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標題: [中式食譜] 蛋煎海参 [打印本頁]

作者: lengzaino7    時間: 2008-12-27 08:52 AM     標題: 蛋煎海参

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原料:
( i+ X* w: X# X& v. |# F- z# `公仔箱論壇水发海参200克,鸡蛋1个,肉末50克,豆渣25克,面粉3匙,植物油、酱油、醋、糖、香油、盐、胡椒粉、松子粉葱花、蒜末各适量。tvb now,tvbnow,bttvb0 A  `; c- N1 Q' H1 R# H1 V8 @0 T4 t. R

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1、海参洗净剖开切段沥干;肉末、豆渣加葱花、蒜末、香油、盐和胡椒粉拌匀入味,做成馅;海参涂抹面粉后塞入馅,摸一层面粉,浸泡在打散的蛋液里。
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" a7 A' M: d2 H& \% V, q3 q! Y% ~7 L5.39.217.77:88982、平锅抹油烧热,将海参切口朝下摆在锅内,煎至两面金黄出锅盛盘,蘸用酱油、香醋、水和糖混合调成的酱料食用即可。

作者: Hui131428    時間: 2008-12-27 09:11 AM

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