標題: [健康資訊] 小方豆乾含鈣量是毛豆6倍！聰明代換高鈣食物 吃出「績優骨」 [打印本頁]

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作者: soforlee    時間: 2020-10-6 01:09 AM     標題: 小方豆乾含鈣量是毛豆6倍！聰明代換高鈣食物 吃出「績優骨」

本帖最後由 soforlee 於 2020-10-6 01:12 AM 編輯 公仔箱論壇5 H$ t3 V% ~' c% u0 |

& Z, W! }' ?  z7 R. F& M4 Z4 }/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鈣質是建構骨頭與牙齒硬質組織的關鍵成分，但卻是國人攝取狀況最差的礦物質。
2 P0 e& N8 U" ?9 [+ c1 ]2013～2016年國健署「國民營養調查」顯示，青少年與成人每日攝取的鈣大概只有建議量的一半或以下。究竟該怎麼吃，才會足量？5.39.217.77:88987 D7 k+ @4 V2 [5 h5 |/ M% M: D
青少年與成人每天約需要1,000～1,200毫克的鈣質，同時需要其他多元營養素。最簡單的吃法是，參考國健署「我的餐盤」來掌握6大類食物的每餐份量，並聰明將餐盤中的食物代換為高鈣食物，以及富含維生素D、能促進鈣吸收的食物。
% x/ P. B) E' W每天早晚1杯奶每1毫升含有1毫克的鈣，2杯240毫升的牛奶就能達每日鈣攝取建議量的一半。5.39.217.77:8898* s1 Z& E. y8 k1 p& u: d7 h6 Q

) E+ O( Q6 f, t! ]& D8 z: W9 ?2 Q5.39.217.77:88985.39.217.77:8898( b) i5 F( @. c7 G7 K
六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
6 f% v2 z2 }' V1 Mtvb now,tvbnow,bttvb▲不建議以咖啡拿鐵、茶拿鐵、巧克力牛奶來補鈣，因為咖啡因、草酸均會影響鈣吸收。
* }$ p4 {( k) ?7 B( K公仔箱論壇深綠蔬菜多一點深綠色蔬菜往往含較高鈣質，且富有對骨骼健康有助益的維生素K。
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$ `( {3 ?( T4 N# p' U& e1 K$ O公仔箱論壇六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
; F# }" P: [: U每天1匙黑芝麻粉磨碎食用，吸收再加分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J! b) k4 n- y3 V2 [1 M! Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q+ u/ @6 c! ?7 s
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六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼# d& |3 o9 r7 j/ K
豆類海鮮選高鈣部分豆魚蛋肉類同時含高鈣，例如小方豆乾含鈣量是毛豆的6倍。5.39.217.77:8898* |8 m6 L) {$ j
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2 F% ?& \/ K' l8 }& K  W" |六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
! }$ R$ Y5 k9 `: b5.39.217.77:8898▲黃豆含鈣量高，但黃豆製成的素肉、百頁豆腐、雞蛋豆腐、嫩豆腐、豆漿含鈣量低。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S& ^2 W7 `4 Z$ m( A. c1 l; |
▲黑豆含鈣量高，但黑豆漿含鈣量低。
1 Y" j( }8 T5 f  T▲「大骨湯補骨」是錯誤迷思，每240毫升大骨湯僅能溶出少於5毫克鈣質，相當不划算。公仔箱論壇: p2 a( A4 g/ G7 b/ U- L1 W
這些食物助攻鈣吸收公仔箱論壇: E2 ~4 {/ y- Q( c, G6 V! l  A
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六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼tvb now,tvbnow,bttvb7 M+ w" S  I4 o9 e4 d/ `' M
每餐一碗全穀雜糧
. w$ E* v- }7 v7 u! v8 X公仔箱論壇全穀雜糧類中的鎂有助鈣質吸收，小麥中的碘可調節代謝、生長，均衡攝取能間接降低骨鬆風險。
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- E4 P6 i: s; U' x+ j: ~tvb now,tvbnow,bttvb六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w6 J( v6 x  v) S# m9 i$ l# D' @
水果維生素C公仔箱論壇4 j$ U6 \; i# v2 W2 s, E, H6 \
水果中的維生素C有助鈣質吸收，因此在預防骨鬆上不可或缺。以下水果維生素C含量高：芭樂、釋迦、奇異果、木瓜。5.39.217.77:8898) z& S3 B7 j2 u/ p

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: h5 M/ \$ C! v" _6 x4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚類富含維生素DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z4 j) @) D. C; ?, ?+ o9 G* g7 N
部分魚類維生素D含量高，有助鈣質吸收，如：沙丁魚、鮪魚、鮭魚、秋刀魚、鯖魚、魚肝油。公仔箱論壇% i. g8 w! Z' e$ J0 l
諮詢專家：國泰綜合醫院營養師洪可珎、花蓮慈濟醫院骨質疏鬆照護中心主任葉光庭

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