標題:
[健康資訊]
食蛋太多增糖尿病3大風險 日吃幾多蛋好點食最吸收？
[打印本頁]
作者:
donedone1234
時間:
2020-10-15 09:11 AM
標題:
食蛋太多增糖尿病3大風險 日吃幾多蛋好點食最吸收？
雞蛋營養豐富，便宜又有多種煮法；不過食蛋真的如世衞所言不用擔心膽固醇問題？但有研究發現食蛋原來也和糖尿病有關，究竟平時應如何精明食蛋呢？ 什麼人要留意蛋的攝取量呢？食蛋有上限嗎 ？大家不妨認真了解一下。
9 [; F- ]6 _; z Q' J$ {
+ U. b' s5 I U* Y# e5 R9 x; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
雞蛋對身體十分有益，不但可助你攝取不同維他命、蛋白質及礦物質外，還可有助你減肥！究竟食蛋有什麼要注意？糖尿病人需特別留意雞蛋攝取量嗎？
; G8 f0 J9 t: H; t
刊登在
《美國臨床營養學雜誌》
% V9 P) p: |2 k8 _9 B& z$ T1 H5.39.217.77:8898
2013年一項大型研究報告，分析了16個研究，結果發現，蛋攝取量高，會增患糖尿病風險。1日吃1隻蛋以上的人，和很少吃蛋（1星期少於一隻）的人相比，患第2型糖尿病的風險高出42%。
) L2 T: E+ R+ s6 o6 o& M3 G5.39.217.77:8898
* O+ |; C, l- Q7 {7 y- S公仔箱論壇
• 心臟病風險增加
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V1 e" ^& |4 f/ D6 z/ z) V- o
tvb now,tvbnow,bttvb$ o* ^ |2 H5 d7 [2 B" |5 o. F) J, t
& V. O" O: o+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
[url=https://jamanetwork.com/journals/jama/fullar
https://jamanetwork.com/journals ... 728487ticle/2728487
]《美國醫學會雜誌》
$ \4 A9 x7 f- L% G; B' I$ E. O& f
[/url]的研究發現，膳食膽固醇，或蛋攝取量，和患心血管疾病，以及死亡率有關。每日每攝取多半隻蛋，患心血管疾病的風險增6%，以及死亡率也隨即增加8%。研究中也指出，之前已有
類似發現
公仔箱論壇4 d) ~7 u8 q# I# `: v7 C5 n
，每日進食雞蛋1隻或以上的人，相比從不食蛋，或每星期食少於1隻蛋的人，心臟衰竭的風險更高。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~. ?7 K! }, W$ G1 q7 U9 T0 }
: q' b7 p1 U' x; g( B0 M% otvb now,tvbnow,bttvb
• 前列腺癌風險增加
2 S* [9 e4 r0 e. \% o) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 W; w( R2 @+ z6 R9 j
% l9 q% n m4 s3 Q4 J. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
食蛋可能增加患前列腺癌的風險。刊登在
《Cancer Prevention Research》
\" \2 W' Y\" X6 N( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
的研究指出，每星期平均食2.5隻蛋或以上的男性，相比每星期進食少於半隻蛋的男性，患前列腺癌風險上升81%。研究人員指，結果顯示，進食過多的雞蛋，或會增加患上前列線癌的風險。不過未來仍需進行更大型的研究，分析箇中的關係。
" T$ S/ B# n) `1 e0 U' h! P0 B N5.39.217.77:8898
一日可以食幾多蛋？
9 u* G4 u( [" k2 {
雖然
2019年研究
0 W, t. t# y5 t& R0 ]6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
發現，每日攝取多額外300毫克膽固醇，以及每星期平均食3至4隻蛋的人，患心血管疾病及死亡風險會增加。不過
《Harvard Health Publishing》
5.39.217.77:88982 N- B! X% s$ q( X# K0 p
的資料指出，其實每日進食1隻蛋並不會增加心臟病發、中風或其他心血管疾病的風險。
5 x) F: n' t V6 U: }tvb now,tvbnow,bttvb
不過，糖尿病患者、心臟病患者，或為患心臟病的高危族群（如吸煙者）就最好每星期不要進食多於3隻蛋。
( T4 @/ I/ A. _ h, O
食蛋要識食！
2 T. W' K4 T* I- Z* P
據中國農業大學食品學院副教授范志紅的研究所得，白煮蛋在有益心臟、蛋白質最好消化及維他命保存的排行榜上都是第一名。白煮蛋的烹調溫度不高，營養得到全面保留，當中的蛋白質最易於被人體消化，蛋白質消化率約有99.7%，吸收及利用。
5 i( q- w; S0 V: I' y) H5 x- J7 K' _tvb now,tvbnow,bttvb
1 g$ _, F% T" k F# ~; N& y4 w
! f1 u6 Z6 i0 `1 ~0 m" p+ `
: F3 m* w# i) Z z* Y
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
