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標題: [美食介紹] 红烧羊肉 [打印本頁]

作者: 无奈的寂寞 時間: 2008-12-24 10:43 AM 標題: 红烧羊肉

红烧羊肉公仔箱論壇& e: r; [' \7 J8 O9 E0 i
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菜系：传统豫菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a6 E% ~) r- w% C

红烧羊肉的制作材料：5.39.217.77:88983 _% `7 N. H: y( E
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主料：羊肉600克，大葱，料酒，酱油，盐，味精，白糖，香油，生粉，姜、桂皮、花椒、八角、香叶各适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A6 l- w' ~  m% ]
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红烧羊肉的做法：tvb now,tvbnow,bttvb( \" N' R& N  N8 z$ u* ~
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1、羊肉洗净，泡出血水，葱切长条，姜切成片状。

2、把调料姜，桂皮、花椒、八角、香叶下锅加水烧开，再把生羊肉下锅，先武火煮沸，尔后转文火煮1.5小时。

3、把煮好的羊肉捞出稍控汤水，然后将熟羊肉切2分厚一寸宽片码好备用。公仔箱論壇$ P3 d+ H. Y% U8 j2 \
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4、锅放油用葱段，姜炸香（捞出不要),加汤烧开，放入料酒，酱油，盐，味精，白糖，然后把码好的羊肉推入锅中，见汤汁稠浓，拢少许水生粉，淋香油，出锅OK

作者: 柔 時間: 2009-1-14 07:27 AM

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