標題:
[中式食譜]
菠 蘿 咕 嚕 肉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2008-12-16 01:23 PM
標題:
菠 蘿 咕 嚕 肉
. W& M- s( F1 G+ c. o
0 |8 ]* h0 g! F: R* t1 Qtvb now,tvbnow,bttvb
材 料
- V7 w- X) R$ g- O5.39.217.77:8898
脢 頭 肉 150 克 、 菠 蘿 1 個 、 三 色 甜 椒 各 1/2 隻 、 紅 辣 椒 1 隻 、 生 粉 1 碗 、 蒜 片 / 生 粉 水 各 少 許
5.39.217.77:88981 L3 M8 y6 N8 |5 d' i$ @
! ^4 Q) y3 ^0 C. P6 N M1 S
醃 料 ： 生 抽 2 茶 匙 、 蛋 2 隻 、 生 粉 1 湯 匙
5.39.217.77:8898# D1 z7 ]" ?' w
# E( F$ w7 R0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
糖 醋 汁 料 ： 水 300 毫 升 、 鹽 1/2 茶 匙 、 片 糖 700 克 、 米 醋 600 毫 升 、 山 楂 餅 20 塊 、 茄 汁 200 毫 升 、 OK 汁 /
汁 各 1 湯 匙
) U* _4 I7 z5 z; D公仔箱論壇
' ~" `5 ^$ e/ G5 P2 d, a0 v3 jtvb now,tvbnow,bttvb
做 法
% P0 H8 {2 ] W I
1. 脢 頭 肉 切 厚 片 ， 加 醃 料 醃 15 分 鐘 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t0 K2 Z9 X( P2 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \4 c7 `8 [: F% i
2. 菠 蘿 開 邊 ， 挖 肉 切 粒 ， 殼 留 用 ； 三 色 甜 椒 切 角 ； 紅 辣 椒 切 細 角 。
m/ n2 E, m M
公仔箱論壇+ b# f6 w: Y, s
3. 起 鑊 煮 滾 水 ， 加 鹽 、 片 糖 及 山 楂 餅 煮 溶 後 熄 火 ， 加 入 OK 汁 、
汁 、 茄 汁 及 米 醋 攪 勻 成 糖 醋 汁 盛 起 備 用 。
公仔箱論壇8 o. D* K; T- Q1 Z7 }5 C
2 G- m2 i+ l7 I* O
4. 大 火 燒 熱 大 鑊 油 至 180oC ， 豬 肉 片 拍 上 生 粉 ， 放 鑊 炸 5 至 6 分 鐘 至 浮 起 。
tvb now,tvbnow,bttvb* z' g5 }4 k c; S
" A7 F# p$ F4 g6 D* O$ R& E
5.另 一 邊 起 鑊 用 中 火 爆 香 蒜 片 ， 落 三 色 甜 椒 、 菠 蘿 及 紅 椒 兜 炒 至 略 略 轉 色 ， 加 約 一 飯碗 份 量 的 糖 醋 汁 兜 勻 ， 加 生 粉 水 埋 芡 ， 即 時 於 另 一 鑊 將 炸 好 肉 片 過 落 鑊 兜 勻 。
tvb now,tvbnow,bttvb: j7 Y+ Z, U7 V6 N( e; Q
5.39.217.77:88982 Z0 Q. K8 N9 t) A! D! B/ p& i
' a& J9 K+ Y9 M* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 y6 }( v6 @: {+ p6 t R公仔箱論壇
7 ^. G9 D7 I% G( V, R- I
5 ~. p7 N" l* t% m& x7 J
貼 士
. ?: c9 I: N* a# K3 Jtvb now,tvbnow,bttvb
生 炒 排 骨 做 法 一 樣 ， 只 是 咕 嚕 肉 用 肉 片 ， 生 炒 排 骨 則 用 排 骨 。
作者:
chloechris1218
時間:
2008-12-20 01:22 AM
i love it so much,,thx 4 sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
. W& M- s( F1 G+ c. o
汁 各 1 湯 匙 汁 、 茄 汁 及 米 醋 攪 勻 成 糖 醋 汁 盛 起 備 用 。 公仔箱論壇8 o. D* K; T- Q1 Z7 }5 C
