標題: [中式食譜] 海 皇 醬 芥 蘭 煲 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2008-12-29 07:14 AM     標題: 海 皇 醬 芥 蘭 煲


& P" A& w% u# g公仔箱論壇                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                : x1 j  [6 T1 w* F  t
材 料0 V3 N& A# C/ `( U, t* e
芥 蘭 10 、 薑 絲 / 蒜 茸 / 紅 椒 絲 各 適 量 / ]0 b' Q( D0 y0 @+ m# p1 P; x
公仔箱論壇+ @0 v3 V! [8 Y  B
調 味 料
4 u8 J1 c' e5 t4 ^* }5 W& ^: ^甜   醬 1 湯 匙 、 雞 粉 1/3 茶 匙 、 海 皇 醬 / 生 抽 / 花 雕 酒 各 1/2 湯 匙 、 生 粉 水 少 許5.39.217.77:88982 u) t0 O: q7 }7 E3 n9 V# i1 h% `

# Q5 Q+ V0 y- ?- Y( H. V做 法
6 k( L( T: c. }6 |  |+ t0 o3 V1. 芥 蘭 洗 淨 斜 切 備 用 。
7 U4 |5 B, Q7 w/ ^" ]% f* }tvb now,tvbnow,bttvb7 @. o, \& ?! n4 y( T
2. 將 薑 絲 、 紅 椒 絲 、 蒜 茸 拌 勻 成 料 頭 ； 海 皇 醬 加 入 甜   醬 撈 勻 成 海 皇 甜   醬 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb' Y, `" }4 R2 P

% Z& @  |) \4 V% g$ g& N( etvb now,tvbnow,bttvb3. 燒 熱 鑊 ， 落 油 ， 開 大 火 爆 香 料 頭 ， 下 海 皇 甜   醬 ， 加 入 芥 蘭 炒 香 至 七 成 熟 ， 下 生 抽 、 雞 粉 兜 勻 ， 埋 生 粉 水 芡 炒 勻 ， 放 入 已 燒 熱 的 砂 鍋 內 ， 蓋 焗 一 焗 。 ' M* D5 m' v( R4 v
公仔箱論壇" e7 G/ g# [3 X) m$ G( k
4. 最 後 淋 上 花 雕 酒 即 可 。8 n- z3 `& C: e' ^
# Q/ c7 S/ Q1 S7 i  x8 h
貼 士
6 u* ]% z& A2 n, h* P; k公仔箱論壇芥 蘭 斜 切 會 快 熟 些 ， 同 時 亦 可 黏 上 較 多 汁 料 。
! Z2 o7 w( e) b% y% ?: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0