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標題: [中式食譜] 懷舊美食19款 [打印本頁]

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-30 07:41 AM 標題: 懷舊美食19款

1. 油炸鬼（油條）PAGE 1
2. 白糖糕 PAGE 1/ Q% L$ x) G7 }! f0 a4 p0 T) B6 Q
3. 砵仔糕 PAGE 1
4. 臭豆腐 PAGE 1 `) c/ R0 v2 Z- x8 A- M5 l/ c
5. 芝麻卷 PAGE 1TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l* A( T! T6 f! w
6. 雞蛋仔 PAGE 1tvb now,tvbnow,bttvb, c& k+ C5 Q3 @- d
7. 辣魚蛋 PAGE 1
8. 馬仔 PAGE 1/ e& V; m, h* I- Z- R3 W
9. 香蕉糕 PAGE 1
10. 麥芽糖夾餅 PAGE 11 j$ Q: U( @9 Y, H; z
11. 龍鬚糖 PAGE 1
12. 格仔餅 PAGE 2
13. 花生糖 PAGE 2tvb now,tvbnow,bttvb5 a: ^, _. E9 K8 m4 w
14. 糖荵餅 PAGE 2) p- C. W. M$ e5 F
15. 狗仔粉 PAGE 2$ |) p5 D9 V! [' @, t$ W) T8 b3 w
16. 豬油渣麵 PAGE 2
17. 棉花糖 PAGE 2
18. 砂糖夾餅 PAGE 2
19. 中式杏仁餅 PAGE 2TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e* q5 n" j! o' _& ]) F

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-11 09:25 AM 編輯 ]

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-30 07:42 AM

油炸鬼（油條）4 {' T& o! |+ q+ G# R9 w
[attach]43627[/attach]
材料﹕
高筋麵粉 480g﹐麵種 160g﹐食用臭粉﹑泡打粉各二茶匙﹐鹽一茶匙﹐鹼水﹑清水適量。tvb now,tvbnow,bttvb  I+ V/ Q) k( k8 H. I8 c

　; i. o4 l$ r2 ]- G
　
5.39.217.77:88983 z. w  F$ `# \" {% f7 n/ o
做法﹕5.39.217.77:8898# F" V* t- N  Z% w3 T8 y
　
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（一）
將高筋麵粉放枱板上﹐放入麵種﹑泡打粉﹑臭粉﹑鹽和清水同搓勻成粉糰﹐用毛巾蓋着﹐待發酵三小時候用。tvb now,tvbnow,bttvb, J2 O7 n$ e4 [0 I& a

（二）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O/ w7 F+ ^) [
把已發起的粉糰取出加入半茶匙鹼水再搓一會兒﹐放二十分鐘後﹐取出略搓﹐用麵棍壓平﹐切成三寸長﹑半寸闊的條形。公仔箱論壇% A& h8 W" L, P: A5 A; q& x: T

（三）' L' Z) {) J! v; ~  ]& b" O% J
把麵條每二條相疊﹐用刀背輕輕壓一下﹐使之黏連﹐用手輕輕拉長﹐放入燒滾油中﹐炸金黃色即可。+ U! K2 ?; j  ?9 F' w3 A1 T
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　5.39.217.77:88981 k8 Y' c4 k  Q+ c
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5.39.217.77:8898# a' a: Y* p' G# f2 F* _" M
注意﹕6 a- S* T+ ^" e, g( t
炸油炸鬼時﹐油要先燒滾﹐再改用慢火炸﹐並要用長筷子撥動粉條﹐使它各面均能受熱。tvb now,tvbnow,bttvb8 f7 {0 r/ x  B- e( o4 t

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-1-30 07:11 PM 編輯 ]

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-30 07:45 AM

白糖糕
[attach]43628[/attach]
材料(七吋盤整到12件份量)

粘米粉 200克（過篩） 5.39.217.77:8898! r. h. a7 _4 Z6 |+ K: X6 X
糖 170克 5.39.217.77:88981 Y2 o! ~! a9 i9 N3 t& @
水 410克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k/ h% ~5 z5 G1 a; ?2 l
酵母粉 1茶匙（用一湯匙的水開勻）
發粉 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb& i* V- a; Q2 M) C/ p+ j( \. Z

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製作

1. 粘米粉、水、糖拌均。
2. 用小火煮成糊狀，煮時需不停攪拌以免結硬塊，然後用篩子過濾．待冷後加入酵母水和發粉拌勻。 ; ?5 f. x- _) c- v$ ~$ B# v7 ^* C
3. 置８小時，倒入蒸盤內（先掃油），用大火蒸25分鐘至熟，待涼切塊即可。 $ V# b7 x6 H, h" X- c- a+ ^
" ?5 Z- M5 Z Y
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貼士
1. 香港的溫度大概17-18度，要用8-9個鐘發酵，用保鮮紙封住個碗面放在kitchen，都沒有發酵過度，不過如果夏天整，6小時應該就得。 / z; H' ` H' x3 B/ U* y
2. 如果用焗蛋糕的六吋圓盤整的，可以整份量的一半，厚度剛剛好( e/ H9 e$ }+ n+ P0 I+ v$ ~1 M

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-1-30 07:10 PM 編輯 ]

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-30 07:49 AM

砵仔糕5.39.217.77:88982 x1 Q& M- h% k0 S
[attach]43629[/attach], `- q: [8 ^9 C# d) h5 W
材料:
紅豆1 碗
粟粉1湯匙公仔箱論壇6 N8 w2 ]" W8 G& R3 `& y
片糖適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a! e, J( B$ v v. y
水3碗tvb now,tvbnow,bttvb5 E9 ?: N. `% A( V) B
水磨粘米粉3湯匙

做法:
1.紅豆浸半小時，煲熟至腍5.39.217.77:88984 w5 c& L+ d/ ?, h' a# |
2.片糖加水煮溶公仔箱論壇7 |8 l# D$ W; q0 ^" c4 b- i5 w: ~3 R
3.粟粉及粘米粉篩勻加水後，加入(3)攪勻tvb now,tvbnow,bttvb9 x" h; d7 i) `
3.加入紅豆公仔箱論壇! P4 { n$ g$ z7 v
4.砵仔底部掃薄油，倒混合物入內
5.大火蒸8至10 分鐘

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-1-30 07:10 PM 編輯 ]

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-30 08:05 AM 標題: 臭豆腐

臭豆腐
[attach]43632[/attach]
材料：雪裡蕻鹵汁半缸、老筍根、熟芝麻、胡椒粉各適量、老豆腐適量tvb now,tvbnow,bttvb2 u+ b3 W! e/ ~" I. [. i
5.39.217.77:88981 L* a+ O1 ]- r5 z6 M0 B* i3 w
制法：１．雪裡蕻鹵汁加入老筍根靜放１０天至１月，然後倒出煮沸，加入
公仔箱論壇9 I6 E9 x A5 F% D$ H7 G1 S7 u
　　　　　搗爛的芝麻和胡椒粉。0 Y7 h' C% n! ?0 H. D+ `

　　　２．老豆腐放入鹵汁中浸７－８小時,撈出瀝乾。

　　　３．起鍋，放入豆腐炸至金黃色即成，供食時可蘸上豆瓣醬或海鮮醬公仔箱論壇8 N9 i9 a: T- w; D
5.39.217.77:88989 n- ^% K5 d, E- j8 H; v
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-1-30 07:10 PM 編輯 ]

作者: ckj 時間: 2007-1-30 08:53 AM

I will try it, thank you!

作者: waigor 時間: 2007-1-30 03:22 PM

I like to learn, Thank you very much!

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-30 06:23 PM

芝麻卷

材料 : (2位用) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H& }- H  A5 l0 U2 a7 u
5 碗水5 w. D2 L& Q- T
2 碗砂糖公仔箱論壇! p8 Z4 c* V/ x; [, m: y
1/2 碗粟粉公仔箱論壇$ N% v* L' A' K
2 碗芝麻粉
1 碗馬蹄粉公仔箱論壇# ]: f) L0 s9 L

做法 :
(1) 先把芝麻粉加入五碗水，拌成芝麻水，將其中兩碗芝麻水加入馬蹄粉和粟粉內，用力將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪成幼滑糊狀。
(2) 將餘下的三碗芝麻水煮滾，然後加砂糖煮至糖溶。
(3) 將大滾的芝麻糖水迅速倒入先前的芝麻糊內，然後拌勻。(此為撞漿)
(4) 預備已塗油的長方型鐵盤，倒入一層薄薄的芝麻卷混合液，隔水大火蒸約五分鐘，用手
卷起蒸熟的芝麻川片，切成適合食用的長短度即成。  B/ u6 @; G; c) [

備註 : $ W2 H9 w; b  B  }/ P! R2 E
(1) 切記要將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪到沒有粉粒，芝麻卷才會幼滑，另外煮滾的芝麻糖水
一定要盡快撞入芝麻糊內，不然熱力不足便會令粉漿結塊。

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-30 06:28 PM

雞蛋仔
[attach]43729[/attach]
做法:公仔箱論壇, G; Z- ~4 f" `# G# ]" ]
公仔箱論壇& Y" c& i: h8 H( k( c- o
材料： 5.39.217.77:8898  y" s/ g5 A; C  Z; P
麵粉　　　　　　5安士
發粉　　　　　　1 1/4茶匙
吉士粉　　　　　1湯匙 5.39.217.77:88989 ~3 }, x: F0 \6 v
生粉　　　　　　1安士 tvb now,tvbnow,bttvb, x$ P: T* m' R" b( n
雞蛋　　　　　　2隻
糖　　　　　　　5安士
淡奶　　　　　　2湯匙 * T* L3 @0 e. m% A+ |1 M0 T
清水　　　　　　5安士
生油　　　　　　2湯匙 5.39.217.77:88982 ^  _2 [6 p. r) T9 E

製法：
1. 將麵粉、發粉、吉士粉、生粉等同篩勻。
2. 蛋、糖打起，加入奶水打透。 5.39.217.77:8898$ s' D5 r9 w, B
3. 將篩好之粉料與水分次加入蛋糖內、打透成麵糊，最後加入油拌勻30分鐘後備用。
4. 將雞蛋模兩面燒熱，注入麵糊至八分滿。公仔箱論壇: J2 y9 }6 {& \# f. f2 P' q
5. 將模夾緊搖勻，反轉置爐上，以中慢火底面各燒2分鐘。
6. 即可用叉起模進食

＊新購回來之模型清洗乾淨後燒熱，然後按以上製法做出雞蛋仔。雞蛋仔取出後棄之不要，重複二至三次直至雞蛋仔較易鬆離為止。
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雞蛋仔歷史

雞蛋仔在五十年代已經出現，是香港地道街頭小吃之一。以雞蛋、砂糖、麵粉、淡奶等造成汁液，倒在兩塊特製蜂巢狀鐵製模版的中間，放在火上烤成。倒出來的雞蛋仔呈金黃色，有蛋糕的香味，加上中間是半空的，咬下時口感特別。
雞蛋仔傳統是由街邊小販以推車販賣，近年亦有小食店製造。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u' h  F, P3 Y- b
還未到達小販攤檔，遠遠已嗅到雞蛋仔的香味，而且它的外觀也十分吸引，每粒雞蛋仔都是金黃色；而它最特別的地方是它半邊空心半邊實心，因此吃下去時鬆脆可口，特別有口感。

雞蛋仔因何得名
公仔箱論壇3 V. |5 X, b6 D# c; {2 O
雞蛋仔應為港式街邊小食，來源不大清楚，只知好似以前有人開什貨店，每天都有為數不少的雞蛋破裂、破爛，但又不想浪費棄掉，於是就嘗試加入麵粉牛油之類的物料弄成漿狀再經倒模烘焗而成，後來為了美觀遂將模具設計成小小的雞蛋形狀，不料竟大受歡迎。. O. ~2 i" }! R6 g

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-1-30 07:09 PM 編輯 ]

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-30 06:37 PM 標題: 辣魚蛋

材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d% r2 Y8 W% J6 H
1. 炸鱼蛋一磅
2. 印尼咖哩粉三分一杯
3. 冠益咖哩酱半茶匙(嗜辛辣者可加量)
4. 蒜头5粒 5.39.217.77:88988 I  O4 a. ?- J! M( n9 i% g2 @4 K
5. 柠檬叶2片(用手揉烂)
5.39.217.77:8898. R+ f5 a% J* t, X( K
制法： ( ^- d0 s/ f( x1 Z/ ?
1. 把鱼蛋出水洗净,沥乾水份.
2. 蒜头去衣拍烂,用深锅爆香蒜头及印尼咖哩粉再下1升水, 水滚下柠檬叶,糖2茶匙 5.39.217.77:8898" Q% ?8 h- U" r
盐2茶匙、老抽2汤匙、生抽2汤匙、蚝油2汤匙、麻油一汤匙、半茶匙冠益咖哩酱.
3. 汤再滚起放下鱼蛋,慢火煮至鱼蛋膨涨后熄火密盖(小心滚泻),浸约2小时至鱼蛋入味

ps.印尼咖哩粉是调教香味,冠益咖哩酱是调教辛辣味.两者份量可作加减.若吃完一磅鱼蛋 9 t$ a5 V  x9 d$ R& d$ h
还未满足,可留汤再加煮鱼蛋.以后可留在家中吃街边鱼蛋喇!

========
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材料(十人份量) ：炸鱼旦2斤、红头1粒(切碎)、蒜茸2汤匙、水2杯/500毫升、红咖哩桨2汤匙、咖哩鱼粉1包 (25克)、胡椒粉少许、盐少许、糖少许 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q/ \) ~8 i, ~
制作过程：1. 红咖哩桨、咖哩鱼粉用半杯开水调稀，备用。 5.39.217.77:8898* [% T, q5 P( T' S  `  p5 q
2. 烧红锅，炒香红头及蒜茸，加入咖哩水炒，放入鱼旦炒，把水加入锅中再炒，盖好锅焗至略为收水。最后加入糖、盐、胡椒粉调味，即成美味咖哩鱼旦。
咖喱鱼蛋材料:炸鱼蛋640克、生抽1汤匙、咖喱粉2汤匙、鸡粉1茶匙、蒜茸适量、数瓣适量、盐适量、干葱茸3粒、糖1茶匙、蚝油2汤匙
做法：1、先把鱼蛋出水沥干 2、用少许油把蒜茸、干葱茸爆香后，加入咖喱粉兜匀 3、用2杯水把调味料煮滚后，加入鱼蛋，慢火煮至入味，埋芡即成。注∶咖喱鱼蛋想要做得好就一定要把咖喱粉炒过才会带出咖哩香味。

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-30 06:41 PM 標題: 碗仔翅

由來:公仔箱論壇3 X6 U4 A6 u4 I+ K" O7 J
碗仔翅雖不是真魚翅，但起源卻真的來自魚翅。四五十年代在廟街榕樹頭一帶，街邊檔用俗稱「倒餿水」，即酒家食剩的翅頭翅尾，開豆粉水、落味精、豉油等去賣。今日的碗仔翅當然已由鋪頭自己煲自己調校，沒有魚翅，卻有粉絲。4 ^4 X7 d6 S! D" \1 D3 X
公仔箱論壇8 ~& d2 U7 j. ]# b% z) T
現時許多碗仔翅入了鋪，呂仔記做的湯芡很薄，不會起粉糰，入口滑膩，湯味鮮，重要是味精下得較少，食完不會渴足一天。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q, `4 H- h2 x0 l7 _

另外呂仔記生菜魚肉的魚肉標榜沒有增加彈牙口感的化學物質，咬落的確不甚彈牙，但魚鮮味夠，魚肉真實感百分百。公仔箱論壇, _# |$ C9 z+ j2 n$ x0 A

很多人都愛把碗仔翅和魚肉兩溝，最終成為街頭小食經典配搭。
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料：tvb now,tvbnow,bttvb+ u$ q9 b4 X$ X1 H% S& {& Z& w1 H4 h7 d
罐頭竹筍 2條
金菇 1包
木耳半襾
急凍雞柳5襾5.39.217.77:8898" ]4 |# v- ]% z' z. M) l
冬菇 5隻; Q0 M& S: n0 {6 ^. @
紅椒半隻
粉絲 1小紮
芫荽 2棵, M% u1 [" m4 N* u! g9 d& @
清雞湯 1罐. L, Z: f' C  d, z9 Y9 g# n( w

醃料(雞)：
糖、燒酒各半茶匙  a& C! s0 ^0 b
豉油、豆粉各1茶匙0 w, ?- [$ c  j
胡椒粉、麻油、雞粉各半茶匙

醃料(木耳及冬菇)：
油 2茶匙公仔箱論壇4 }0 |! V: Y+ T  c( I* `1 k# [
糖1茶匙
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芡汁：
麻油、豉油各半湯匙
豆粉 1又1/2湯匙+ Z+ D+ L; h& E
老抽 3/4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 m6 ^/ V+ W0 T
燒酒 1湯匙0 @9 O: u' f: h! B
胡椒粉適量" _8 G3 w. u. _) X- t
水 2湯匙5.39.217.77:88989 |$ _8 e- ~9 X7 U+ G" X1 m1 y
鹽半茶匙

做法：tvb now,tvbnow,bttvb% @' t, q, D( f% E2 ^
1.木耳及冬菇浸軟切絲，紅椒切粒，芫荽切碎
2.粉絲浸軟剪短，瀝水；雞柳切絲，醃15分鐘；木耳及冬菇醃15分鐘
3.清雞湯加水2罐滾起，加木耳、冬菇及雞柳，蓋上穫蓋中火煮5分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g. ]& P) r3 e+ P* A
4.倒入其餘所有材料，落鹽及埋芡至滾
5.食時加浙醋

雖然碗仔翅名叫「碗仔」，但卡路里絕對不少，每碗有24OKcal，與一碗飯的熱量一樣。但營養價值就差得遠。其實碗仔翅只不過是以前人的生活水平比較低，妒嫉富有人家吃魚翅才發明出來。主要的材料是生粉水，加豉油，再加味精，多吃絕對無益。況且要吃的話，吃真的魚翅也貴不到那裏去。

碗仔翅
(粉絲當魚翅)
「碗仔翅」盛行於八十年代的廟街，當時貧富差距較遠，街邊小販以碎肉、香菇絲及醬油等材料做成像魚翅羹的碗仔翅，這是當時一般平民滿足口腹之欲的方法之一。
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材料： # [1 V9 L8 g* Y4 E4 l8 z  j( k. P

上湯 - 1公升 2 B5 ^0 [, j8 T3 V; k: l
雞胸肉 - 100克 8 ~* D& g2 s- {1 e. \  l/ S
粉絲 - 30克浸軟、切段 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z$ ?2 r- Z5 R8 ]# \, L
冬菇 - 幾片約20克浸軟、去蒂、切絲公仔箱論壇' O& G* ~* Q: M" u/ E) Q5 x$ ^4 `
雞蛋 - 1隻 5.39.217.77:8898' _6 N2 I/ s+ @* C- ?) G
調味料 - 勻芡：馬蹄粉2大匙、水4大匙；調味：老抽1大匙、油少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j. @9 A" @- a* C+ A" N
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烹調方法：
公仔箱論壇. l+ S- i+ C4 h/ l- I
將雞胸蒸熟，切絲。
煮滾上湯，加肉絲、粉絲、冬菇、雞蛋。 5.39.217.77:8898$ m) ~( H' F9 q4 D
勻芡，加老抽、油，攪勻，即成。公仔箱論壇% p' w/ X6 T8 Q
吃時，伴以淅醋，效果更佳。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-1-30 07:09 PM 編輯 ]

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-30 06:56 PM 標題: 馬仔

[attach]43743[/attach]
香港六十年代賭馬已大盛，馬迷流行一句「食馬仔，贏馬仔」的意頭口號，馬仔更成普羅大眾的至愛零食之一。其實馬仔叫「薩其馬」，本是喇嘛點心，在清朝時傳入中國。起初馬仔常見於北京的點心鋪，後來才漸漸傳到廣州及香港。

面條材料5.39.217.77:8898" M+ l* M- q5 K2 W" l8 ~

1.高筋麵粉  130克
5.39.217.77:8898* u0 Y8 D: k$ V4 A/ I$ `  ^0 W- A
2.蛋 85克 $ \. W/ v3 [- ~6 v
9 j7 C9 t2 p2 I! T% Y, ^5 a; i
糖膠材料

1.麥芽糖  80克 5.39.217.77:8898- O6 j% w8 e" z: [9 W
公仔箱論壇1 z8 v7 H1 X% m4 f( N
2.砂糖  150克5.39.217.77:8898; X- |% {3 [. A' g5 _/ W8 K

3.水  65克

4.白醋  2-3滴
" H7 v. _5 j+ L3 v) X
5.發粉  2克 * q5 v& r7 {, C
% a6 o9 W! b! _" J6 ]# x; ]  @

製作TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N0 |9 v# t- `  |5 ^
[attach]43744[/attach]
[attach]43745[/attach]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W1 d( E% R" l  I
1. 麵粉 + 蛋混合，搓成面糰後，碌成約2mm厚薄塊。

[attach]43746[/attach]
2. 再切成約2cm長5mm闊幼條 (大小可隨意，愈幼細，馬仔愈實心) 8 l7 I$ t3 o) A' J' h
[attach]43747[/attach]
[attach]43748[/attach]
3. 煮滾油，將面條炸至金黃色，隔乾油，待涼。5.39.217.77:88980 K+ c4 N) t* m( J) R
[attach]43749[/attach]
4. 糖膠材料全放進煲內以大火煮滾，至杰身轉細火，倒入面條，搞勻，離火。
[attach]43750[/attach]
[attach]43751[/attach]
5. 趁熱將面條倒進定型模具，壓實。放涼成型後，離模，切件即成。
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公仔箱論壇+ F2 X  o- {3 b* ]! Q4 C
貼士
& k+ a5 e9 @5 {
1. 如喜歡芝麻，可先在定型模具上灑上所需份量，才倒入面條壓實。7 D) k6 Y7 B$ C
  5 B  ^  H$ D; @# X  w7 L
2. 切件要用較鋒利的刀，否則會很易鬆散。

3. 離模前，可先用刮刀在四邊輕刮，有助馬仔完整跌出。tvb now,tvbnow,bttvb) T" A! U$ |& z

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-1-30 07:02 PM 編輯 ]

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-30 07:07 PM

中式香蕉糕 Chinese Style Banana Cake Roll(淨香蕉糕)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \" h9 M) e4 d% S
[attach]43759[/attach]公仔箱論壇. q$ J  v2 P& o4 ^* w7 G0 m

材料︰(１０件份量)
糯米粉...........120克
粘米粉...........60克/ t9 [9 D& b6 W' f  R, x, X. d
糕粉...............30克
砂糖...............90克公仔箱論壇; P3 R. R7 _; J' ^. I3 g, }% n& N& q6 c
暖水...............160毫升; u9 T6 \0 @3 q$ b2 c' c% ~
香蕉油...........1/2湯匙(可自由調校 )5.39.217.77:88980 H5 b6 h- Z3 \- P6 e# }1 d$ r
. U! c3 p9 w+ B2 w% D+ `
製作
1. 將糯米粉、粘米粉及砂糖混合，加入香蕉油及暖水充分拌勻。
2.在容器中掃上油，倒入粉糊用大火蒸20-25分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t7 y4 q, O0 _2 O
3. 取出香蕉糕，趁熱滾上糕粉，放涼切件即成。

貼士:
1. 糕粉=白鑊用中火將糯米粉炒至金黃色即成糕粉。tvb now,tvbnow,bttvb0 U# y) z2 [% M$ R
2. 本食譜做出來的香蕉糕是煙煙un un的，如果想做出如街買的口感可增加粘米的份量。  b7 k6 X! Q$ m) b! c
3.想換新口味，可加入豆沙、棗泥等，份量大約為50-100克。

我這個食譜是用普通糯米粉和粘米粉,在超市有售。

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-30 07:14 PM

麥芽糖夾餅
[attach]43770[/attach]公仔箱論壇, M" S7 n5 M" w3 c; j

Maltose Crackers3 e% }1 d. l* [% q1 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h) x" @% @  [  a
麥芽糖餅是一種簡單易造的懷舊小食，甜甜的麥芽糖加上鹹鹹的梳打餅已令人回味無窮。以往小孩子少零錢花，想吃麥芽糖時，便拿塑膠玩具跟賣糖者交換才能吃到，這種以物易糖也出現於成人間，拿各種有用的廢棄物跟商人們交換，商人們再將貨品整理後賣出從中賺取利潤。這算是麥芽糖特有的買賣方式。tvb now,tvbnow,bttvb6 m, u2 M0 X$ b# w" O, y+ c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a3 T0 i6 a; c2 W) r
麥芽糖是碳水化合物的一種，也是一種中國傳統懷舊小食，由麥芽糖製成，它的金黃光澤、富黏性、軟滑是它受歡迎的因由。 ... 別小看小小麥芽糖，有着食用價值之餘，亦有其食療功效，它性溫味甘，與水溶解後會化作葡萄糖，作為醫學上的營養料，可用作養顏。8 g# J. r! K  l& O. t) K
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找到淘大商場這檔麥芽糖夾餅，是太平梳打餅款式，這小檔開了15年，太平梳打鹹香有致，配合麥芽糖的甜，鬆脆餅乾又有黐牙的糖漿，懷舊的甜美驟至。

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s8 Z* ^, q9 K+ b+ M
麥芽糖 - 適量公仔箱論壇, W, Y# [% R+ @+ N- U! i- p
梳打餅 - 適量
竹筷子 - 數根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T3 H/ H/ k+ X  c  n+ d/ v

烹調方法：
1. 準備兩塊梳打餅。 tvb now,tvbnow,bttvb! p0 A* p3 b+ u" [+ o) O
2. 用竹筷子捲起適量麥芽糖。 * Q4 O" a) g8 y4 p% }0 |9 v
3. 將兩塊梳打餅合上麥芽糖。
4. 即可食用。

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-30 07:22 PM

[attach]43778[/attach]
龍鬚糖據說已流傳民間二千年，但原名則無從考究。清朝御廚為皇帝製造點心，走遍大江南北，找尋各種奇特東西，其中一種名為「麵線糖」。一天，當皇帝於宛內享用滿漢全席後，御廚們即場拉製麵線糖，供皇帝作為甜點享用。麵線糖因形狀極似龍鬚，風味獨特，雍正王品嘗過後大悅，更特封麵線糖為「龍鬚糖」，龍鬚糖名氣不脛而走。tvb now,tvbnow,bttvb# D& j6 S( k  M9 x( K
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　這歷史悠久的中國甜點，後來給加以改良，到了今天，變成口感脆身且可耐放的「冰脆龍鬚糖」，2002年首次出現在香港國際機場內，讓來港旅客一嘗這傳統風味小吃。不過，當民間小吃換上華麗包裝後，身價亦大大提高了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J( Q5 g( |, N  _
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材料:% ]* ^+ C! p6 c) A% i+ }0 N) h

麥芽糖, 糕粉, 花生, 椰絲
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K3 y" i! G$ A5 ~6 C! ^
　0 U; g$ Q+ X, c2 d7 v# s

制法:tvb now,tvbnow,bttvb! s+ C  e; j  [" J1 V) S
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1. 先把麥芽糖弄搓成條型﹐然後放入糕粉里“拉”至成絲。
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2. 幾秒鐘﹐固體型的麥芽糖已變成幼如絲的龍鬚糖絲
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3. 把龍鬚糖絲分成幾段﹐然後就放入喜愛的餡料如﹕花生﹑椰絲等

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-30 07:30 PM

[attach]43783[/attach]
格仔餅公仔箱論壇, E/ W W; F1 {) Z/ w* z" I8 |8 U
麵粉 - 100克 tvb now,tvbnow,bttvb/ ~# c3 Z) S% K& r* R
生粉 - 25克
發粉 - 1茶匙 5.39.217.77:88987 q( i, B+ z( G9 p& r
雞蛋 - 2隻
砂糖 - 100克
淡奶 - 60毫升
水 - 125毫升

烹調方法：
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將麵粉、生粉及發粉篩勻待用。
用木匙將雞蛋及砂糖拌勻, 逐少加入淡奶及水, 拌勻後分次加入粉料中, 不停攪拌成稀麵漿, 不可起粒。
將格仔餅模型底面兩面燒熱。
在格仔餅模型上掃一層油。公仔箱論壇* }9 P2 a$ z( c. }+ k0 I6 @( Y/ Q
然後注入粉漿至八分滿。 3 M. s% u! r7 u, j% w
將模夾緊, 反轉用中火底面各燒1-2分鐘至格仔離模及熟透，用叉挑出。
趁熱食。
[attach]43784[/attach]tvb now,tvbnow,bttvb; d3 w% b% i9 s$ F: J+ a
如果我冇格仔餅個格模,又唔想買,0甘點算?? 5.39.217.77:8898: p. e3 k( W. J. Q: D7 p5 p0 F

要有部機先可以整格仔餅
*便宜嘅約$200, 貴嘅$500-$800

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-30 07:44 PM 標題: 花生糖

[attach]43788[/attach]
材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X0 I6 Q+ T6 |+ l  g, {* \- M* X

花生一斤﹐清水一碗﹐沙糖一斤﹐麥芽糖九兩
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　5.39.217.77:8898' S) o& Z' \+ U5 F

制法:
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1.  花生要炒熟﹐去衣﹐備用﹐沙糖﹐麥芽糖同放鍋內﹐加入清水一碗煮成糖漿

2.  糖漿煮滾即原鍋取離爐火﹐將熟花生仁倒入糖漿中﹐迅速用筷子攪拌勻
5.39.217.77:8898. C8 T5 o2 `4 ^+ k. L  {' a- T
3.  使花生黏緊在糖漿內﹐然後全部倒放台上﹐用面桿壓平﹐可切塊供吃

4.  在台皮上先撒下一層芝麻才倒入花生糖壓平﹐則成芝麻花生糖。

作者: kelvinlaw11 時間: 2007-1-30 08:01 PM

that a good post , i love it ... thanks for sharing

作者: alkmaar2323 時間: 2007-1-30 09:33 PM

正！正！正！這些小食令人回味無窮，謝謝！

作者: windfall 時間: 2007-1-30 09:53 PM

Wow, thanks for your sharing. I love all these 懷舊美食. Thank you so much.

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-31 11:03 AM 標題: 港式甜薄餅 - 糖荵餅

在香港至少有八十年歷史，它之所以叫糖餅，因夾在薄餅的糖有如一段段白，是幾十年前小孩子的平價零食。 ! T w1 N$ k& z. J1 z% N1 s4 {
[attach]43964[/attach]公仔箱論壇7 L+ c8 G/ e C) f1 @- l
糖要由經驗豐富的師傅才做得好。做法是將麥芽糖加熱融化，以棍棒持續拉扯，令它由金黃色逐漸轉成白色，當糖拉至條狀時就以剪刀剪成一段段，冷卻後的糖就會變成脆身。
[attach]43965[/attach]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N0 Q, C1 W' ?. b3 s4 s
黃大仙的甜絲絲懷舊美食店的糖餅入口脆卜卜而唔黐牙。薄餅日日新鮮做，又薄又軟，加上糖和椰絲花生食，能重拾童年回憶。

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-31 11:07 AM 標題: 狗仔粉

[attach]43966[/attach]
提起狗仔粉，相信勾起不少讀者的童年回憶。年長一輩還記得，才賣1毫子配肉絲與菜絲的狗仔粉，已足夠3個小朋友吃一頓。「新起點」以天然及未經精煉的蕎麥麵粉及糙米粉製作狗仔粉，把它重新帶到讀者眼前，也為快要來臨的冬至添「新」口味。 5.39.217.77:8898; g; ?6 o% ^) }! c  @& U7 S
5.39.217.77:8898, y. |2 s9 {) i6 q
香港新起點食物統籌及烹飪導師胡楊珍用稱，以蕎麥麵粉配糙米粉而非配全麥粉，質地較柔韌，也是她經過多番嘗試才得出如此好配搭。以下的食譜可做出2杯狗仔粉，還有鹹與甜兩種口味。 5.39.217.77:88982 {5 h1 T4 E9 H2 S5 x

材料﹕
5.39.217.77:88983 d- g" t) R' ^5 c8 L: K
廣告
蕎麥麵粉3/4杯、糙米粉1/4杯、水1杯、鹽1/2茶匙（做鹹狗仔粉用）、天然蜜蜂1湯匙（做甜狗仔粉用）
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製法﹕ tvb now,tvbnow,bttvb) p: w$ G  W/ l0 |6 q) p% z
tvb now,tvbnow,bttvb6 `+ ^8 p& e6 C' [: E
(1)水與鹽（或天然蜜蜂）置鍋中煮至沸，然後把已混合均勻的蕎麥麵粉和糙米粉，放入鍋中，一起攪拌，以小火續煮，要邊攪邊煮1至2分鐘，取出，置兩張微波爐保鮮紙中間，揉成柔軟的麵糰。

(2)將麵糰分成均等的小圓子，把小圓子放在兩掌之間，揉搓成小條，即為狗仔粉（或做成各人喜愛的形狀）。完成其餘麵糰。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M6 u8 H  k5 k+ `6 w) Z
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(3)狗仔粉放入沸水中，煮至浮起，取出，並用涼清水浸泡一會兒，待狗仔粉更具彈性，取出，瀝乾水分，便可作為其他狗仔粉食譜的主材料。

作者: carmen_girl 時間: 2007-1-31 12:15 PM

wow. thx so much. i like it.

作者: 情場浪子 時間: 2007-1-31 12:50 PM

thx for sharing it's a very very good junk food

作者: sapper 時間: 2007-1-31 01:13 PM

this is a very very good postTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T4 d* N6 p/ ^7 _* V! X
thanks alot....
hope i could try to make some myself too

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-31 03:29 PM

豬油渣麵
[attach]44024[/attach]3 o; [: F# T# c1 F/ s* J3 U
材料 :
上海粗麵 1個 tvb now,tvbnow,bttvb9 o' i$ r" [+ Q0 P. M
豬腩肉 4兩 tvb now,tvbnow,bttvb* H* `7 t4 O+ \) Q. |/ o+ [0 f
冬菇 3隻
蔥 (切粒) 2棵 5.39.217.77:8898: ?8 Q, A& X( v1 P  u7 p) x- r
冬菜 1兩 6 Q' p+ K' u+ e% w1 @
雞湯 1罐
醃料 :
鹽 1湯匙 5.39.217.77:8898. F, e# \& B/ |3 S
胡椒粉適量 5.39.217.77:8898! n9 S1 W0 D3 o7 r- x
豉油 1湯匙
生粉 1湯匙 " [" v( }9 I: o. _
糖 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb" g, I& k/ T5 I7 k0 n" C
油 2湯匙公仔箱論壇$ K8 Y% V. N: s8 [
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做法 :

1. 將豬腩肉起皮切條。
2. 用大火將豬腩肉炸至金黃色。 4 L2 [/ }7 d: k
3. 豬腩肉隔油便成豬油渣。 tvb now,tvbnow,bttvb$ D) R1 M, j& U# H) l4 Y' A, Z
4. 將冬菜及蔥切粒，備用。
5.  將上海粗麵放入雞湯中煮熟。 tvb now,tvbnow,bttvb7 V* G% O$ I; N; ?
6. 把麵撈起，將豬腩肉、冬菜及蔥放在麵上，再淋上上湯。 5.39.217.77:8898" G' A7 p; F4 t3 P; Z% ^4 [/ a
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注意 :
  豬腩肉必須隔清油分，可用廚房紙巾將油分印去，不然吃起來會十分油膩。

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-31 03:46 PM

[attach]44034[/attach]5.39.217.77:8898( _1 t4 g: e  V# D0 }
棉花糖的成份主要為白糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p& G/ p9 x6 a( k- r0 _4 g
糖本身即為碳水化合物
如果用硫酸將糖水分脫離後便會看到一團黑黑的碳（沒事千萬別這樣做）tvb now,tvbnow,bttvb( _$ T. O3 w, t' l8 t
至於容易燃燒的原因，由於棉花糖為絲狀，
體積小所以使得表面積變大了！
棉花糖製作的原理: 首先把糖放入棉花糖機器（網狀漏斗容器內），糖經加熱器加熱後糖就溶解成糖漿，棉花糖機就會以高速旋轉；經由離心力作用，把溶解的糖漿由網狀漏斗容器左右細孔噴射出來，噴射出來的糖漿遇到空氣就成為一絲一絲的固體，這時只要拿一根竹籤將糖絲黏起來，就是一枝澎鬆又好吃的棉花糖。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q1 q+ s0 }+ e% t# }
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棉花糖配方與製造. u3 u, c- D. a$ t. H/ ~
tvb now,tvbnow,bttvb+ g; E3 F! U( j$ }( w/ ?- ^
棉花糖的製作關鍵在於正確掌握充氣攪拌速度、原料溫度、原料含水量、凝固速度等技術。棉花糖的成型有注模成型，切割成型，擠壓成型等方法，其熬煮法又分常態熬煮法、半熬煮法、低溫加工法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K5 d8 L$ C2 `5 h2 G
常態熬煮法，當原料內的砂糖比例較高，轉化糖和澱粉糖漿比例較少時，可採用此法。熬煮溫度約105度，待糖液冷卻到60度時與明膠混合。
半熬煮法，當原料中砂糖比例較低，澱粉糖或轉化糖比例較高時採此法，其加熱溫度至80度即可，與明膠混合溫度約在60度左右。tvb now,tvbnow,bttvb$ }# j. ~4 A8 M0 z9 ]
低溫加工法，當原料內砂糖含量極低時，就不必用高溫溶解砂糖，可以減少等待冷卻與明膠混合的時間。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E$ E2 K0 R1 P
不管製作方式為何，原料必須完全溶解，以免因高速攪拌產生結晶現象，影響品質。

白棉花糖配方﹝whizolator發泡設備﹞：
明膠 1.2kg 澱粉糖漿 20.2kg 砂糖 22.7kg 山梨醇 3kg(固型量70%)
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砂質棉花糖﹝whizolator發泡設備﹞：
明膠 0.9kg 澱粉糖漿 12.7kg 砂糖 31.8kg 山梨醇 4.8kg(固型量70%) 糖粉 9.5kg tvb now,tvbnow,bttvb" t. u# O- t3 v& q/ A9 Q: U3 v3 K6 q

低溫加工棉花糖﹝whizolator發泡設備﹞：% r7 y# P' ~3 t  k# l) ]
明膠 0.9kg 澱粉糖漿 13kg 砂糖 22kg 山梨醇4.8kg(固型量70%) 糖粉 9.5kg

各類型棉花糖餡配方
明膠 1kg 砂糖28.5kg 澱粉糖漿17kg ' x( E6 T+ m' K% Q+ i8 w+ _. n+ G

裝飾用棉花糖配方5.39.217.77:88984 L, w9 p1 {) U' Z$ d
明膠 568g 澱粉糖漿34kg 山梨醇4.5kg(固型量70%)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G6 p5 U& h% y2 ?" X5 p) e

切塊成型巧克力棉花糖配方TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M% {9 _0 T+ L* L, A$ |8 B, _) @
明膠 1.4kg 砂糖 13.6kg 澱粉糖漿 23kg 轉化糖 4.5kg 巧克力醬2.7kg2 {$ Q5 ^4 u4 P0 c- U

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-1-31 03:49 PM 編輯 ]

作者: MagicAndy 時間: 2007-2-1 07:07 AM

碩果僅存 - 砂糖夾餅9 f3 T, a7 k- v& q5 r: ?( S; @
[attach]44247[/attach], H ` C9 N# ^3 j$ F& h* I/ l
這種在平底鑊形鍋中煎的夾餅，據說是源自馬來西亞，五六十年代曾經盛極一時。可是這種懷舊小食近十年已銷聲匿跡，現在只有在維園遇到這個不定時出沒的老伯，才有機緣享口福。
砂糖夾餅跟格仔餅做法有點相似，把預先調好的蛋漿倒入鍋中煎熟，再整「底」起出來。吃時切成三角狀，像件蛋糕，內撒滿花生砂糖碎，入口外脆內軟，有點鬆糕的煙韌。

作者: MagicAndy 時間: 2007-2-1 07:13 AM 標題: 中式杏仁餅

[attach]44248[/attach][attach]44249[/attach]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {! P+ i% K6 z+ M; G, V
材料 (54件份量)︰公仔箱論壇' f8 D2 Q' a  V# O; L5 R

杏仁原粒 (連皮) 150 克
綠豆粉 600 克 tvb now,tvbnow,bttvb9 S' ^* g4 b0 e
糖粉 450 克 6 h4 f1 }1 b9 a
杏仁粉 150 克
水 50 毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?6 n6 H- m5 V
豬油( Lard) 或固體菜油（室放至軟） 300 克公仔箱論壇  y, e5 X# p$ O: ]* j1 K
杏仁香油 (隨意可省) 1 茶匙
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用具︰
食物袋 1 個
杏仁餅圓型木模 1 個
橡皮刀 1 把
鐵刮刀 1 把公仔箱論壇3 _" E0 c' y1 I. Q
木棍 1 條
烤盤 1 個 0 m% p5 P' ^/ o0 o  c) Z, E1 p. Y

製作
1. 把杏仁原粒放入食物袋，用木棍弄碎。　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @. \( }; [  S# L
2. 除了水外，將其他所有材料用橡皮刀混和，加水，用手搓勻至沒有粉粒為止。
[attach]44250[/attach]
3. 把將已混合好的粉堆成小丘在面，把杏仁餅模倒轉向下按，用鐵刮刀桉好返轉過來，壓實，除去多餘的粉，餅模向上，用木棍拷一拷仁餅模至稍鬆脫，輕輕倒轉烤盤上(放綱絲架上烤更佳)，重覆(2) 至完成所有材料。5.39.217.77:88988 o( K- M) V$ Z& H6 }
[attach]44251[/attach][attach]44252[/attach][attach]44253[/attach]
4. 入焗爐以 150 C 烤 30 分鐘，不要關門，以烘乾杏仁餅，取出放在綱絲架上待涼即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?, z0 \" q. C; X3 B% X
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-1 07:17 AM 編輯 ]

作者: kelvinlaw11 時間: 2007-2-1 08:29 AM

thank you so much , those are good foods

作者: alkmaar2323 時間: 2007-3-3 12:29 AM

thank youvery much^:)^ ^:)^ ^:)^

作者: sophy 時間: 2007-3-4 12:10 AM

尼D野出去食好啦！！哈哈哈！！

作者: ngatien 時間: 2007-3-5 12:19 PM

thankyou so much

作者: lanmui123 時間: 2007-4-22 12:13 PM

好正!!!!我因為唔係香港住．．．　
所以冇得食．．．　0 F9 r8 I; y" n+ }- Z/ w
宜家因為你我又可以食到啦！！！tvb now,tvbnow,bttvb Y& u( |& s" j) f4 f/ U+ H% \1 ~
唔該哂你呀！！！

作者: babby123 時間: 2008-2-29 10:08 AM 標題: 懷舊美食

:014:

看了很多懐舊美食,太好了,多謝還有很多吃的食物thank

作者: can062k 時間: 2008-3-9 03:14 AM

thank you

作者: nancyleung 時間: 2008-3-12 04:11 PM

thk for share thk

作者: ben3000 時間: 2008-5-14 01:34 PM

油炸鬼,碗仔翅,魚肉,辣魚蛋,臭豆腐,正丫~~- O. ?2 p# W, {; Y' f: n
好懷念,來美國之後就再冇食過了

作者: hoitoon 時間: 2008-5-22 04:36 PM

thanks

作者: lomg 時間: 2008-7-13 06:34 PM

多謝樓主的分享！公仔箱論壇: X& m) E6 q3 J9 |/ J- ?1 m
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