標題: [中式食譜] 芙 蓉 黃 金 蝦 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-12-27 07:42 AM     標題: 芙 蓉 黃 金 蝦


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材 料
4 h5 Q! `" R0 l: d* c" \公仔箱論壇大 花 蝦 5 隻 、 忌 廉 奶 45 毫 升 、 蛋 白 45 毫 升 、 鹹 蛋 黃 3 隻 、 牛 油 1 湯 匙 、 茸 少 許 、 西 蘭 花 5 棵 、 生 粉 / 鹽 / 糖 各 適 量 、 雞 粉 1 茶 匙 、 蛋 1 隻 、 雞 湯 500 毫 升
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" g) D; B# Y' y: g( f3 b: M" @tvb now,tvbnow,bttvb做 法
) [4 \, n" o& ^, p5.39.217.77:88981. 先 燒 熱 鑊 ， 將 忌 廉 奶 、 蛋 白 、 鹽 、 糖 、 1/2 茶 匙 雞 粉 及 生 粉 拌 勻 後 下 鑊 ， 用 慢 火 兜 勻 上 碟 。 5.39.217.77:8898+ W8 r8 o- o- p; ~# E* c$ c

3 Z+ k' u, B0 r  ?4 m% a% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 大 花 蝦 去 殼 留 尾 ， 挑 蝦 腸 ， 洗 淨 瀝 ， 下 剩 餘 雞 粉 、 糖 、 生 粉 及 蛋 拌 勻 後 走 油 。
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, V1 i9 x* G- O2 m+ W" ]: B  M公仔箱論壇3. 鹹 蛋 黃 隔 水 蒸 熟 後 搓 碎 備 用 。 5.39.217.77:88985 [. c4 K! A. p) v
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4. 用 牛 油 起 鑊 ， 爆 香 茸 ， 下 鹹 蛋 黃 碎 煮 溶 ， 見 起 泡 即 加 大 蝦 炒 至 身 後 上 碟 。 8 W2 g4 \0 y, V) X3 R
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5. 西 蘭 花 以 雞 湯 煨 入 味 後 伴 碟 便 完 成 。tvb now,tvbnow,bttvb5 c# G8 I0 p8 K% L  ]
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5 U, m3 x" T; T6 j5 a4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r3 X8 o" y1 C# A- d

, X8 A6 N& b4 w2 ?# C( G! r2 F7 ^1 n8 H5.39.217.77:8898公仔箱論壇+ a, ^; o3 M6 `3 W. v( b
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貼 士
  D; T" V( c* j7 E7 [& V; P& ^' U5.39.217.77:8898炒 鹹 蛋 黃 時 要 用 細 火 ， 否 則 很 易 會 。
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