標題:
[中式食譜]
荷香糯米鸡
[打印本頁]
作者:
lengzaino7
時間:
2008-12-17 01:16 PM
標題:
荷香糯米鸡
. O5 U0 ~+ l3 A5.39.217.77:8898
tvb now,tvbnow,bttvb" N; V6 L$ ^& S- m5 b# _
材料：
干荷叶（或者鲜荷叶）6张、糯米 480克、鸡腿肉200克、香菇丁60克、干虾仁1大匙、辣椒适量（不喜辣的就不要放辣椒了）、蒜2瓣、油
+ Q, t8 G6 A' X5.39.217.77:8898
tvb now,tvbnow,bttvb" K% c3 O; b/ U) a! X
腌料：
7 \& {, ~& x$ M/ a" jtvb now,tvbnow,bttvb
料酒、淀粉、生抽适量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v8 r9 C1 ~2 B) Q2 i' w9 F
+ f0 V3 g# `+ `( z# x- k
调料：
& Z& m: i! H3 z. p6 t7 \& `' Z, I
蚝油、香油、盐、糖
7 H" y- N0 j4 w) itvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇) C" g5 H r2 P2 m
3 t% `0 Q) k# c7 w$ @' D& T& @
做法：
# n6 ~6 z' _; u0 J# t7 H
1、干荷叶提前浸泡2小时，糯米提前浸泡2小时以上，沥干水份入蒸锅蒸1小时:
9 t7 [$ m' j" X$ e: Y( m7 V( i! k- x
& z A" u* S/ }5 Z
- N) G; @! G9 _% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 m6 U E6 V" V8 |: \" m) p, M5 H
公仔箱論壇& Y3 X5 e8 a6 J( h# ?
2、鸡腿肉切丁，用腌料抓匀腌制片刻，香菇用水泡发去蒂，挤干水切丁待用。辣椒切碎，蒜切碎。干虾仁用温水稍泡。
公仔箱論壇 o3 b3 G3 w8 U9 t/ Z# y
" _8 y9 p3 J. T, x. s, \
3、将锅烧热，放入适量油，将 蒜茸及辣椒碎放入炒香。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F0 q: }8 x/ u Q0 K1 S3 `/ @
tvb now,tvbnow,bttvb* ?1 Z5 l7 N) Y/ l( r+ ^/ o7 @ f
: _- d, }. z, d/ h4 {
2 H; Q# U6 m+ C& W( N3 U) n
4、放入鸡腿肉炒断生，放入香菇丁、干虾仁和调料炒匀，加入适量水稍煮。
$ z! `4 G5 d* x0 P9 \tvb now,tvbnow,bttvb
7 _. J% ?: ]4 S4 q$ n+ Etvb now,tvbnow,bttvb
) [2 n0 S& |. Q7 I) b/ D' U
# T: a+ _5 o! w- t* V
5、加入蒸好的糯米中拌均匀。
( l! K( n" j! t, H' }
. z+ A' ^9 e- v; Q# r5 Y0 w: H5.39.217.77:8898
& d* F( G0 @# k# O- M$ |公仔箱論壇
6、荷叶（如果太大就剪半）擦干水份后，将适量馅料放入，包成四方形。
5.39.217.77:88984 e$ d0 r' _6 a
/ ]2 v1 L7 ?5 L6 [% E! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.77:88982 w! \! D! \( E* y ]5 ^) w
7、入蒸锅用大火蒸20分钟即可。
* j+ z3 S1 C( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& _/ ^7 ]5 w: W5 R2 U
' h& T% \) A) A) }9 D8 g
" R, l! o5 v8 A+ S1 ^9 c5 M4 b4 Q
. {2 u7 O1 x9 }, W. @# L公仔箱論壇
还可以在这个荷香糯米鸡里面加入板栗、咸鸭蛋黄、笋丁等等您喜欢的材料。
) j# V$ S! H }4 `# V+ _公仔箱論壇
+ }& m) e0 f: K% }9 }1 f4 n" H5.39.217.77:8898
$ W& v! c1 e* l* l4 K _1 t9 Ztvb now,tvbnow,bttvb
糯米（江米）味甘性温，有补中益气、补肺气、养胃津的功效。糯米的主要功能是温补脾胃。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
