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標題: [健康資訊] 早餐最不可少的三类食物 [打印本頁]

作者: XiaoTham    時間: 2008-12-16 06:33 PM     標題: 早餐最不可少的三类食物

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早餐最不可少的三类食物公仔箱論壇( M: {, i5 r- p) Z( Q* t- N8 ]1 x9 R4 q

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$ u+ ~( T* \+ D( A0 `/ b5.39.217.77:8898  早餐的重要性已是众所周知,早餐不仅要营养丰富,而且很重要的一点是,一定要“顶饿”,因为上午是一天中学习和工作任务最繁重的一个时段。 2 u! }6 d3 e# f/ Y. l& Q

+ `: G* O) B" H3 @5 m: p( h" B$ m9 ?) Dtvb now,tvbnow,bttvb  早餐宜吃食品 5.39.217.77:8898* D" T. t* y0 t( q4 k+ c) G# ?- d

( e9 B8 y: D3 p, f/ z1 ^$ utvb now,tvbnow,bttvb  早餐是大脑的“开关”,其能量来源于碳水化合物,因此早餐一定要进食一些淀粉类食物,最好选择没有精加工的粗杂粮并且掺有一些坚果、干果。
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& |. _' R! ], V. H3 u公仔箱論壇  这样的食品释放能量比较迟缓,可以延长能量的补充时间,如紫米面馒头、芝麻酱花卷、包子、馄饨、豆沙包、坚果面包、吐司、玉米粥等。 5.39.217.77:88981 N9 O8 q9 K- {+ {4 i' f8 N) a: L5 ]# J

! [1 e! l. Q! y0 R2 s, c$ g% r公仔箱論壇  其次,维持人体充沛精力和灵敏反应力的蛋白质也不能少,因为含蛋白质的早餐能在数小时内持续地释放能量,使我们更“顶饿”。可以选择鸡蛋、酱牛肉、方火腿、通脊肉、辣鸡翅、素鸡豆制品等食物。
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  第三,早餐一定要有些蔬菜和水果,如凉拌小菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等等。这不仅仅是为了补充水溶性维生素和纤维素,还因水果和蔬菜含钙、钾、镁等矿物质属碱性食物,可以中和肉、蛋等食品在体内氧化后生成的酸根,以达到酸碱平衡。
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  早餐不宜食品
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  值得注意的是,早餐不宜吃太多油炸食物如油条、油饼、炸糕等,虽然食用后饱腹感会比较明显,但因摄入脂肪和胆固醇过多,消化时间太长,易使血液过久地积于消化系统,造成脑部血流量减少,可能会使人整个上午都觉得无法集中精神。另外,就餐时间也很重要,一般来说起床后活动20~30分钟,人的食欲最旺盛,吃早餐是最合适的。
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0 _2 x# r" v4 O5.39.217.77:8898  健康的营养早餐建议:牛奶一杯,鸡蛋1个或熟肉一份,全麦面包几片或馒头一个等,蔬菜一碟如烫菠菜、甘蓝菜或空心菜等,也可吃生菜沙拉,水果一个或鲜果汁一杯。
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