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標題: [西式食譜] 新墨西哥炸雞捲餅 [打印本頁]
作者: lengzaino7    時間: 2008-12-23 02:32 PM     標題: 新墨西哥炸雞捲餅


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【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J. G: ~; x5 e
餅皮         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k& Y$ C3 y8 o+ t# ~' G0 L/ h
清腿肉       1/2隻tvb now,tvbnow,bttvb$ A2 Z: f; _5 U
低筋麵粉     適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I; t, I# y2 v7 N* R. y* f, A2 F
炸油         適量
6 z0 F: E# L$ f' p. E莎莎醬       適量公仔箱論壇+ i+ [" }; J" l! z
生菜         1片
- [" l' P, E* a6 \) s) G4 f青椒         適量
  ]# x9 D" ?  ?" O紅椒         適量
+ ?  S' L* S# K, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美乃滋       適量5.39.217.77:8898" D  d/ H8 D% O+ j, f- f
Ｂ.鹽        適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t- R  {3 v1 N# s7 i" Q, [
糖           適量公仔箱論壇: I' d+ k5 a4 C# O  x1 y* j
卡士達粉     1/4小匙公仔箱論壇4 Z% [$ O8 G: \" k) p0 P4 P: W
玉米粉       2大匙2 `( w2 W+ f0 z! f+ U
低筋麵粉     適量& ^  K7 v) E0 G, I# h
粗黑胡椒粉   適量
; W; }/ @% r3 }. J3 s% z7 `水           適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j6 A, n7 h2 Z
蛋           2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s2 Y8 u% |: v  U7 ~1 _
沙拉油       1大匙
8 C% A* F4 _5 X3 c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u& x! l) ]* r  f' ?
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 N- g# @9 j$ X! T, c( I# C
1.取一平底鍋以小火乾烘餅皮，至表面呈金黃色備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P5 K, q2 V6 @+ m  i

! P2 b1 ]$ Q* V7 V& R* Ttvb now,tvbnow,bttvb2.將材料Ｂ的鹽、糖、卡士達粉、玉米粉、低筋麵粉、粗黑胡椒粉混合，以水調成糊狀後，打入蛋，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h2 I( P& H& p3 c. s
   倒入沙拉油攪拌均勻，即為麵糊備用。
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3.雞腿肉洗淨，瀝乾水分，切成長塊狀，放入作法2的麵糊中均勻沾裹，再沾一層低筋麵粉。
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) K4 @% [- E7 `公仔箱論壇4.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入雞塊炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂，即為雞塊備用.+ \# M0 r5 m3 B3 q; v0 h
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5.餅皮抹上莎莎醬，放入生菜、青椒、紅椒、雞塊，最後擠上美乃滋，將餅皮捲好即可



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