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標題: [中式食譜] 榨菜蒸牛肉 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2008-12-16 01:22 PM 標題: 榨菜蒸牛肉

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材料
榨菜 150 克、牛

肉片 250 克、薑 8 小片、

2 條（切段）

醃料：生抽 / 生粉各 1 茶匙、水 / 油各 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; I9 v5 z; u6 W) T1 \
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做法
1. 榨菜略洗淨，切薄片。
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2. 牛

肉片加醃料撈勻，再加榨菜片醃 15 分鐘。公仔箱論壇" B) |7 o9 G' ~" q: c
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3. 牛肉與榨菜相間放蒸碟上，放薑片用大火蒸 8 分鐘，撒上

度便成。tvb now,tvbnow,bttvb. H7 `& ]; m5 O. N% f$ v
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榨菜不宜浸，怕鹹怕辣可切薄一點，浸水便不夠爽脆了！5 D2 l8 v: }9 W4 D6 H

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