標題: [中式食譜] 蒜 茸 粉 絲 蒸 蚌 仔 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-12-29 07:14 AM     標題: 蒜 茸 粉 絲 蒸 蚌 仔

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4 X# R7 C8 f5 t* G1 q材 料
' E: m' q( m: t) X2 j" V5.39.217.77:8898象 拔 蚌 仔 8 隻 、 粉 絲 / 花 / 芫 荽 碎 / 蒸 魚 豉 油 各 適 量 蒜 茸 4 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 \4 g% y; L9 q
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調 味 料
& O2 D! j5 R- t8 p+ u0 Y鹽 / 雞 粉 / 砂 糖 各 1/2 茶 匙
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做 法- Y. d' ^& ?2 J( D; A/ P# a
1. 將 蚌 仔 開 邊 ， 碌 去 一 邊 殼 ， 用 熱 水 略 浸 ， 搣 走 外 衣 。 5.39.217.77:8898; n$ ~/ ^- w2 k

* _0 c0 F9 M+ g2. 粉 絲 倒 入 熱 水 ， 浸 散 開 後 瀝 備 用 。 5.39.217.77:8898$ f+ p3 @& r" ^
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3. 將 鹽 、 砂 糖 、 雞 粉 、 蒸 魚 豉 油 加 入 蒜 茸 拌 勻 備 用 。
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& S7 U: u3 B1 E$ P# V" h$ S5.39.217.77:88984. 將 粉 絲 鋪 上 象 拔 蚌 ， 上 面 再 放 上 (3) 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S% Y  ]1 ]0 K. T/ y" T: P+ c

* {! F! c2 B0 U# f: {  h5. 燒 滾 水 ， 放 入 蚌 蒸 7 分 鐘 ， 取 出 ， 最 後 撒 上 花 和 芫 荽 碎 ， 淋 上 少 許 蒸 魚 豉 油 便 可 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R5 [/ T' Z% l3 K
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貼 士1 A4 f6 ]7 z! q% ^6 r2 b5 I
象 拔 蚌 仔 不 可 蒸 太 耐 ， 否 則 會 好 韌 。
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