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食物中毒的病源種類食物中毒的病因主要有3種：細菌、生物毒素、化學物品。 # X y; n1 R7 j/ h7 E公仔箱論壇常見的食物中毒病例是由細菌產生的毒素或細菌本身引起。細菌會在潮濕、有養分和溫暖的環境下繁殖，常見的致病細菌有沙門氏菌、金黃葡萄球菌等。公仔箱論壇9 r* q* _& K% z7 g$ f. t* g |" ]0 s
沙門氏菌 / m0 V' ~4 [; p1 m5 @tvb now,tvbnow,bttvb金黃葡萄球菌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g3 Z v3 o- K+ V* M
副溶血性弧菌 + u8 O* @! r% j/ a" g! y4 \產氣莢膜梭狀芽胞桿菌9 ?6 h L! w0 X% P3 l. x
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雪卡毒魚類中毒tvb now,tvbnow,bttvb/ H- l0 `0 w* Z; v' g/ x" Q
河豚毒素中毒 # Y! Z6 \; q6 V# ttvb now,tvbnow,bttvb除害劑 / 殺蟲劑 7 B6 v8 c/ J/ J3 V4 T ! J. w/ c6 s6 z6 Gtvb now,tvbnow,bttvb食物中毒的症狀 / 急性腸胃炎食物中毒的症狀會因應成因及種類而有所不同，由細菌引致的食物中毒病症一般較輕微，如出現嘔吐、腹瀉、腹痛及發燒等急性腸胃炎症狀，少數嚴重患者會出現脫水及敗血病等併發症。在罕見的極端病例中，出現因神經系統損害，而導致癱瘓或死亡。 - Q: m, ?) B- G9 B; x5.39.217.77:8898 ; _( |) T$ M! Z3 B+ s- v6 L" C公仔箱論壇
病因
由細菌引致
由生物毒素引致
由化學物品引致
輕微病徵
嘔吐
腹瀉
腹痛
發燒
冷熱不分
頭痛、頭暈
面部和四肢麻痺
嘔吐、腹瀉
上腹疼痛
說話含糊不清
步行困難
癱瘓、痙攣
呼吸困難
心律紊亂、心悸及胸痛
頭暈
肌肉無力
麻痺
流眼水
流涎
心悸
嚴重病徵
脫水
敗血病
肝炎、胰腺炎
菌血症
腎功能衰竭
呼吸衰竭
血液循環系統衰竭
視力模糊
震顫
痙攣
呼吸困難
潛伏期亦根據食物中毒的成因及種類而異，由數小時到數天不等。大部份食物中毒患者會在12至48小時內出現症狀，並持續1至3天，嚴重者更會長達一周。大多數患者會在一周內完全康復。tvb now,tvbnow,bttvb- I% e* O0 \4 k
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如何避免食物中毒？避免食物中毒，保持食物安全是第一防線：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L# a \/ I- k; s$ |: p
