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標題: [甜品] 下午茶必備-迷你鮮果撻 [打印本頁]

作者: MagicAndy    時間: 2007-1-26 11:07 AM     標題: 下午茶必備-迷你鮮果撻

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! a$ ^& ^/ s, Z: X材料(十二份量)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X; O* O& k- |& V7 }

( s( Y5 V0 ^. v3 b公仔箱論壇撻皮5.39.217.77:88989 s* D5 d4 R; R/ ~' S4 g
5.39.217.77:8898) E- y% e" ~: ?( o. x: _; K
甜撻皮材料一份公仔箱論壇/ l/ A  K% A. Z& c' r+ E
黑朱古力(溶液) 適量 (隨意可省)
, e: ^# u& ?6 l2 l! e* n公仔箱論壇   5.39.217.77:88987 \6 s+ _6 ~5 S$ @5 K4 z
吉士忌廉餡9 T% e. o4 u/ }: J7 l, V6 c4 T- _

! |, z( S. |0 B* ]tvb now,tvbnow,bttvb吉士粉2茶匙5.39.217.77:88988 p8 z  r# ^4 e: w8 g  V6 ]
糖3湯匙
- I" D2 B* ]5 I( h0 Z5.39.217.77:8898淡忌廉/奶 200克$ T. D8 {% W6 C) o+ w* D% T# [
   
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士多碑利 三粒tvb now,tvbnow,bttvb, Y+ A1 R1 q( F2 I1 D
芒果 半個起肉
& @/ Z, y/ K0 ~! w' ]. X4 z' PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奇異果 一個起肉
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# k% a" }5 B" E( V, F者喱面材料
/ L# x' Z: B8 t公仔箱論壇清水 90克tvb now,tvbnow,bttvb% ^0 x& Y, p1 ~
魚膠粉 10克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O, N( o  B7 U& i. e% o0 F
糖 45克(隨意可省)
) E8 N; g! z' ]8 I2 H/ Ytvb now,tvbnow,bttvb橙酒 1湯匙 (隨意可省)tvb now,tvbnow,bttvb. v# ?( |3 O/ k6 }
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用具, M4 E" S; t! x) g
小蛋撻模十二個tvb now,tvbnow,bttvb: }" ~4 G. v0 c2 ^  b1 ^' X
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x6 z3 `: d) P+ W# V( T2 J; I
1.  撻皮:  預熱焗爐220°C,取出甜撻皮麵糰用手搓軟,分為12個小麵糰,壓於迷你撻模內;
+ `4 Q8 G5 X" f6 A8 w  d4 n' J5.39.217.77:8898用叉或牙籤刺孔,放入焗爐內,焗15-20分鐘.待涼透後之餅皮底層掃上朱古力溶液  (如鮮果撻在即日吃完,可省朱古力溶液)。8 R1 F6 C2 t: f* \+ E

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2.吉士忌廉餡:  將糖、吉士粉、淡忌廉(或奶)放入煲內,慢火一邊煮一邊攪至呈杰糊狀,備用。5.39.217.77:8898( |8 P' }( L% R' Z
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4 v* \* [6 u/ gtvb now,tvbnow,bttvb3.者喱面:  清水煮滾,再倒入糖及魚膠粉煮溶,最後加入橙酒攪勻;生果清淨,切成適合大小備用。
1 |7 H8 l, @3 r2 F0 H5 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
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4.組合:  先將撻皮脫模 ,將吉士忌廉用匙或唧袋唧入撻內 ,於撻上放上鮮果,再掃上者喱液,入雪櫃冷藏一個半小時才吃更佳。
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貼士
% w2 s  S0 g& ytvb now,tvbnow,bttvb1.  選用多種顏色的生果,賣相會更佳。tvb now,tvbnow,bttvb( c6 o% x+ f1 N5 M$ v3 q
2.  如果想減省工夫,可用黃梅醬完全代替者喱面。公仔箱論壇& t$ q' j4 f1 _$ u; }. S1 m6 M; m* t
3.  喜歡的話,可以擠忌廉作裝飾。  h6 _/ i) f. v2 a( R' E
4.  鮮果撻最好一、兩天吃完。
作者: carmen_girl    時間: 2007-1-26 01:33 PM

yummy yummy, thx for sharing..
作者: peterpan6364    時間: 2007-1-27 10:55 PM

好吸引




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