Board logo

標題: [食肆地點] 人 氣 海 鮮 小 店 　 D17 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2008-12-26 10:15 AM     標題: 人 氣 海 鮮 小 店 　 D17

開 放 式 廚 房 的 座 位 最 搶 手 ， 可 容 納 十 人 。
+ G0 l8 W( m3 U6 @6 n5 T4 Htvb now,tvbnow,bttvb
- p" z7 {) \6 ~! D$ _5 ]# h5.39.217.77:8898公仔箱論壇9 s8 C6 F. u# P6 Q
5.39.217.77:88981 F5 y- m' E/ h( G1 L
銅 鑼 灣 恆 和 鑽 石 大 廈 的 食 肆 一 向 是 各 式 日 本 料 理 和 酒 吧 的 天 下 ， 三 個 多 月 前 開 業 的 D17 卻 是 第 一 間 踩 場 的 西 餐 廳 。
: h- z& n7 x$ }% ]
3 a8 O8 P5 l! e% u7 k, v4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐 廳 設 計 明 顯 比 別 店 花 心 思 。 一 室 銀 灰 色 ， 配 假 壁 爐 、 歐 陸 式 餐 椅 ， 刻 意 打 扮 成 一 間 充 滿 歐 陸 情 調 的 小 屋 。 總 廚 恩 師 傅 來 頭 不 少， 入 行 18 年 ， 曾 在 不 少 五 星 級 酒 店 工 作 過 ， 更 是 人 氣 廚 男 Ricky Cheung 在 柴 灣 私房 菜 的 拍 檔 。 # M; `! |3 P9 U
tvb now,tvbnow,bttvb2 Q/ Z! u  p4 h7 X
以 西 式 海 鮮 為 主 ， 有 日 本 牡 丹 蝦 和 帶 子 、 加 拿 大 海 膽 、 澳 洲 龍蝦 、 新 西 蘭 深 海 龍 蝦 仔 、 南 非 鮑 魚 及 各 式 當 造 生 蠔 。 另 外 ， 亦 有 些 肉 食 的 菜 式 。 客 人 可 散 叫 ， 亦 可 嘗 試 四 至 七 道 菜 的 tasting menu （ 由 $360-$688 不 等 ） 。 tvb now,tvbnow,bttvb5 e& H- w: h$ t0 R" h% R5 |2 U9 Z
tvb now,tvbnow,bttvb/ f4 Y. e0 H* Z/ k  s5 M3 n, @
菜式 賣 相 精 緻 ， 用 料 亦 很 新 鮮 ， 海 鮮 一 個 星 期 返 兩 次 貨 ， 每 次 貨 量 不 多 ， 流 量 也 快 ，不 怕 積 壓 。 調 味 香 油 料 多 自 家 製 ， 分 別 以 檸 檬 、 橙 、 薑 、 辣 椒 、 青 檸 等 為 材 料 ， 每款 至 少 要 慢 火 煮 三 、 四 小 時 而 成 ， 放 在 海 鮮 上 ， 可 以 提 升 鮮 味 。
: r6 f0 ?" y9 B1 P- p1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e) Q/ p$ z' [3 d$ m
價 錢 略 高 ， 分 量 也 不 多 ， 需 注 意 。
7 M5 Y! [$ s; n2 c
* @+ U% i' N# @& s; P. t9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把 店 子 打 扮 成 歐 陸 情 調 的 小 屋 。5.39.217.77:8898) s1 }& Z3 q+ F$ e

; }9 s7 Q- r( H) \- c2 s8 U5 q
1 B/ H+ ^. [. W$ r' W+ z" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Skating Scampi $158 深 海 小 龍 蝦 刺 身 ， 入 口 彈 牙 鮮 爽 ， 跟 海 鮮 湯 喱 及 番 紅 花 蝦 汁 做 成 的 西 米 很 匹 配 。tvb now,tvbnow,bttvb% e% q& C4 U' {4 e# P  q2 s

4 \' I7 O. x; z; M( N# A5 m5.39.217.77:8898
1 M' |- y/ y9 qIce hot abalone $138 把 煮 熟 的 鮑 魚 冰 凍 後 ， 加 上 日 式 芥 末 、 薑 、 辣 椒 ， 鮑 魚 ， 入 口 香 辣 ， 增 加 層 次 感 。6 d& Z, k$ o  j. G

6 m4 h8 s  t* T; G; w; l5.39.217.77:8898
% I; {' S# ~6 r, G  w& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Botan Wave $128 牡 丹 蝦 配 以 墨 魚 汁 西 米 和 海 鮮 湯 喱 ， 口 感 爽 滑 ， 蝦 膏 更 是 鮮 甜 。. j- w8 v  l+ L$ @. e( g; p9 |5 v

8 a% I+ C, U/ X$ T8 A5 d- W
% q; o% l( m( b: E3 C; Qtvb now,tvbnow,bttvb餐 牌 上 共 有 9 款 按 時 令 的 生 蠔 ， 有 愛 爾 蘭 ， 有 法 國 ， 有 南 非 。
4 E- f( X: }/ N0 a) a0 S" L( Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" f" n8 a( P; H& T

- L" z" Y( q/ j+ _+ M' I# \  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紀 曉 華 （ 右 ） 擔 任 餐 廳 顧 問 和 室 內 設 計 ， 總 廚 恩 師 傅 （ 左 ） 每 日 坐 鎮 在 店 內 。
2 {0 P. Y( o7 r' f9 B4 o5.39.217.77:88985.39.217.77:8898# D: ]3 o6 `# a8 _- B

% B' M; U% U) ?8 ?tvb now,tvbnow,bttvb+ T2 R7 k% @) t+ |

- h! u" ?4 U6 |& gtvb now,tvbnow,bttvb2 O/ ?* g4 k) B2 O* k4 ~
D17  i6 G% C! M! B7 E! Z: O1 L+ Y" r
營 業 時 間 ： 12nn-3pm ， 6pm-11pm2 Y4 _% C% g: Y) |; V: ~* H4 A# _
平 均 消 費 ： $500
作者: hippy_123    時間: 2008-12-26 01:07 PM

謝謝您的分享!!



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) Powered by Discuz! 7.0.0