Board logo

標題: [食肆地點] 人 氣 海 鮮 小 店 　 D17 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2008-12-26 10:15 AM     標題: 人 氣 海 鮮 小 店 　 D17

開 放 式 廚 房 的 座 位 最 搶 手 ， 可 容 納 十 人 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j0 h; @( q/ E: K4 T  G

0 V2 Q5 C4 q; X( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: P; b& a& ^! v5 h: k- b3 k
# R7 D' ~( g/ V; V公仔箱論壇銅 鑼 灣 恆 和 鑽 石 大 廈 的 食 肆 一 向 是 各 式 日 本 料 理 和 酒 吧 的 天 下 ， 三 個 多 月 前 開 業 的 D17 卻 是 第 一 間 踩 場 的 西 餐 廳 。 5.39.217.77:88985 t4 k' @" N2 m! F
tvb now,tvbnow,bttvb* F( E: p; Y$ K* _8 M
餐 廳 設 計 明 顯 比 別 店 花 心 思 。 一 室 銀 灰 色 ， 配 假 壁 爐 、 歐 陸 式 餐 椅 ， 刻 意 打 扮 成 一 間 充 滿 歐 陸 情 調 的 小 屋 。 總 廚 恩 師 傅 來 頭 不 少， 入 行 18 年 ， 曾 在 不 少 五 星 級 酒 店 工 作 過 ， 更 是 人 氣 廚 男 Ricky Cheung 在 柴 灣 私房 菜 的 拍 檔 。
: o! M2 u% C/ L$ }2 f5.39.217.77:8898
4 [2 n# F3 h2 a+ y) \" \$ C  i以 西 式 海 鮮 為 主 ， 有 日 本 牡 丹 蝦 和 帶 子 、 加 拿 大 海 膽 、 澳 洲 龍蝦 、 新 西 蘭 深 海 龍 蝦 仔 、 南 非 鮑 魚 及 各 式 當 造 生 蠔 。 另 外 ， 亦 有 些 肉 食 的 菜 式 。 客 人 可 散 叫 ， 亦 可 嘗 試 四 至 七 道 菜 的 tasting menu （ 由 $360-$688 不 等 ） 。
5 ?# x# g7 p( L5 \tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* g6 D+ x) L3 U8 T
菜式 賣 相 精 緻 ， 用 料 亦 很 新 鮮 ， 海 鮮 一 個 星 期 返 兩 次 貨 ， 每 次 貨 量 不 多 ， 流 量 也 快 ，不 怕 積 壓 。 調 味 香 油 料 多 自 家 製 ， 分 別 以 檸 檬 、 橙 、 薑 、 辣 椒 、 青 檸 等 為 材 料 ， 每款 至 少 要 慢 火 煮 三 、 四 小 時 而 成 ， 放 在 海 鮮 上 ， 可 以 提 升 鮮 味 。
; ?: p( r. _$ S, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& p. p4 E. a4 K- _$ [5.39.217.77:8898價 錢 略 高 ， 分 量 也 不 多 ， 需 注 意 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p9 d) L1 h& b6 p8 a1 E/ ^

2 e" \/ s# _6 a) ]) C0 u. I公仔箱論壇把 店 子 打 扮 成 歐 陸 情 調 的 小 屋 。5.39.217.77:88988 Z4 v$ y6 s* X7 e- g% {& E6 C$ M
. p8 h6 j; Z& V  X& ]# ]: s

9 E8 f, y* ^& o5.39.217.77:8898Skating Scampi $158 深 海 小 龍 蝦 刺 身 ， 入 口 彈 牙 鮮 爽 ， 跟 海 鮮 湯 喱 及 番 紅 花 蝦 汁 做 成 的 西 米 很 匹 配 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z# ?/ y, }* k$ [

" ~6 w( F! i3 B7 h, l# J
; Q- ~0 k% y9 ?: L" z1 g: Ntvb now,tvbnow,bttvbIce hot abalone $138 把 煮 熟 的 鮑 魚 冰 凍 後 ， 加 上 日 式 芥 末 、 薑 、 辣 椒 ， 鮑 魚 ， 入 口 香 辣 ， 增 加 層 次 感 。tvb now,tvbnow,bttvb5 r4 K0 }/ |% m. n; Q

6 n1 O' G/ r  y* ]; K5 G$ q( l  o: M8 H1 F( g9 z( t+ g
Botan Wave $128 牡 丹 蝦 配 以 墨 魚 汁 西 米 和 海 鮮 湯 喱 ， 口 感 爽 滑 ， 蝦 膏 更 是 鮮 甜 。
" Z4 x' C0 a4 j& V6 U
8 H4 b: F6 X6 b/ I9 U5.39.217.77:8898
6 c! q4 b) ]- b$ ^; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐 牌 上 共 有 9 款 按 時 令 的 生 蠔 ， 有 愛 爾 蘭 ， 有 法 國 ， 有 南 非 。5.39.217.77:8898: i$ s$ G4 S' }, c

3 s0 _* Z1 h; I" A* s, ]' _0 \) O$ q5.39.217.77:8898  `% @( B, f6 O! U, v; a- b! V
紀 曉 華 （ 右 ） 擔 任 餐 廳 顧 問 和 室 內 設 計 ， 總 廚 恩 師 傅 （ 左 ） 每 日 坐 鎮 在 店 內 。
- o: H9 E" b! f/ @& E; C/ I2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) [% m) e0 U9 E! ^: `, X9 ^) c
( \7 Q9 q. L4 d: i2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]3 @8 `8 b4 F8 T* |9 k  k: O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y* K% y. F4 r* e6 J

; P" M% s( P" _3 \: |tvb now,tvbnow,bttvbD175.39.217.77:8898" }: b! ?4 O$ n) H1 Q7 f
營 業 時 間 ： 12nn-3pm ， 6pm-11pm
2 \8 B# c2 I' f! K9 m3 U5 o, b5.39.217.77:8898平 均 消 費 ： $500
作者: hippy_123    時間: 2008-12-26 01:07 PM

謝謝您的分享!!



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) Powered by Discuz! 7.0.0