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標題: [健康資訊] 100種健康食物排名　豬肉排第8比西蘭花有益冠軍竟是... [打印本頁]

作者: donedone1234 時間: 2020-10-20 08:49 AM 標題: 100種健康食物排名　豬肉排第8比西蘭花有益冠軍竟是...

食物或多或少都含有不同營養素，英國BBC早前報道一項科學研究，選了1000種食物進行營養分析，根據研究所得為每項食材逐一評分，100分為滿分，分數愈高代表營養價值愈高，對人體愈有益。以下列出世界100大健康食物排名，當中頭10位的評估結果可能是你意料之外，肥豬肉也榜上有名，比鯛魚、車厘子，甚至西蘭花排名更高！' {- a6 j  Z3 F7 r2 t# e: h
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1000種食物中，肥豬肉竟躋身十大、名列第八！想知道肥豬肉究竟擊敗了什麽食物？又有什麽食物得分最高？公仔箱論壇4 _" C% U) R. j& n2 q( o
第10位：鯛魚（Snapper）100卡路里，69分, |7 t, Z( |4 `! s

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鯛魚低脂肪、高蛋白、其營養豐富，富含蛋白質、鈣、鉀、硒等營養元素，當中的菸鹼酸，有助維持神經系統與大腦功能健全的作用。頭部膠質含量豐富，煲湯味道最佳。當中的可溶性膠原蛋白，易於被人體吸收。

第9位：甜菜葉（Beet Greens）22卡路里，70分tvb now,tvbnow,bttvb) c; Z" G' z) h+ n/ ^

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甜菜葉即紅菜頭葉，除了含有蛋白質、磷、鋅、纖維、維生素B6、鎂、鉀、銅和錳，甜菜葉更含大量維他命A、維他命C、鈣和鐵。其鐵含量甚至比菠菜更高。

第8位：肥豬肉（Pork Fat）632卡路里，73分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b$ r  y2 X. G; x2 j
豬肉的蛋白質豐富，脂質中富含維他命B1。維生素B1可除疲勞，其含量約為牛肉的8倍，特別是在腰內肉及腿肉中含量較高。豬肉的鉀含量也很多，有助消除水腫。肥肉燉的時間增長，肥肉中的飽和脂肪酸和膽固醇可以轉化為單不飽和脂肪酸，對人體有益。tvb now,tvbnow,bttvb0 n0 X' {# f& o

第7位：豬乸菜（Swiss Chard）19卡路里，78分5.39.217.77:8898% d9 q: C) M: J9 }0 e; |3 O6 p
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豬乸菜，因為菜莖五顏六色，有白、紅、黃及紫，色彩繽紛又名彩虹菜。它含豐富纖維及維他命A、C、K等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k. l# O+ A* j1 U! u

第6位：南瓜籽（Pumpkin Seeds）559卡路里，84分
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南瓜籽中含有對人體有益的脂肪酸和亞麻酸，是身體的抗炎劑，還有可降膽固醇的植物膽固醇。當中的鎂，鉀能產生一氧化氮所需的胺基酸，對血管鬆弛和降低血壓有顯著功效。5.39.217.77:8898. d. B9 R& B- Z: ^, X) v

第5位：奇亞籽（Chia Seeds）486卡路里， 85分公仔箱論壇, h5 D3 T# i# ?; d5 O4 {' {, _
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奇亞籽含大量纖維素、蛋白質、α-亞麻酸、酚酸和維生素，也含有許多人體必需的微量元素，如鈣、鎂、鐵、鋅、錳等，可以一次補充許多人體需要的養分。奇亞籽還有助管理體重，進食奇亞籽後再補充水分，其强大的吸水功能，令體積增加，進而提升飽足感。5.39.217.77:8898: L, k: U4 O! _( c5 f, H

第4位：多寶魚（Flatfish）70卡路里，88分公仔箱論壇/ a& Q4 b; K3 K( T2 G/ M3 U% q# {

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多寶魚皮含有豐富的膠質，膠原蛋白含量很高。多寶魚還蘊含豐富維生素A、維生素B1、維生素C、鈣和鐵等。
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第3位：海鱸魚（Ocean Perch）79卡路里，89分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o: ^% e9 r: T

海鱸魚，是深海海魚、大西洋魚種。海鱸魚富含蛋白質、脂肪和維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素。當中的不飽和脂肪酸能預防高血壓、冠心病和老年癡呆等疾病。5.39.217.77:8898% `# O  T1 ~8 Y
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第2位：釋迦，即番鬼荔枝（Cherimoya）75卡路里，96分/ N9 P+ K) s, S+ y; z# ~3 L
釋迦有豐富的礦物質鉀、鈣、鎂、維他命A、C、B1、B2和膳食纖維等。釋迦的鉀、鈣、鎂含量都比蘋果高出數倍。釋迦能調節血壓，但糖分較高，糖尿病患者要控制食用量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L8 Z* o  @  s3 D. B; r
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第1位：杏仁（Almonds）579卡路里，97分
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杏仁富含單不飽和脂肪酸，有益心血管及改善糖尿病。杏仁含豐富蛋白質、維他命E和膳食纖維，除了補給一般人體所需營養外，維他命E減少不飽和脂肪酸的氧化，有助維持細胞膜的完整性。tvb now,tvbnow,bttvb+ a6 _* R% J- ~  `$ J- t
急凍食材營養不遑多讓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j1 s2 C3 B* i  l  v, Y: E
其餘的90種健康食物當中，有些更是急凍食材，即使不是新鮮，其實營養價值亦不遑多讓。而我們熟悉又常用的食材也不少，如葱、薑、蒜亦榜上有名。
全球排名11-100的健康食物：

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11. 香菜（DRIED PARSLEY）
12. 芹菜（CELERY FLAKES）tvb now,tvbnow,bttvb1 Z' _( j2 L- `  d+ E1 k& }( L
13. 水田芥（WATERCRESS）公仔箱論壇* u( D$ \  {9 D0 ]8 r/ T4 w8 ^
14. 橘子（TANGERINES）5.39.217.77:88985 w; E9 m1 N+ Z3 t
15. 青豆（GREEN PEAS）tvb now,tvbnow,bttvb$ x9 }) M; U. k' n$ o
16. 梭魚（PIKE）
17. 明太魚（ALASKA POLLOCK）
18. 葱（GREEN ONION）
19. 紫椰菜（RED CABBAGE）9 Z( C& S! Q4 f) @9 c. r: |
20. 大西洋鱈魚（PACIFIC COD）tvb now,tvbnow,bttvb- n' e' Y% y" O9 H7 S
21. 扇貝（SCALLOPS）
22. 紅肉葡萄柚（PINK GRAPEFRUIT）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k+ d# y: c, t: k* I, |
23. 蒲公英嫩葉（DANDELION GREENS）
24. 凍菠菜（FROZEN SPINACH）
25. 辣椒粉（CHILI POWDER）
26. 羅勒（BASIL）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n0 P! V5 z8 ?" V; k
27. 綠葉甘藍（COLLARDS）tvb now,tvbnow,bttvb/ R0 t+ x9 F' z) }' D" z' c0 e- M
28. 蛤蜊（CLAMS）
29 辣椒（CHILI PEPPERS）
30 菜心（BROCCOLI RAAB）- M- M+ O% E1 [8 G& i  t
31 羽衣甘藍（KALE）5.39.217.77:8898+ I# T5 I( r9 i9 q$ f# [
32 沙腸仔（WHITING）
33 大西洋真鱈（ATLANTIC COD）
34 芥菜（MUSTARD LEAVES）
35 羅馬生菜（ROMAINE LETTUCE）tvb now,tvbnow,bttvb& T/ w$ T) b/ Q; |9 T
36 芫荽（CORIANDER）公仔箱論壇; p) r# ~9 B" J3 O9 `+ _
37 白鮭（WHITEFISH）
38 魚子（FISH ROE）
39 杏桃（APRICOTS）
40 西洋菜（CRESS）
41 白菜（CHINESE CABBAGE）
42 鱸魚（SEA BASS）
43 鯡魚（HERRING）公仔箱論壇# T0 U5 D$ N( c+ u; L+ b
44 香菜（PARSLEY）公仔箱論壇& H. U& l8 T+ `# T6 m( `7 k' _" S
45 菠菜（FRESH SPINACH）
46 核桃（WALNUTS）, W5 ]8 R) b5 a
47 車厘子（RED CHERRIES）! ~. V- D( ^4 s; m" n
48 奶油生菜（BUTTER LETTUCE）
49 豆角（COWPEAS）
50 荷蘭豆（COWPEAS）8 U' @* y9 W, g: \2 M: x
51 芭蕉（PLANTAIN）
52 白豆（NAVY BEANS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C( `% E8 e; C' f
53 櫛瓜（SUMMER SQUASH）
54 銀鮭（COHO SALMON）8 R4 W- M, m. w
55 藍鰭金槍魚（BLUEFIN TUNA）
56 鰻魚（EEL）
57 皇帝豆（LIMA BEANS）, U0 Q) w7 [" a/ h. y* P
58 塔羅葉（TARO LEAVES）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u( W  {0 v( |
59 綠象葉蔬菜（GREEN LETTUCE）
60 綠番茄（GREEN TOMATOES）
61 紅番茄（RED TOMATOES）tvb now,tvbnow,bttvb& `% c% K3 a/ G0 g9 |1 L* U* h
62 紅椒（PAPRIKA）
63 韭菜（CHIVES）
64 芝麻菜（ARUGULA）公仔箱論壇6 @- Q+ h! U# n, G, A; `" C: ?
65 紅鮭（SOCKEYE SALMON）5.39.217.77:88989 }6 x6 U* \! P
66 鯖魚（MACKEREL）5.39.217.77:88983 V4 o) j- F, r
67 葡萄柚（GRAPEFRUIT）
68 金奇異果（GOLDEN KIWIFRUIT）
69 奇異果（GREEN KIWIFRUIT）6 t- P) p. z+ I
70 卡宴辣椒粉（CAYENNE PEPPER）tvb now,tvbnow,bttvb* J- u6 D- Z+ q, u
71 大葱（LEEKS）
72 紅葉生菜（RED LEAF LETTUCE）
73 四季豆（GREEN BEANS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x) s9 V6 U  h( Z8 g" D: k0 x
74 鱸魚（PERCH）$ f! h+ B: Z4 \. y- u
75 虹鱒（RAINBOW TROUT）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z. [8 E4 X. v- [/ m- x+ T* m- J7 d" ~
76 酸櫻桃（SOUR CHERRIES）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p5 l1 Y* s$ Z+ o* C8 s. q
77 粉鮭魚（PINK SALMON）公仔箱論壇3 W& d1 l5 C2 h# t8 E& L
78 鯧魚（POMPANO）. F2 X- A: v& [  [% ~
79 金桔（KUMQUATS）0 f+ q- d% t* n- z# d1 M4 L
80 古巴瓜（HUBBARD SQUASH）! {" s3 v; U: N/ q
81 鯉魚（CARP）tvb now,tvbnow,bttvb" p# r8 ~2 Z3 ~: J0 [" d
82 橙（ORANGES）
83 紅加侖（RED CURRANTS）公仔箱論壇6 Q3 C* I2 _% ]- I9 @) q
84 石榴（POMEGRANATES）公仔箱論壇$ f9 ?1 d: g8 `" U
85 大黃（RHUBARB）tvb now,tvbnow,bttvb0 V) P6 T1 S0 [! t9 @4 J7 ]1 l
86 墨西哥辣椒（JALAPENO PEPPERS）公仔箱論壇% ?/ k. W6 b. K7 m7 Q
87 印度南瓜（WINTER SQUASH）
88 紅胡蘿蔔（CARROTS）公仔箱論壇( F% s1 Y9 Z# b( K
89 章魚（COMMON OCTOPUS）
90 西梅（PRUNES）公仔箱論壇0 Z$ f' A) V  Z2 O+ w& o
91 哈密瓜（CANTALOUPE MELONS）公仔箱論壇0 F" Z7 T  J0 @0 Y- \
92 馬蹄（WATER CHESTNUTS）
93 椰菜花（CAULIFLOWER）tvb now,tvbnow,bttvb9 n$ ^7 w. b) P% n/ E% |
94 西蘭花（BROCCOLI）
95 抱子甘藍（BRUSSELS SPROUTS）& p  o8 o/ M( h' V" g) B) Y
96 牛蒡（BURDOCK ROOT）
97 南瓜（PUMPKIN）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e5 N0 [0 h1 U! H" O9 G
98 薑（GINGER）
99 無花果（FIGS）! I0 x: u" ^$ F* }" E
100 番薯（SWEET POTATO）# ]( r- `  R- x2 G
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