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[健康資訊]
中西良方解救節日食滯增磅
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作者:
donedone1234
時間:
2020-12-30 08:44 AM
標題:
中西良方解救節日食滯增磅
佳節美食當前，天天吃得肚滿腸肥，有增磅變胖危機外，更快出現的是多吃而產生的飽滯不適，聽取專家建議的中西消滯解膩良方，可助即時救急。文：安格斯
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無論是出外還是在家自煮，節日菜式很多時都以肉類及甜品為主，又有不少煎炸類食物，這些均屬於較難消化的食物，甜品糕點含糖量高，吃多了均會加重腸胃負擔。不少人在節後都會發覺褲頭變緊，膩滯感覺更是揮之不去，尤其是很多本來有運動習慣人士，過節時或會自動「停工」，缺乏活動又吃得多，自然容易令體重增加。
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然而，節日歡樂氣氛濃厚，又怎能忍口呢？註冊營養師張智良表示，大家只要適量品嘗，便可以避免在假期過後多了一個「肚腩仔」，保持「多菜少肉」原則實在少不得，豬仔骨、雞翼等高脂食物，還是「一嚿起兩嚿止」為宜。
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另外，若中午或晚上要吃大餐，另一餐就要盡量吃得清淡一點。不少朋友會在派對當日「留肚」，這做法其實不合乎健康原則，大家應盡量避免，因為飢餓只會令人變得更想進食，面對美食時就更難自制，一發不可收拾地吃得更急及更多。
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張智良特別為大家提供以下的中西式解膩滯，以及助減節後增磅風險的方法：
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‧水果消滯︰水果如菠蘿及木瓜，因為含天然蛋白酵素，故有助消化肉類，減少胃滯感，可適量進食。
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‧補水飲茶︰節日菜式都比較鹹及濃味，故應多飲清水幫助身體排走鹽分，改善水腫不舒，而菊花茶、綠茶等則有助消除膩滯感。
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‧開胃特飲︰若感胃部脹滯，可飲紅茶如普洱等全發酵茶葉，可助舒緩不適。沖服山楂水則有去肥膩、消滯及開胃的效用。
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‧先菜後肉︰若在家烹煮，應以多菜少肉為原則。進食時最好先吃菜「墊底」，有助減少進食肉類，也可避免過量進食。
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‧增加活動︰上班時總會走一些路，假期時大部分人都較少活動，加上疫情不宜外出，故假日在家建議進行一些伸展運動，例如瑜伽便是較靜態又可較輕鬆地消耗熱量的家居運動。
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