標題: [西式食譜] 香 草 烤 雞 伴 金 巴 利 醬 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2008-12-16 06:39 PM     標題: 香 草 烤 雞 伴 金 巴 利 醬

公仔箱論壇$ S& S5 A  W3 I1 e% T
tvb now,tvbnow,bttvb( ~0 t8 x' S. B6 }% V" A$ {

; f# M% E  M0 z: \$ G( K1 }' B
; S6 I, [! k" F  W5 D7 I
4 a; q  U( V- D3 d% l- [: N' HIngredients （ 四 人 分 量 ）公仔箱論壇. u1 z& @! \1 h0 p. k
鮮 雞 （ 淨 重 約 1 公 斤 ） ︰ 1 隻 7 n8 p' @  y0 O
蒜 頭 （ 將 頂 部 切 去 ） ︰ 2 個
, n8 B0 v' T$ r% x公仔箱論壇茴 香 菜 （ 1 開 4 ） ︰ 1 個 ' }# c) f- u1 X' ?
洋 （ 1 開 4 ） ︰ 1 個
7 y* v: Z, I% F% qtvb now,tvbnow,bttvb甘 筍 （ 切 條 ） ︰ 半 條 5.39.217.77:8898/ z( a" Z5 E! G1 }! r# i2 _0 s
粟 米 （ 切 片 ） ︰ 1 條 公仔箱論壇% j+ X9 U' b9 c  ?4 r3 h7 d
百 里 香 （ Thyme ） ︰ 4 克 5.39.217.77:8898+ N; K& Z5 e$ l1 ?6 m. k) d0 a9 _5 o
露 絲 瑪 莉 （ Rosemary ） ︰ 2 克
0 F% m9 z5 l. i% {  k( u) U公仔箱論壇雞 湯 ︰ 500 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U% G- ^) m/ a+ z4 L
金 巴 利 醬 （ Cranberry Sauce ） ︰ 1 罐 5.39.217.77:88989 h' L+ w5 F$ d4 A- c( M& w! l
檸 檬 汁 ︰ 1 個  T3 ^9 r- e4 o2 c
5.39.217.77:8898( B1 ^0 j. j, Z& T! T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z' F3 ^3 \7 `+ r! u  ]7 O9 S) [2 I
1.
- [$ q# C( e/ x+ d" Rtvb now,tvbnow,bttvb: f4 ^5 {$ k, e

% A' |/ ]- }% u- b; ~+ Ktvb now,tvbnow,bttvb2.
; Z$ ~1 K/ ~% ?/ k& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 b1 `$ w. o# X4 K6 b
6 ~; F) P: x" c3 u2 s  m3.5.39.217.77:8898- t' I5 s/ E# j+ S' g* U
; r7 H* t. e% q: G/ D) C& [7 o
5.39.217.77:8898: r0 @1 J+ L  J, ?( a
4.: o7 w; W4 S* |1 F1 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n) f: |3 _/ o9 \) b. z' G+ e) L
0 C7 w* b) x* j1 v) |. Q
5.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~2 P9 ?4 m$ u7 e" \# F
5.39.217.77:88988 t  d. Q) X$ f

6 v/ X& W7 G2 I7 J" f! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 K  n, V; ]5 e! f5 rSteps
; P" I2 B: P; u7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用 橄 欖 油 塗 勻 雞 身 後 ， 下 大 量 鹽 及 黑 胡 椒 碎 調 味 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?" A7 x$ |0 K
2. 用 棉 線 將 雞 髀 部 分 綁 好 定 型 。
) h1 S2 V! F. n5.39.217.77:88983. 將 蔬 菜 連 同 香 草 與 雞 湯 一 同 放 進 烤 盤 內 ， 下 少 許 鹽 及 黑 椒 碎 ， 將 已 調 味 的 鮮 雞 放 上 。
: F( J* t- D  I- n' V% t6 B, f4. 將 雞 放 入 已 預 熱 至 180 的 焗 爐 烤 25-30 分 鐘 。 - ]) O0 q6 I/ b5 d
5. 取 出 烤 雞 後 ， 淋 上 檸 檬 汁 及 將 金 巴 利 醬 切 粒 放 在 烤 雞 旁 伴 食 。
. H$ b9 h/ y9 M+ t0 v
& }$ R' C1 J, C8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q1 G- X4 ^/ |3 T# i# ]2 N0 w
Tips
0 M  U  |9 n6 c% h( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用 棉 線 將 雞 髀 部 分 綁 ， 烤 出 來 的 形 態 才 會 靚 和 燒 得 均 勻 。 9 q; A, M4 r5 J; {# ~+ O
2. 塗 些 少 橄 欖 油 在 蔬 菜 上 面 ， 焗 出 來 的 顏 色 會 靚 一 點 。! |* _7 u+ x' B- a, b  _6 R8 p# o& S. x
About the Chef, Ricky Cheung公仔箱論壇' g5 d/ X1 E# g" p; Q
13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。
9 L; C  z0 c. P" ~5 u9 T0 t/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2005年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買 回 去 煮 番 幾 味 。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0