標題: [中式食譜] 蒜 茸 粉 絲 蒸 蚌 仔 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-12-29 07:14 AM     標題: 蒜 茸 粉 絲 蒸 蚌 仔


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材 料
( Y5 F4 f$ ?. V2 d8 u5.39.217.77:8898象 拔 蚌 仔 8 隻 、 粉 絲 / 花 / 芫 荽 碎 / 蒸 魚 豉 油 各 適 量 蒜 茸 4 湯 匙 5.39.217.77:8898, E; E' y# P( ~  W

) v2 ^, h& m1 Q7 A- e8 B( t' m5.39.217.77:8898調 味 料
: Z; m5 b: Y" F- U3 [, @8 P. m* htvb now,tvbnow,bttvb鹽 / 雞 粉 / 砂 糖 各 1/2 茶 匙$ E. g( Z5 e; m; c
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb+ q# P) z( O8 q, M" H
1. 將 蚌 仔 開 邊 ， 碌 去 一 邊 殼 ， 用 熱 水 略 浸 ， 搣 走 外 衣 。
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: L' R! w. ?9 P4 L4 Y( \. j! f公仔箱論壇2. 粉 絲 倒 入 熱 水 ， 浸 散 開 後 瀝 備 用 。 公仔箱論壇6 Q8 i: g: ^/ H. ~
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3. 將 鹽 、 砂 糖 、 雞 粉 、 蒸 魚 豉 油 加 入 蒜 茸 拌 勻 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `% L5 j0 |1 g6 ~* Z3 O
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4. 將 粉 絲 鋪 上 象 拔 蚌 ， 上 面 再 放 上 (3) 。 4 E* K( \) R( b

  u0 M. O. N2 M1 Q2 H/ E: j( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 燒 滾 水 ， 放 入 蚌 蒸 7 分 鐘 ， 取 出 ， 最 後 撒 上 花 和 芫 荽 碎 ， 淋 上 少 許 蒸 魚 豉 油 便 可 。
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貼 士
2 R) B2 O9 c) @9 y& |0 E) b: i公仔箱論壇象 拔 蚌 仔 不 可 蒸 太 耐 ， 否 則 會 好 韌 。
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