標題:
[西式食譜]
用鬆餅粉作蘋果波士頓派
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作者:
lengzaino7
時間:
2008-12-23 02:26 PM
標題:
用鬆餅粉作蘋果波士頓派
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材料：
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A.味好美自磨式肉桂粉適量、蜜蘋果2顆、奶油適量、檸檬汁適量
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B.鬆餅粉100公克、奶油35公克、全蛋40公克、牛奶40公克
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C.糖粉適量
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作法
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1.將鬆餅粉、糖粉過篩；材料B的奶油融化，備用。
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2.將作法1的材料加入其餘材料B的材料攪拌均勻成麵糊狀。
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3.將作法2的麵糊倒入兩個大小一樣7吋的圓形平底烤模內，放入已預熱的烤箱中以上火180℃下火180℃烤約15分鐘，取出扣出蛋糕體放涼備用。
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4.將蜜蘋果去皮切小丁，浸泡加了檸檬汁的水防止褐變，再取平底鍋放入奶油加熱融化後，放入蘋果丁炒至稍軟，再撒入味好美自磨式肉桂粉調味拌勻取出備用。
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5.將作法4的蘋果餡用作法3的蛋糕體夾起來，撒上糖粉裝飾即可。
作者:
TMM
時間:
2008-12-23 02:39 PM
標題:
Much appreciated.
Thanks very much for your kind sharing ! Pls further advise what is the English name of the 鬆餅粉 for easy identification in buying and prevent making a mistake.
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Merry Christmas and Happy New Year !
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