Board logo

標題: [健康資訊] 消委會指意粉於食用前經高溫烹煮 應能消滅大部分細菌 [打印本頁]

作者: soforlee    時間: 2020-11-17 01:50 AM     標題: 消委會指意粉於食用前經高溫烹煮 應能消滅大部分細菌


$ K8 z; ?+ ^/ A0 ?0 d消委會測試35款乾意粉樣本,包括螺絲粉、通心粉及長條形意粉。(消委會提供)
* }% y5 y3 c' ]3 a6 c更多
1 X) `4 d/ n7 P& b- P  ]
消委會測試35款乾意粉樣本,包括螺絲粉、通心粉及長條形意粉,全部樣本均檢出昆蟲碎片、毛髮、石屑、金屬碎片、天然纖維或塑膠碎片等,最多異物的樣本,共檢出超過500枚微細的昆蟲碎片。消委會說,情況令人關注,敦促食物製造商和進口商從速改善。
- O" m/ j6 T! f  M9 B: Ttvb now,tvbnow,bttvb
& U" U; D9 [' r! T公仔箱論壇測試發現六成半樣本、即23款檢出霉菌毒素脫氧雪腐鐮刀菌烯醇,包括兩款供嬰幼兒食用的樣本,含量由每公斤36至506微克,全部低於歐盟上限,一般食用情況下,不會對健康造成不良影響。但消委會說,參考聯合國糧食及農業組織所訂,一名重15公斤的3歲小童,脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的每日最高可容忍攝入量僅為15微克,如果以這次兩款檢出含量最高的樣本為例,一日進食25克意粉、即煮熟後大約半碗,便會分別達到該小童每日最高可容忍攝入量八成及五成以上。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x. v( S& D5 d! B8 S: `
5.39.217.77:88983 k% q7 m6 x0 @  O. B2 u
消委會說,若攝入大量脫氧雪腐鐮刀菌烯醇,可能會於30分鐘內出現噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛及發燒等徵狀,與其他致病菌和病毒引致的食物中毒徵狀相若。
) y8 m7 Y- r) o3 p' Btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898/ P9 w+ B$ x7 `" L2 _
至於檢出的昆蟲碎片及其他異物,消委會說,體積普遍十分細小,需要通過顯微鏡才能清楚看見,消費者不必過於擔心,如用高溫烹煮意粉,應可消滅大部分細菌。5.39.217.77:8898) }1 s6 U# X5 N: a" X

1 q) L5 a4 C% L/ `$ ]6 L消委會建議消費者,選購包裝完好、沒有可見異物或霉菌的意粉、細閱產品標籤上的致敏物資訊、避免過量積存導致食品變質、即使未過食用期限,食用前仍應仔細檢查意粉。
; E- {; `  f. h





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) Powered by Discuz! 7.0.0