標題: [中式食譜] 海 皇 醬 芥 蘭 煲 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-12-29 07:14 AM     標題: 海 皇 醬 芥 蘭 煲


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材 料tvb now,tvbnow,bttvb. Z' j2 y' P' a8 k! b, Y
芥 蘭 10 、 薑 絲 / 蒜 茸 / 紅 椒 絲 各 適 量
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調 味 料公仔箱論壇' D- f) w, C- h" r- S
甜   醬 1 湯 匙 、 雞 粉 1/3 茶 匙 、 海 皇 醬 / 生 抽 / 花 雕 酒 各 1/2 湯 匙 、 生 粉 水 少 許
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做 法
0 y/ l* f# K$ g7 O1. 芥 蘭 洗 淨 斜 切 備 用 。
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2. 將 薑 絲 、 紅 椒 絲 、 蒜 茸 拌 勻 成 料 頭 ； 海 皇 醬 加 入 甜   醬 撈 勻 成 海 皇 甜   醬 備 用 。 % p* F, C; X- \0 a6 L

2 X3 V3 [2 E9 m: f) Q1 Z9 [3. 燒 熱 鑊 ， 落 油 ， 開 大 火 爆 香 料 頭 ， 下 海 皇 甜   醬 ， 加 入 芥 蘭 炒 香 至 七 成 熟 ， 下 生 抽 、 雞 粉 兜 勻 ， 埋 生 粉 水 芡 炒 勻 ， 放 入 已 燒 熱 的 砂 鍋 內 ， 蓋 焗 一 焗 。   S3 M& K' D0 ?, K' U2 h1 i
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4. 最 後 淋 上 花 雕 酒 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb# ^2 r& A4 ^# ?8 c" H; _# E. \

5 V* U" l  t7 ?* D. Z貼 士
- x* R# z. p, S/ S5.39.217.77:8898芥 蘭 斜 切 會 快 熟 些 ， 同 時 亦 可 黏 上 較 多 汁 料 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o4 D8 F2 ?1 o$ w# P& P1 y

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