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標題: [中式食譜] 脆 果 炒 雞 柳 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2008-12-17 01:34 PM     標題: 脆 果 炒 雞 柳


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9 v$ F  z3 O% ptvb now,tvbnow,bttvb材 料! j3 B; M$ g2 k. D0 n
合 桃 12 粒 、 腰 果 16 粒 、 雞 柳 4 塊 、 豆 腐 1 件 、 豆 角 8 條 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 豆 瓣 醬 2 湯 匙 、 葡 萄 籽 油 2 湯 匙 、 米 酒 / 鹽 各 少 許
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醃 料
. R3 z1 z% ]" I) T2 r6 Vtvb now,tvbnow,bttvb生 粉 / 老 抽 各 1 茶 匙 、 生 抽 1 湯 匙 、 葡 萄 籽 油 / 糖 / 胡 椒 粉 各 少 許
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb8 f2 i' q$ d# }" ?0 [
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                1. 將 雞 柳 切 成 粒 狀 ， 加 醃 料 醃 5 分 鐘 備 用 。
; K: @( ]3 P( d6 |/ J3 s! q& T3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V+ g; d0 y. b4 x
2. 豆 角 切 粒 ； 豆 腐 切 粒 ； 煮 滾 一 煲 水 ， 放 入 豆 角 粒 及 豆 腐 粒 水 ， 撈 起 瀝 水 備 用 。
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3. 燒 熱 鑊 加 葡 萄 籽 油 ， 用 中 火 爆 香 蒜 茸 至 金 黃 色 ， 加 雞 柳 粒 炒 到 七 成 熟 ， 加 豆 腐 粒 、 豆 角 及 豆 瓣 醬 炒 勻 ， 加 少 許 鹽 調 味 後 灒 米 酒 ， 炒 到 雞 粒 全 熟 ， 最 後 加 合 桃 及 腰 果 兜 勻 即 成 。 " Z  ?& _: n7 q/ V0 R% B3 [

7 {: m( i7 b& ?& M4. 先 放 糙 米 飯 入 飯 盒 ， 再 加 炒 好 的 雞 柳 在 旁 邊 ， 翻 叮 時 記 得 加 張 濕 廚 房 紙 鋪 上 面 ， 就 不 會 太 。
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合 桃 同 腰 果 可 選 用 即 食 的 有 機 果 仁 ， 如 買 生 的 ， 可 先 烘 焗 ， 會 更 香 口 。
作者: lengzaino7    時間: 2008-12-17 03:45 PM

健康的食物哦3 Z% i3 \( Y9 y$ `8 d' D
因为不是白米有不同的
" r. B% A" y3 J4 X- ~+ ztvb now,tvbnow,bttvb而且加上有腰豆7 Z4 V* z: b8 V* F' h
口感更加不一样。。公仔箱論壇* d$ M$ ?1 E  ]/ F, f) N+ y2 l
谢谢你



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