標題:
[健康資訊]
鹽在食物處理上的妙用
[打印本頁]
作者:
lengzaino1
時間:
2008-12-26 11:45 AM
標題:
鹽在食物處理上的妙用
F2 L" {% W0 ]+ q: L, J
鹽在食物處理上的妙用
. B+ ~4 S# F6 U& T! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽有許多妙用，在食物處理方面就有︰
9 U8 T7 c# b. z% O' R公仔箱論壇
1.防止維他命C損失：用果汁機榨果菜汁時，若加些鹽，可以防止維他命C的流失。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \) |& ]- z( w+ v
2.增強火燄：烤肉時，用報紙包著食鹽，放進灶火或營火中，能增強火力、減少煙霧。
5.39.217.77:8898, K$ K$ j+ O' ?! k* U
3.咖啡放鹽︰在咖啡中放一些鹽，別有一番風味。
公仔箱論壇# Z- m/ |! G1 e5 R
4.蛤蜊吐沙：煮蛤蜊之前，將其浸泡於鹽水中，可以幫助吐沙。
- s! d; N8 C. N
5.煮蛋：煮蛋時加些鹽在水裡，可防止蛋殼破裂，亦可使已破的蛋，蛋白不會流出，且煮好後容易剝殼。
% X$ T3 M+ F1 m0 o6 G0 K5 o& ^0 U: P
6.防止水果變色：為了防止蘋果、梨子等富含鐵質的水果削皮後變色，可泡過鹽水處理。
" X3 e1 m" M% g% ^
7.鹽水蒸飯：將鹽水和洗淨的米，放入電鍋中蒸煮，則蒸出來的飯既鬆且軟，不僅可口而且別具風味。
, e" N' d9 r5 U6 P- X* F8 ?. y5 E5.39.217.77:8898
8.鹽水浴：泡澡時，在水中加鹽，有殺菌功能。
5.39.217.77:88982 B k) p/ O( ~2 s' a4 N% `
9.保存食醋：在食用醋中加些鹽，可以延長保存期。
公仔箱論壇4 [7 L/ Z1 }9 c1 r: J) R) t
10.保存牛奶：牛奶加點鹽，則可多保存數日而不會變味。
* u$ s' V( {4 J k/ ctvb now,tvbnow,bttvb
11.洗菜驅蟲：青花菜中常會躲藏青色的小蟲，將青花菜浸泡在鹽水中片刻，小蟲自動會爬出來。
6 c! Q" I F! Y! B4 A; x/ x! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
12.防止濺油：油炸食物時，可放少許的鹽於鍋中，則能防止油飛濺傷人，且不會把菜燒焦。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
