標題: [中式食譜] 芙 蓉 黃 金 蝦 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2008-12-27 07:42 AM     標題: 芙 蓉 黃 金 蝦

  T, O9 u) z  z1 L! [) ^; {
公仔箱論壇# F+ r# @, l" g+ l; q. v
材 料
% ~6 L: t8 v3 w/ Z# E3 E5.39.217.77:8898大 花 蝦 5 隻 、 忌 廉 奶 45 毫 升 、 蛋 白 45 毫 升 、 鹹 蛋 黃 3 隻 、 牛 油 1 湯 匙 、 茸 少 許 、 西 蘭 花 5 棵 、 生 粉 / 鹽 / 糖 各 適 量 、 雞 粉 1 茶 匙 、 蛋 1 隻 、 雞 湯 500 毫 升
  P2 D% z$ s% m' V7 I8 f' P8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z) f# D* q/ P0 [' K, p
做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d6 o. `" e- d8 }8 w  J
1. 先 燒 熱 鑊 ， 將 忌 廉 奶 、 蛋 白 、 鹽 、 糖 、 1/2 茶 匙 雞 粉 及 生 粉 拌 勻 後 下 鑊 ， 用 慢 火 兜 勻 上 碟 。
3 f" T" N) @& v# N: b5.39.217.77:8898
8 f# m- ?3 @+ Y" G* l  V' |公仔箱論壇2. 大 花 蝦 去 殼 留 尾 ， 挑 蝦 腸 ， 洗 淨 瀝 ， 下 剩 餘 雞 粉 、 糖 、 生 粉 及 蛋 拌 勻 後 走 油 。
7 }3 w3 F6 B9 H: a5 b+ C" x9 W5.39.217.77:88985 L' u& ~4 }: F2 f" K8 D
3. 鹹 蛋 黃 隔 水 蒸 熟 後 搓 碎 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb7 w7 a) ]. m1 L; @

: ]7 W7 U9 Z. P" q. n9 `* T4. 用 牛 油 起 鑊 ， 爆 香 茸 ， 下 鹹 蛋 黃 碎 煮 溶 ， 見 起 泡 即 加 大 蝦 炒 至 身 後 上 碟 。
! B; F6 o0 K5 U  a* S3 M) W, b  z% c( n, n* q- v
5. 西 蘭 花 以 雞 湯 煨 入 味 後 伴 碟 便 完 成 。
1 [. H3 {& q5 Z; D7 W# ~公仔箱論壇
/ _! x- ?) g9 Y5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; H& Y4 g4 m: ?5 n0 l% Itvb now,tvbnow,bttvb
* j, m! N! x1 [5.39.217.77:8898
$ c7 _  r  W  stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898" G) w" F( X1 c5 \1 J2 m2 q; v$ f

9 g  t* R% B; ^! S% [# ?5.39.217.77:8898
0 }8 T, M0 L* ?7 e3 Ztvb now,tvbnow,bttvb貼 士tvb now,tvbnow,bttvb4 H  D" `, q+ |2 M% {) ^
炒 鹹 蛋 黃 時 要 用 細 火 ， 否 則 很 易 會 。
( C' u# X6 v" V公仔箱論壇

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0