標題: [中式食譜] 榨 菜 蒸 牛 肉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-12-16 01:22 PM     標題: 榨 菜 蒸 牛 肉


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% ?( B" {0 U+ L2 Qtvb now,tvbnow,bttvb材 料
4 E' M! L0 j4 G2 ^tvb now,tvbnow,bttvb榨 菜 150 克 、 牛 肉 片 250 克 、 薑 8 小 片 、 2 條 （ 切 段 ）
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醃 料 ： 生 抽 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 水 / 油 各 1 湯 匙公仔箱論壇) i1 z1 z9 Z" m6 J

5 g% u8 `0 d$ B* @) C% F) k公仔箱論壇做 法
8 d4 E# G9 n* ntvb now,tvbnow,bttvb1. 榨 菜 略 洗 淨 ， 切 薄 片 。 公仔箱論壇3 X! ~4 d/ G9 r# f, j, d5 V; H
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2. 牛 肉 片 加 醃 料 撈 勻 ， 再 加 榨 菜 片 醃 15 分 鐘 。
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: N2 y- z5 {0 k0 b3. 牛 肉 與 榨 菜 相 間 放 蒸 碟 上 ， 放 薑 片 用 大 火 蒸 8 分 鐘 ， 撒 上 度 便 成 。
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& [9 p( j* D7 f( Wtvb now,tvbnow,bttvb貼 士; h* j7 [" Q" H( M8 X  _* @' T! U
榨 菜 不 宜 浸 ， 怕 鹹 怕 辣 可 切 薄 一 點 ， 浸 水 便 不 夠 爽 脆 了 ！
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