 M1 m& r

! g3 J: F0 v0 M; j0 w3 U5.39.217.77:8898此外，也建議可透過血液檢測「營養元素及毒性元素分析」，瞭解體內是否有重金屬累積的可能，幫助檢視自身是否暴露在重金屬過高的環境中，有效做好預防措施並調整生活型態，避免重金屬長期累積對身體的危害。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u$ E& D' t, }2 z  C9 l( Z




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