標題:
[健康資訊]
食蛋太多增糖尿病3大風險 日吃幾多蛋好點食最吸收？
[打印本頁]
作者:
donedone1234
時間:
2020-10-15 09:11 AM
標題:
食蛋太多增糖尿病3大風險 日吃幾多蛋好點食最吸收？
雞蛋營養豐富，便宜又有多種煮法；不過食蛋真的如世衞所言不用擔心膽固醇問題？但有研究發現食蛋原來也和糖尿病有關，究竟平時應如何精明食蛋呢？ 什麼人要留意蛋的攝取量呢？食蛋有上限嗎 ？大家不妨認真了解一下。
tvb now,tvbnow,bttvb( M& O, o& u8 m) C" d$ h
0 Y) Q* S% O8 s3 D' e' A1 }/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
雞蛋對身體十分有益，不但可助你攝取不同維他命、蛋白質及礦物質外，還可有助你減肥！究竟食蛋有什麼要注意？糖尿病人需特別留意雞蛋攝取量嗎？
1 N* ? J* A6 k8 r: V公仔箱論壇
刊登在
《美國臨床營養學雜誌》
9 v' l: L8 ~, [7 Q& x+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2013年一項大型研究報告，分析了16個研究，結果發現，蛋攝取量高，會增患糖尿病風險。1日吃1隻蛋以上的人，和很少吃蛋（1星期少於一隻）的人相比，患第2型糖尿病的風險高出42%。
0 ~ G& _" [; y7 @% Etvb now,tvbnow,bttvb
4 a1 K! J' s1 G6 l
• 心臟病風險增加
9 G3 l/ m) w; o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m# }# x( i; s8 ]8 F
! n& V2 d# Z" h9 W7 {+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
[url=https://jamanetwork.com/journals/jama/fullar
https://jamanetwork.com/journals ... 728487ticle/2728487
]《美國醫學會雜誌》
- p0 }& f7 B q' J* z公仔箱論壇
[/url]的研究發現，膳食膽固醇，或蛋攝取量，和患心血管疾病，以及死亡率有關。每日每攝取多半隻蛋，患心血管疾病的風險增6%，以及死亡率也隨即增加8%。研究中也指出，之前已有
類似發現
7 n; u\" z- n1 L
，每日進食雞蛋1隻或以上的人，相比從不食蛋，或每星期食少於1隻蛋的人，心臟衰竭的風險更高。
tvb now,tvbnow,bttvb0 \0 n; p; P+ n1 u# I9 L
tvb now,tvbnow,bttvb9 f# z* O( ?/ ?2 N
• 前列腺癌風險增加
" R# L( b% L3 E! W* A5.39.217.77:8898
tvb now,tvbnow,bttvb5 S& f- o' U5 l
) E! g P; n" S j
食蛋可能增加患前列腺癌的風險。刊登在
《Cancer Prevention Research》
\" z7 b. }' A, O0 ]\" g1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
的研究指出，每星期平均食2.5隻蛋或以上的男性，相比每星期進食少於半隻蛋的男性，患前列腺癌風險上升81%。研究人員指，結果顯示，進食過多的雞蛋，或會增加患上前列線癌的風險。不過未來仍需進行更大型的研究，分析箇中的關係。
2 Q! x8 t' C% J, E: |' Z
一日可以食幾多蛋？
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P# o H0 i4 f+ ?# M6 ]- e
雖然
2019年研究
tvb now,tvbnow,bttvb# Q% i+ M& M0 Y& {
發現，每日攝取多額外300毫克膽固醇，以及每星期平均食3至4隻蛋的人，患心血管疾病及死亡風險會增加。不過
《Harvard Health Publishing》
' n( S0 {9 D! r8 A( ~) N\" J
的資料指出，其實每日進食1隻蛋並不會增加心臟病發、中風或其他心血管疾病的風險。
3 }; x% X& w9 V+ X- c k
不過，糖尿病患者、心臟病患者，或為患心臟病的高危族群（如吸煙者）就最好每星期不要進食多於3隻蛋。
& r/ w* u- T* ~! K; }2 z公仔箱論壇
食蛋要識食！
( H8 z8 }( d# b6 ?9 d& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
據中國農業大學食品學院副教授范志紅的研究所得，白煮蛋在有益心臟、蛋白質最好消化及維他命保存的排行榜上都是第一名。白煮蛋的烹調溫度不高，營養得到全面保留，當中的蛋白質最易於被人體消化，蛋白質消化率約有99.7%，吸收及利用。
公仔箱論壇8 t% o1 h% r& @' z5 |8 [9 L
tvb now,tvbnow,bttvb) e# B4 w( \1 i9 z6 N: q( B
! z9 v% _' v, _2 Ktvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb N. T7 K/ T6 Q, b5 T
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
