標題: [中式食譜] 荷香糯米鸡 [打印本頁]

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作者: lengzaino7    時間: 2008-12-17 01:16 PM     標題: 荷香糯米鸡

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材料：干荷叶（或者鲜荷叶）6张、糯米 480克、鸡腿肉200克、香菇丁60克、干虾仁1大匙、辣椒适量（不喜辣的就不要放辣椒了）、蒜2瓣、油& G6 R6 _  K" L$ P
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腌料：tvb now,tvbnow,bttvb3 m, ^# Y( U  a( e  E3 K
料酒、淀粉、生抽适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U' H! p9 G4 W

, U0 O! _4 Q+ O# M2 D! j! U+ F调料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X2 [; A3 g$ U, G" y6 P: `# ^8 H( m# U
蚝油、香油、盐、糖
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, G/ ^0 L3 R" Q1 ^9 {5.39.217.77:8898做法：
3 H" R2 V$ s) n1、干荷叶提前浸泡2小时，糯米提前浸泡2小时以上，沥干水份入蒸锅蒸1小时:; O: a' s6 F" u' d+ c# @

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2、鸡腿肉切丁，用腌料抓匀腌制片刻，香菇用水泡发去蒂，挤干水切丁待用。辣椒切碎，蒜切碎。干虾仁用温水稍泡。公仔箱論壇8 C# \( z$ ?; C, R1 T/ L" F4 j
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3、将锅烧热，放入适量油，将 蒜茸及辣椒碎放入炒香。
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. A' l) X& w+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、放入鸡腿肉炒断生，放入香菇丁、干虾仁和调料炒匀，加入适量水稍煮。tvb now,tvbnow,bttvb' n* E" }  L9 T; Q9 @# F( t

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' z: h5 l9 D8 K公仔箱論壇5、加入蒸好的糯米中拌均匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P" ^" i! ]) p: \5 a8 m3 V8 X+ N5 O0 w
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0 L* X; ^4 M: U* e* j公仔箱論壇6、荷叶（如果太大就剪半）擦干水份后，将适量馅料放入，包成四方形。tvb now,tvbnow,bttvb' f$ p: b9 ]$ s. M6 B6 s
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* {6 V/ a8 C# ]# F2 y$ ~2 t: w5.39.217.77:88987、入蒸锅用大火蒸20分钟即可。
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3 w7 X3 E) N1 g3 z5.39.217.77:8898还可以在这个荷香糯米鸡里面加入板栗、咸鸭蛋黄、笋丁等等您喜欢的材料。
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: [5 {  s; U0 m) n- v, a. E1 Y* mtvb now,tvbnow,bttvb糯米（江米）味甘性温，有补中益气、补肺气、养胃津的功效。糯米的主要功能是温补脾胃。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果

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