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標題: [美食介紹] 红烧羊肉 [打印本頁]

作者: 无奈的寂寞    時間: 2008-12-24 10:43 AM     標題: 红烧羊肉

红烧羊肉公仔箱論壇& e: r; [' \7 J8 O9 E0 i
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菜系:传统豫菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a6 E% ~) r- w% C

3 p2 ?, c! A% \8 C$ g2 z+ j红烧羊肉的制作材料:5.39.217.77:88983 _% `7 N. H: y( E
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主料:羊肉600克,大葱,料酒,酱油,盐,味精,白糖,香油,生粉,姜、桂皮、花椒、八角、香叶各适量。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A6 l- w' ~  m% ]
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红烧羊肉的做法:tvb now,tvbnow,bttvb( \" N' R& N  N8 z$ u* ~
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1、羊肉洗净,泡出血水,葱切长条,姜切成片状。
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+ O+ o( M# `4 `/ _+ X( A  t2、把调料姜,桂皮、花椒、八角、香叶下锅加水烧开,再把生羊肉下锅,先武火煮沸,尔后转文火煮1.5小时。
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) @4 v" [4 m6 f1 j9 T5.39.217.77:88983、把煮好的羊肉捞出稍控汤水,然后将熟羊肉切2分厚一寸宽片码好备用。公仔箱論壇$ P3 d+ H. Y% U8 j2 \
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4、锅放油用葱段,姜炸香(捞出不要),加汤烧开,放入料酒,酱油,盐,味精,白糖,然后把码好的羊肉推入锅中,见汤汁稠浓,拢少许水生粉,淋香油,出锅OK

作者: 柔    時間: 2009-1-14 07:27 AM

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