標題: [中式食譜] 鴛 鴦 蝦 煮 豆 腐 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-12-18 01:26 PM     標題: 鴛 鴦 蝦 煮 豆 腐

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鮮 蝦 1/2 斤 、 蝦 1/2 、 板 豆 腐 1 磚 、 頭 1 粒 （ 切 片 ） 、 段 少 許
' I6 B, }' s/ q  Z8 ^公仔箱論壇9 e) s  [* }  r* H: e" |  {
醃 料
  m+ K" o- [! ^7 ?蛋 白 2 茶 匙 、 鹽 / 生 粉 各 1/4 茶 匙 公仔箱論壇0 O# {) `2 i, G  k
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調 味 料
. Q& D, C5 J2 t& u' i2 u; _8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉 油 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 蠔 油 2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 麻 油 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 水 5 湯 匙公仔箱論壇: T5 A7 V5 P* B+ d6 i3 v  J1 X

: w- W# e* B( d  C7 ?tvb now,tvbnow,bttvb做 法
) `+ |' Z$ x- j% a  u8 Stvb now,tvbnow,bttvb1. 蝦 去 殼 去 腸 洗 淨 ， 吸 水 份 ， 加 入 醃 料 拌 勻 ， 放 雪 櫃 雪 1 小 時 。 . k+ C7 b$ ?5 Z' I5 ^9 M1 H% f  X- `
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2. 蝦 洗 淨 ， 過 面 水 浸 軟 。
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, o0 T  |6 m3 @公仔箱論壇3. 豆 腐 切 件 ， 起 油 鑊 中 火 將 豆 腐 件 煎 至 兩 面 金 黃 ， 盛 起 備 用 。
: [" {6 X- P$ ?. @# y" _: e  i  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F& H; i1 |7 ]* i. L
4. 再 起 油 鑊 下 片 、 蝦 、 蝦 爆 香 至 差 不 多 熟 ， 加 入 調 味 料 ， 將 豆 腐 回 鑊 ， 煮 至 汁 液 濃 ， 加 段 即 可 上 碟 。
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' I- Q* y5 H( Q# z5 f5.39.217.77:88985. 想 飯 盒 更 有 營 養 又 夠 賣 相 ， 可 另 加 幾 粒 車 厘 茄 及 1/3 個 切 片 素 鮑 魚 ！5.39.217.77:8898& [$ r. Y5 i' ^

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