標題:
[甜品]
红色水果拼盘
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作者:
lengzaino7
時間:
2008-12-20 01:10 AM
標題:
红色水果拼盘
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原料：
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干白葡萄酒150克，
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黑加仑糖浆150克,
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鲜榨橙汁60克，
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无籽的草莓汁50克，
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蓝莓、
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草莓、
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樱桃、
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红枣、
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无籽的红葡萄各50克，
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奶油150克-糖30克，
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装饰用的薄荷叶子1片
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制法：
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1、在Sauce锅qu逐一加入白葡萄酒、黑加仑糖浆、橙汁草莓汁橙皮以中火加热一分钟．待所有原材料溶解。
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2、往Sauce锅中加入红枣、樱桃以大火加热一分钟后，用勺子将枣和樱桃转移到另一个杯中，随后依次往Sauce锅中加入葡萄、蓝莓和覆盆子，加热后放到小碟中。
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3、这时小锅中会留有第二步所剩的汁继续加热并加入少许的黑加仑汁以中低火加热10分钟后关火，冷却后放入冰箱中。
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4、食用前．在小碗中将奶油和糖打在一起，将煎熟的水果铺于上面．最后浇上存放于冰箱中的Sauce即可。
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