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標題: [甜品] 下午茶必備-迷你鮮果撻 [打印本頁]

作者: MagicAndy    時間: 2007-1-26 11:07 AM     標題: 下午茶必備-迷你鮮果撻

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' g$ U' T+ J3 otvb now,tvbnow,bttvb材料(十二份量)5.39.217.77:88980 E, h; U1 ^- f! c* t( ?
5.39.217.77:8898* R& Q; g5 k- v+ I' s. N
撻皮公仔箱論壇/ D/ z& @9 E: x8 P. b

( z1 j8 O" C+ q7 m) f1 T5 w5.39.217.77:8898甜撻皮材料一份+ I3 T& N" S. K( K
黑朱古力(溶液) 適量 (隨意可省)
- j6 o* l/ o9 Q1 a5.39.217.77:8898   TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w6 v" Y, |: H  |8 ~
吉士忌廉餡* I* O+ C- |' a% ^
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @3 Q8 j# r" t' Z) S# v
吉士粉2茶匙
3 ?7 c# [5 X  u: x7 C5 |糖3湯匙
# B+ p( z, \/ `. y4 n淡忌廉/奶 200克
- @0 q) |* {& D5 D8 [7 D5.39.217.77:8898   tvb now,tvbnow,bttvb# k0 s& V; [; f) S- I# R
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士多碑利 三粒公仔箱論壇' C0 r" V3 M+ D8 G# z- R
芒果 半個起肉
# a# l0 ?$ v. q2 Q+ |+ u" w& ^tvb now,tvbnow,bttvb奇異果 一個起肉/ C, P9 q  {) D6 F! I" n- X. X
   
9 B7 x" O- l* w$ j) C* \' vtvb now,tvbnow,bttvb者喱面材料
" j# i, ?. J$ \4 M! U5.39.217.77:8898清水 90克
  B. T8 ~7 W/ p4 y! K# n% ^3 e公仔箱論壇魚膠粉 10克
: U3 H9 R, ]( h$ Y. f2 O/ ?9 [  \" @公仔箱論壇糖 45克(隨意可省)5.39.217.77:8898+ a+ F( W6 O6 f) i/ K0 a
橙酒 1湯匙 (隨意可省)
( r# H0 d; w: p7 F公仔箱論壇   ' V- `9 a$ d3 ^8 Z) y
用具5.39.217.77:8898* E0 C) [3 A7 c8 N+ z7 _# |
小蛋撻模十二個公仔箱論壇* U+ d3 ~8 Q. S

/ a- R5 T) x8 z# N$ i' I4 h% J公仔箱論壇1.  撻皮:  預熱焗爐220°C,取出甜撻皮麵糰用手搓軟,分為12個小麵糰,壓於迷你撻模內;
, ^7 |$ J5 M% C7 _( V" V用叉或牙籤刺孔,放入焗爐內,焗15-20分鐘.待涼透後之餅皮底層掃上朱古力溶液  (如鮮果撻在即日吃完,可省朱古力溶液)。
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. Y# i- s" c1 t; H/ ?/ ?7 \公仔箱論壇5.39.217.77:88981 j* h3 ^7 n! j3 Y# B$ U1 P
2.吉士忌廉餡:  將糖、吉士粉、淡忌廉(或奶)放入煲內,慢火一邊煮一邊攪至呈杰糊狀,備用。
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: s. c4 J# Y7 Z5 m) j7 _3 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.者喱面:  清水煮滾,再倒入糖及魚膠粉煮溶,最後加入橙酒攪勻;生果清淨,切成適合大小備用。5.39.217.77:8898% v2 @5 l  }4 z4 w
 
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4.組合:  先將撻皮脫模 ,將吉士忌廉用匙或唧袋唧入撻內 ,於撻上放上鮮果,再掃上者喱液,入雪櫃冷藏一個半小時才吃更佳。
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/ ?4 C! B3 X1 T' P- W% U, zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士 公仔箱論壇6 a# ?( M0 u. ?, G( f; b7 u$ i
1.  選用多種顏色的生果,賣相會更佳。& ^2 Q! T5 Y$ c, B) F" Z% n& b
2.  如果想減省工夫,可用黃梅醬完全代替者喱面。
4 R$ e0 ^) F2 `. H( Y3.  喜歡的話,可以擠忌廉作裝飾。
- w, H( R- B' @- z2 s! g公仔箱論壇4.  鮮果撻最好一、兩天吃完。
作者: carmen_girl    時間: 2007-1-26 01:33 PM

yummy yummy, thx for sharing..
作者: peterpan6364    時間: 2007-1-27 10:55 PM

好吸引




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