標題:
[中式食譜]
荷香糯米鸡
[打印本頁]
作者:
lengzaino7
時間:
2008-12-17 01:16 PM
標題:
荷香糯米鸡
公仔箱論壇- N" B9 M* N+ O, ?/ s! G
tvb now,tvbnow,bttvb; {8 A& W2 v, U7 T, }1 } Z
材料：
干荷叶（或者鲜荷叶）6张、糯米 480克、鸡腿肉200克、香菇丁60克、干虾仁1大匙、辣椒适量（不喜辣的就不要放辣椒了）、蒜2瓣、油
公仔箱論壇, _& p, c5 }9 ?1 H" J! o4 `7 `
' O; M# @1 p. I, itvb now,tvbnow,bttvb
腌料：
tvb now,tvbnow,bttvb/ P" f( I* w; r
料酒、淀粉、生抽适量
' g8 O1 l( X Y( |% z+ w! ?# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇5 T6 q. R" H4 @( ^
调料：
" n3 p3 Q, t7 h* T$ B; }, ~5.39.217.77:8898
蚝油、香油、盐、糖
) i" ~2 [& K( Z$ H
, z- d2 |4 _4 Q* T4 |! A
" a* V9 K# J9 O' B6 v9 l etvb now,tvbnow,bttvb
做法：
tvb now,tvbnow,bttvb) G: [% H9 p* _) B: g
1、干荷叶提前浸泡2小时，糯米提前浸泡2小时以上，沥干水份入蒸锅蒸1小时:
4 _* j* E% {) O3 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k8 N4 r4 Q$ x( ]
5.39.217.77:88986 e4 k: d% x7 [) R) x
3 A/ W {, x7 H% C$ k: X5 ~公仔箱論壇
$ G% d+ `) S2 m/ }& n7 d
2、鸡腿肉切丁，用腌料抓匀腌制片刻，香菇用水泡发去蒂，挤干水切丁待用。辣椒切碎，蒜切碎。干虾仁用温水稍泡。
tvb now,tvbnow,bttvb% X5 p% [" c& a# \) m1 @( E
3 m: L) j4 a0 w$ f" G2 ?6 x
3、将锅烧热，放入适量油，将 蒜茸及辣椒碎放入炒香。
tvb now,tvbnow,bttvb9 M! f; J( E# u; M
) G% i, o1 \" i1 g; k% `
公仔箱論壇- M$ c- @- Z/ y3 }3 {7 }
+ h7 D/ Y: A7 c g3 V5.39.217.77:8898
4、放入鸡腿肉炒断生，放入香菇丁、干虾仁和调料炒匀，加入适量水稍煮。
公仔箱論壇0 R V( ]- N# T& L: T
5 `, D6 K* M8 I2 R( `( e- W9 C
+ u: f8 P( T+ O+ v8 B3 @5.39.217.77:8898
8 ^# N; f$ b7 S2 Z8 Btvb now,tvbnow,bttvb
5、加入蒸好的糯米中拌均匀。
/ }0 q0 G( S& ^( K! V) ^3 x; ?8 Y
L% g! _& q* `0 J ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.77:88987 @( g" f$ A3 N m, ~4 E) i( p9 D
6、荷叶（如果太大就剪半）擦干水份后，将适量馅料放入，包成四方形。
公仔箱論壇. h F) e" a* @3 X
/ k, {* W7 r* l% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 r/ s& S; v# r0 E L1 k# S, `
7、入蒸锅用大火蒸20分钟即可。
公仔箱論壇! f L$ ~# J R8 J# K
5.39.217.77:88987 C, E0 `3 m) p8 q' l
( o# m' y, P0 C/ K9 X0 a1 c. G
7 q$ l" c8 y9 _2 \$ R# S. w% I
+ i5 [% |- f1 s1 ?, Y7 x
还可以在这个荷香糯米鸡里面加入板栗、咸鸭蛋黄、笋丁等等您喜欢的材料。
2 t. b) {* z; `/ [% P% `. r: ?
公仔箱論壇: J# T' q2 f' }" k% ?; U
公仔箱論壇" Y3 R2 E1 T6 i8 s" @. [
糯米（江米）味甘性温，有补中益气、补肺气、养胃津的功效。糯米的主要功能是温补脾胃。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇- N" B9 M* N+ O, ?/ s! G
5.39.217.77:88986 e4 k: d% x7 [) R) x
公仔箱論壇- M$ c- @- Z/ y3 }3 {7 }
5.39.217.77:88987 C, E0 `3 m) p8 q' l
公仔箱論壇: J# T' q2 f' }" k% ?; U