標題:
[美食介紹]
西餐——南瓜蘑菇浓汤
[打印本頁]
作者:
尛滊靤
時間:
2008-12-24 11:43 AM
標題:
西餐——南瓜蘑菇浓汤
南瓜:400克
罐头鸡汤:1碗
白蘑菇:10粒
洋葱:1/4个
牛奶:1杯
水:适量
今天是平安夜,明天就是圣诞节的正日了。在这边,一般大众其实并无庆祝圣诞节的传统,不过作为一种世俗的文化节日,就着大街小巷的节庆装扮和亲朋联络联络感情也不错。做两道美味的西餐汤品应节,看看自家做的比起餐厅里的如何。今天先尝尝南瓜蘑菇浓汤。
1 m5 M3 I1 J: I/ p4 }公仔箱論壇
) ~8 D5 o" x: B+ O: M公仔箱論壇
(3-4人份)
- v9 c r7 a4 u
调味料:
6 ]8 r' \# b4 A6 ` e6 A
黄油:两汤匙
" `9 }) D) e7 \8 {) ?. j! W( k
淡奶油:3汤匙
I" J) ~# v5 [( u1 f3 W
黑胡椒粉:1/2汤匙
5.39.217.77:8898% E7 r! t0 u' G; N- |
盐:适量
8 _2 n% W. f: U& C8 B% {: R) `* G
$ }. r6 W& b. u+ Q9 l4 q' Htvb now,tvbnow,bttvb
做法:
2 n3 Z h' |& R, h5 h. `3 h4 K4 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1. 南瓜切皮去瓤,切小片;
" r. U9 s; |- x0 W
2. 蘑菇洗净切厚片;洋葱剁碎;
, W7 h8 `2 t' A$ i: _3 ~0 R3 |
3. 热锅放入两汤匙的黄油,融化后放入洋葱碎和蘑菇片翻炒,待洋葱变色软化后加过面水煮5~8分钟;
& ?. [" x$ N ]1 w; H9 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4. 揭盖放入南瓜片,倒入鸡汤、牛奶和适量的水(没过锅里内容约1cm),加盖小火焖15分钟,其间要不停翻搅,以免糊底;南瓜软烂后用汤勺压烂(依个人口味,可保留些许颗粒),加入淡奶油搅匀,下盐和黑胡椒粉调味即可。
4 R; \/ A- P$ ]: j' b
功效:
8 k* j/ S; `# D
开胃补血降血糖,排毒塑身。
公仔箱論壇: [* R ^1 g" M2 x; y2 `& S
tvb now,tvbnow,bttvb' m- M. i0 E1 ~% P) D( W- q
& X" T6 W k8 j8 f7 Z! TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
●靓汤心水
: O9 U& P! P. u* N& @6 A$ I: o+ } @tvb now,tvbnow,bttvb
1. 如果喜欢口感更细滑的,可事先将南瓜片蒸熟,放入搅拌机打碎,再放入锅里和洋葱、蘑菇一起煮。
1 O3 a8 j5 s: F9 |
2. 如果一时没准备鸡汤,也可只用清水和牛奶。
tvb now,tvbnow,bttvb) G) `' G `& L0 F6 k/ ]3 l
3. 黄油和淡奶油超市有卖,有不同的品牌可选择;牛奶可买盒装的,也可自己用奶粉冲调,不过最好选全脂牛奶,味道较香浓。
作者:
柔
時間:
2009-1-14 07:11 AM
thank you very much !!
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0