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標題: [中式食譜] 家常炒面 [打印本頁]

作者: lengzaino7 時間: 2008-12-17 02:00 PM 標題: 家常炒面

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材料：! m: V- ?6 M( ~: b- P# j7 g$ ^# S
手擀面，肉末（猪肉馅，或猪肉丝），卷心菜（青菜任意选择），葱花，另外我还放了些火腿丁。
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调料：
盐，酱油（老抽，炒面略上些颜色会增加食欲），料酒，鸡粉，辣椒酱（也可用辣椒代替）。公仔箱論壇- v8 [+ E. k. T8 K) B2 C% g+ W5 V
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做法：
1、卷心菜切丝，然后用清水冲洗干净；葱切末。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K+ w: X4 ]; a

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2、准备好材料后就可以煮面条了，把手擀面放入开水锅中煮熟，然后取出马上过凉，控干水分后拌入少许植物油，这样做是为了让面条不粘连。tvb now,tvbnow,bttvb! e5 y! @ j6 z$ n- ?

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3、炒锅倒入适量油，烧热后放入葱花炒香，然后放入肉末，炒至变色后加入辣椒酱，酱油、盐，鸡粉，料酒略炒，然后下入卷心菜炒匀，再下入面条，把菜和面翻炒均匀，加少许水，盖上锅盖，略煨一会，把面和菜拌匀即可出锅装盘。

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平淡是真-家常炒面TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n T @+ T/ e

作者: fz007 時間: 2008-12-17 03:06 PM

家常炒面

作者: awmlam 時間: 2009-2-17 08:40 AM

作者: zghb791224 時間: 2009-2-19 09:19 PM

美图看理很美味呀，明天我也要试一下

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