燕窝历来是名贵的滋补品，因其主要含水溶性蛋白质和甘氨酸等氨基酸，能促进细胞组织的生长和再生，使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹，所以一直被女性、尤其是有钱女性追捧。虽然早有学者指燕窝营养不过和鸡蛋、牛奶类似，但正因为它的难得，才益显珍贵。经过几小时、甚至是一天的烹制后，把那盈盈一小碗捧在手里，细品慢咽，自己都不禁觉得矜持起来。有时，奢侈品的价值不就在这里吗？: ]" @8 r# p' D, S8 t! B. @
% w6 G2 Z* P( ]! \6 \tvb now,tvbnow,bttvb (一人份)tvb now,tvbnow,bttvb! ]: g& d8 _" s 做法： 1 S- j7 I8 w; S7 ?; _$ jtvb now,tvbnow,bttvb 1. 燕窝提前一晚用白色大碗和冷水浸泡（如果是晚上炖，也可以早上开始泡；用白色碗较容易发现杂质），待其泡透发胀后，用镊子轻轻择去燕毛和杂质，注意不要弄断燕丝。择净后滤去冷水。5.39.217.77:8898! w5 d, U, }: |3 E 2. 梨洗净削皮，从蒂部往下1/3处打横切开做盖（有心思的话可切成锯齿状），挖去内核；公仔箱論壇0 S/ J* f3 t5 R' y- l 3. 川贝母洗净锤碎，用一碗水煮15分钟，隔渣留水待用；tvb now,tvbnow,bttvb, E9 M; P0 |3 a* I ^; c& l 4. 把择净的燕窝放入做好的雪梨盅，盖上剩余部分，放入炖盅，再倒入煮好的川贝水、清水和冰糖，炖盅加盖文火隔水炖2小时即可。tvb now,tvbnow,bttvb: K- }4 l J, V7 o3 \ N 功效： 9 x- ~. u! l' ? D5 u5.39.217.77:8898 养阴润燥，益气补中，止咳化痰。但感冒发热及脾胃湿盛者不宜用本甜汤。 + L7 Q: _; S; |$ q5 t5.39.217.77:8898 * x3 \/ Q7 Q$ g; Y2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 % t- A, c3 d1 \( Ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898" q# y& F! s8 D) U0 {9 l1 z; n 靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb; m2 P l8 k( @+ d4 G- R( k
