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[健康資訊]
胖瘦反覆,減肥終點遙不可及?營養師詳解3個生活要領加速減肥進度
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作者:
soforlee
時間:
2021-1-9 01:30 AM
標題:
胖瘦反覆,減肥終點遙不可及?營養師詳解3個生活要領加速減肥進度
本帖最後由 soforlee 於 2021-1-9 01:31 AM 編輯
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執行「234瘦身飲食法」的3大要領!
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大部分網路流傳的減肥飲食法,都只關注在怎麼吃?吃什麼?卻沒有明確指導執行者的日常生活該怎麼配合,讓成效更好,導致大家在瘦身路上跌跌撞撞,胖瘦反覆。現在我就一次說清楚,執行「234瘦身飲食法」的3大要領,加速減肥進度!
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早餐吃對有助提升代謝!
我在上課時,會反覆告訴學員,早餐一定要吃!起床後1小時內食用正確的早餐,基礎代謝會提升8%∼10%,相當於每天多消耗運動30分鐘至1個小時的熱量。人在睡眠時,新陳代謝率會降低,而進食時後大腦會發出訊號喚醒身體,告訴身體該起床工作囉! 所以正確吃早餐的人,基礎代謝率會比不吃早餐的人上升8∼10%。
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根據研究,不吃早餐代謝降低至少15%,且會增加肥胖、心血管疾病的機率,加快老化的速度。這是因為,人在睡眠時,新陳代謝率很低,進食後腸胃開始蠕動,代謝才會恢復上升,所以早餐是恢復代謝速度的信號。
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另一方面,根據2017年刊登於《美國臨床營養學期刊(The American Journal of Clinical Nutrition)》其中一篇研究就提到,長期沒有吃早餐習慣的民眾,因身體長時間處在飢餓的狀態下,除了會增加脂肪的氧化機率,造成身體出現輕度發炎反應外,同時,也會進一步干擾胰島素的敏感性,影響人體血液中葡萄糖的平衡,對人體代謝機能的正常運作帶來負面影響。
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營養學小教室
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吃對早餐四大要點,至少提升500卡代謝率!
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睡醒後的關鍵1小時一定要吃早餐,不管你是否要執行減肥,按照以下準則進行,都可以提升代謝、一整天維持好精神。
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❶ 補充水分:睡醒馬上喝300∼500cc的溫熱開水,解除一整晚缺水的狀態。
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❷ 1小時完食:起床1小時內一定要吃早餐,啟動身體機能開始運作。
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❸ 早餐三要:早餐一定要吃的三種食物:全穀根莖類澱粉半碗,一至兩份固體蛋白質,一碗熟的蔬菜。
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❹ 早餐三不:
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.不吃冰→體溫升高1度C,基礎代謝率會提高6∼8%,相對的,吃進冰冷的食物,也會讓代謝降低。剛起床時體內的代謝是緩慢的,應該吃進熱食讓身體代謝復甦,如果這時候吃喝冰冷的食物,必定使體內血流更加不順、代謝更加緩慢。
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要記得,人體永遠喜歡溫暖的環境,身體溫暖,代謝循環才會正常,氧氣、營養及廢物等的運送才會順暢。所以把冰咖啡換成熱咖啡、冰奶茶換成無糖熱豆漿吧!
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最有助減肥的早餐還有2個地雷!下一頁營養師分享更多瘦身的好方法
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.不吃甜→早上空腹時,所有甜的食物都不建議食用,例如蛋糕、果醬、奶茶、加糖豆漿、含糖咖啡、芋頭麵包、紅豆麵包等,甚至水果也不建議在一早空腹的時候食用。
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早上起床時,血糖是一整天最低的時候,吃什麼都吸收很快,尤其是糖,會造成血糖迅速上升,血糖上升後,身體就會趕快分泌大量胰島素,想讓血糖下降,血糖一旦下降了,你又會覺得好像餓了,這樣一來一回造成血糖震盪,就是我常常說的整天都被豬附身。
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.不生食→前面說過熱食可以促進代謝,那相反的,如果一早空腹就食用生冷的食物,就會讓代謝降低,而生食大部分都是冷的或冰的,所以也不建議一大早空腹食用。
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另外,沒有經過冷凍的生魚片,容易有寄生蟲疑慮,生菜為了要使保存期限延長,也會使用殺菌劑等化學藥品處理,吃多反而造成身體負擔。
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睡對時間有助分泌瘦體素!
現代人習慣晚睡,多數人超過晚上12 點才就寢,研究發現,睡眠不足容易引起身體分泌過量的「飢餓荷爾蒙」(ghrelin),導致食欲增加。這就是為什麼我常說,長期熬夜,外加飲食沒辦法控制,就容易被豬附身。
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建議睡眠時間調整到晚上11:00以前就寢,足夠的睡眠可讓身體正常分泌「瘦體素(Laptin)」,這是能有效控制食欲與代謝的荷爾蒙,長期瘦體素分泌不足,當然就瘦不下來啦!
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多喝水代謝快、不易飢餓!
大家都知道,減肥的主要利器就是水,每日喝水的量,應是體重乘以35再加500∼1000cc。一般來說,依照體重每天要喝2000∼3000CC的溫開水,不但可增加代謝率,還能幫助控制食欲,當身體缺水時,大腦會發出要你進食的訊號,藉以得到足夠的水分,但是通常我們吃下的都是食物,而不是水分,久而久之就使我們吃下過量的食物,所以如果你的水分攝取足夠,食欲也能得到相對的控制,比較不會動不動就想要吃東西。
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另外無糖咖啡和無糖茶類可以喝,但不能計算於每日的飲水量中。此外,湯是絕對不能喝的,因為含有大量鹽分、油脂,是阻礙減重成功的地雷。記得要每天提醒自己持續喝水,不僅可以幫助控制食欲,還能讓代謝變好喔,但睡前1小時不可大量飲水,以免晚上睡不好。
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