標題: [中式食譜] 自 家 炒 臘 味 糯 米 飯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-12-29 07:12 AM     標題: 自 家 炒 臘 味 糯 米 飯

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6 f) f5 `4 H* b2 x  J0 D' ztvb now,tvbnow,bttvb材 料
" s( s* W9 Z$ j  ^$ Q& ?tvb now,tvbnow,bttvb糯 米 10 、 臘 味 3 、 蝦 米 1 、 炸 花 生 碎 / 芫 荽 / 花 各 適 量 公仔箱論壇+ d* H# F; h' _) L: w: Z

- ^! m1 E; f5 o) c0 w公仔箱論壇調 味 料
$ z( l! M$ [1 d7 `! g# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 粉 / 砂 糖 各 1/3 茶 匙 、 蠔 油 1 湯 匙 、 生 抽 1 茶 匙 、 麻 油 1/2 茶 匙 、 老 抽 少 許
7 K1 P% s- W. E8 o% `/ Y% q. C! U$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 Q: V: ?+ m! ?9 \+ i4 P
配 菜 5.39.217.77:8898( b. _( c) S0 g4 M& }
蛋 絲 / 西 蘭 花 各 適 量, {  G. x, b2 v7 {' L1 z6 ^  d
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做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x. O3 g4 X! W7 x# C
1. 將 糯 米 浸 水 4 小 時 ， 倒 入 筲 箕 瀝 水 ， 放 入 鑊 ， 開 大 火 ， 隔 水 蒸 30 分 鐘 ， 取 出 水 備 用 。 . r% \' ?' Y1 [& u- T; X
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2. 臘 味 隔 水 蒸 10 分 鐘 ， 切 片 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S' G, q7 n* H' |2 R" @' R* s7 l
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3. 燒 熱 鑊 ， 開 中 火 ， 下 臘 味 粒 、 蝦 米 爆 香 ， 放 入 糯 米 飯 炒 勻 ， 聞 到 香 氣 後 下 調 料 ， 炒 勻 ， 便 可 放 入 飯 盒 。
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4. 最 後 放 入 已 烚 熟 的 西 蘭 花 ， 撒 上 炸 花 生 碎 、 花 、 芫 荽 、 蛋 絲 點 綴 就 完 成 。
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貼 士5.39.217.77:8898; c8 @( _9 q7 A* T! O! P- ~9 ^
蒸 熟 的 糯 米 飯 要 略 水 ， 炒 的 時 候 就 不 會 黏 埋 一 。tvb now,tvbnow,bttvb; V+ Y* |. F0 ~. L3 {# F" y" g

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