標題: [美食介紹] 羽衣甘藍煮法／生食 焗脆當薯片食最惹味 做沙律榨汁最健康 包餃子都得！ [打印本頁]

---

作者: itsctsu    時間: 2021-1-30 07:20 PM     標題: 羽衣甘藍煮法／生食 焗脆當薯片食最惹味 做沙律榨汁最健康 包餃子都得！

羽衣甘藍雖然健康，不過它口感粗糙，味道又略苦，究竟如何烹調才健康又滋味呢？最普遍的做法，一定是製作沙律，因為生吃可以保留最多營養素，加入其他食物，以及酸酸甜甜的沙律汁，可中和羽衣甘藍的苦味，例如可以加三文魚、南瓜等等。
: A$ q2 A9 d/ Y) X5 ^3 Ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 H; D' m9 C* i
另外，亦有很多人喜歡用羽衣甘藍包餃子，加入甜甜的紅蘿蔔、爽滑的木耳及豬肉，味道很鮮美。最健康的吃法，就是用新鮮的羽衣甘藍榨汁，保留十足的營養，嫌它有草青味的，可以加菠蘿、蘋果等其他甜味水果增加甜味。至於最有口感的吃法，一定是焗脆，美國很流行這種吃法。先將其洗淨，印乾水分後切細塊，再於葉上面塗橄欖油，用攝氏150度焗15至20分鐘，最後再加點海鹽，香脆帶點鹹味，口感有點像紫菜，當薯片吃也不會太有罪疚感。
; l) N4 a" X/ C* R採訪、攝影：《飲食男女》
  S+ t0 B* a5 Q8 s  atvb now,tvbnow,bttvb
+ T* H" j+ R1 H8 n公仔箱論壇9 K1 \* t4 ?) |. c4 W  e+ Q9 ?

7 t) `: H' w8 ^. Q( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a# K! J' d$ V2 r7 i

/ ?0 g$ G- c\" v3 C) t  b6 ], K5.39.217.77:88987 U\" |0 }, S5 ^
& Y\" `- u+ @4 c' ^

\" u7 o1 l: o, c! }4 z* p, p
1 _/ E* J/ K( Z4 T; |5 B
\" p, o$ _9 Z) S6 b7 s9 atvb now,tvbnow,bttvb9 Y$ l( U  W& J) q* N5 I
; q4 \( j8 B4 R- C4 T9 q
& y( H4 z6 _# C9 `. q
公仔箱論壇4 t* c0 Z0 A7 R7 h) p& i, g5 K

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0